“秦淮茹，你是不是見到傻柱剛才匆匆忙忙跑出去了？” 不等秦淮茹開口，冉秋葉趕緊道。 “我剛才在棒梗家，確實看見何雨柱跑出門了，急趕著上哪兒去一樣，風風火火的。” 許大茂立馬捶掌心，咬定。 “那就是傻柱了！三大爺，咱們這得搜何家的屋子啊是不是！” 三大爺有些猶豫。 “何大清剛回來，還是等傻柱回來再盤問他。” …… 何雨柱還不知道四合院的事，他趕到肉聯廠見到關大爺的侄子，還真得了一大塊肉邊料。 第二肉聯廠，是四九城最大的肉聯廠，整個四九城大半的肉，都從那兒出。 “小關！還有十八頭豬！” “今晚領導視察，都緊快點！” 關大爺侄子立馬懵了。 “十八頭？” “這得啥時候下班？” “小關你還想著下班？能在領導視察前把豬都卸了就不錯了！麻溜的！” 關大爺侄子犯了難，他雖不是學徒工，但也沒法在短時間裡增加這麽重的卸肉任務。 就在他為難的時候，何雨柱戴上長帽，系上圍兜，看起來和肉聯廠工人沒什麽兩樣。 “來大侄子，乾活！” 關大爺侄子還沒反應過來，這何雨柱怎麽佔他口頭便宜呢。他怎就成了何雨柱的大侄子？ 何雨柱利索地將放血完的白皮豬橫放平。 庖丁解牛技能，發動！ 重刀在何雨柱手裡像是換了把刀一般。他拇指，中指，無名指全部握住刀把，留食指用來夾住右面的刀背。他用刀順著縫隙，將排骨劃成一根一根的，然後左手把住排骨，右手下刀，做到穩準快狠。 “切的時候，要沿著骨頭的連接處，能順利的分開，就不硬剁了。” “骨頭橫著不好分，就要把它立起來，切骨頭比切菜要費勁的多。” “切的時候最好用雙手下壓的方法把它們分開。一手扶著骨頭，一手切，十分容易切手。” “下刀輕的時候可以用手扶一下，一旦切開的時候，要雙手用力。” 嘩嘩嘩嘩嘩！ 重刀快如殘影，輕松劈開豬肉豬骨縫隙。 手起刀落，剁骨聲響亮有節奏，好聽地讓人忍不住跟著點頭。 哐哐哐哐！ 一頭豬卸完。 哐哐哐哐！ 兩頭豬卸完。 哐哐哐哐！ …… 還沒到十來分鍾，何雨柱案板邊上竟然已經卸完五頭白皮豬！ 快！ 快到讓人裂開！ 關大爺侄子吃驚到張大嘴，魂像飛走一般。 肉聯廠主任緊盯住何雨柱手裡刀，使勁揉揉眼睛。 “媽，媽呀！這新來的學徒誰家的！” 領導提前來視察。 肉聯廠副廠長背著手走進車間，一下子就看見被眾人圍住的何雨柱。 手起刀落，刀快出殘影，像是有勁風掠過。 “好！” 副廠長高呼一個“好”，穩穩鼓掌。 這下，整個肉聯廠車間更是震驚。 不僅是工人，主任，副主任驚到差點跪下。他們什麽時候聽到副廠長誇過人？ 堂堂第二肉聯廠副廠長，嚴厲還不怒自威，但現在，副廠長竟然狠狠誇了一個新來的工人。 “你叫什麽。” “何雨柱。” “何雨柱？咱們肉聯廠有這號人？” 關大爺侄子趕緊道。 “何大哥是我家大爺派來給我送東西的，他在軋鋼廠第三食堂做廚子。” 所有人噓聲一片。 原來是廚子。 但他們很快反應過來。廚子？一個廚子都比他們8級屠工乾得好？他們還要這些屠工幹什麽吃的！ 肉聯廠副廠長親切道。 “何雨柱是吧，你在食堂是幾級炊事員？” “回領導的話！是特級三等炊事員。” 所有人又長籲一聲。 特級！ 牛！牛爆了！ 就差2等就滿特級一等！ 肉聯廠副廠長更親切道。 “你來咱們肉聯廠，我給你做10級屠工，還送節假日調休，你看怎麽樣。” “你要是沒問題，我明天就讓人去和軋鋼廠提調派申請。” 關大爺侄子眼紅又崇拜，望著何雨柱眼裡冒出星星。 流弊啊！ 他伯派來的人，居然是食堂特級三等炊事員！更牛的是，他們副廠長用滿級屠工的待遇來挖他牆角！ 這簡直是本事逆天了！ 出所有人意料的是。 何雨柱對肉聯廠副廠長客氣道。 “多謝領導厚愛。當初畢業就分配在軋鋼廠第三食堂，這些年也乾出了感情。” “突然換廠子，也舍不得。” 一句話，婉拒。 所有人對何雨柱更是高看一眼。 有氣節，忠義！講義氣！更重感情！ 肉聯廠副廠長惜才，扼腕又問了句。 “這樣，你要是肯來咱們肉聯廠，我聘你做副主任。” “幹部級別。” 空氣都安靜。 所有人都倒抽涼氣。 幹部！副主任！ 這是絕對的提拔啊！這如果是考驗，他們沒有一個人能抵抗誘惑，太心動了！ 何雨柱依舊不卑不亢，道。 “這件事，我回食堂得和領導商量一下。” 肉聯廠副廠長很高興。 “對對！溝通也是應該的！” “你們領導要是同意那就更好！這調派申請就更順利！” 何雨柱提著肉邊料從肉聯廠出來的時候，特地和下班的軋鋼廠食堂胖子嘮嗑，把肉聯廠的事情說了一遍。 胖子一聽立馬精神起來，憑借嚼舌根的本事，很快半個軋鋼廠都知道何雨柱庖丁解牛的本事。 李副廠長坐不住了。 “什麽？” “第二肉聯廠開出副主任的位置挖何雨柱？” “這不是開玩笑麽！不行不行！” “沒想到這傻柱還有這麽多人搶啊！” …… 何雨柱騎著鳳凰牌二八大杠，心情輕松地往四合院走，他就等著軋鋼廠第三食堂給他漲級別了。 特級二等！連升兩級。 太期待了！ 他對肉聯廠的副主任不是沒興趣，但肉聯廠人生地不熟，站派別拉小團隊，一切都要重頭來過，指不定副主任就是他的職位上限。但在軋鋼廠食堂不一樣，他的目標比主任級別更高。 何雨柱騎在街上，正好碰見同樣回去的何雨水。 “妹！把這肉邊料先捎回去！” “我去朝陽農貿市場再買兩顆筍，燒鍋醃篤鮮。” “好嘞哥。” 何雨柱買完菜回去的時候，又碰見玩小炮仗的棒梗和兩個妹妹。 他心裡哭笑不得。 秦淮茹這戶人家，同情他們吧，他們又實在沒良心。不同情他們吧，一家子老小可憐巴巴。又可憐又可氣。 他看著調皮的棒梗，心裡也有些不忍，就叫住他。 “棒梗！看見你叔不叫人？” “哎，傻叔回來了。”
