“松鼠魚和孔雀開屏魚是要這麽大的魚罷。”小壽子和米足一塊站了起來，“姐姐，用牛皮紙打濕，把魚悶悶看吧，我隻想得出這法兒了。”　　“用牛皮紙殺魚?”米足也是好笑的很，但她也不知別的好法兒，取了幾張牛皮紙浸濕，蓋上魚頭之上，魚給悶住了，拚命地扳動身子，米足嚇得忙松了手。“小壽子，太嚇人了，那魚好凶啊，感覺反倒要吃了咱倆似的。”米足和小壽子都嚇得再一次蹲了下來。“咱倆先商量好罷，殺魚也給魚個痛快，免得它怨念。”米足確實不敢殺這麽大的活魚。
　　“姐姐，我抓著你的手，你閉上眼，隻管一刀切下魚頭，好不好?”小壽子悄悄地趴上灶邊兒，魚沒怎麽動了，“姐姐，快看快看，應該死了罷。”米足站起身來一看，牛皮紙已被魚扳得碎掉了，魚總算沒動了。
　　“喲喂，這殺魚可太難了呀。”米足歎了口氣，拿起魚頭和魚尾要衝洗乾淨上面碎掉的牛皮紙，結果一衝洗那魚又活了幾分，牛皮紙的水分倒叫魚多活了幾分，扳開個縫兒還能呼吸些新鮮空氣直接從米足上手蹦了下來。
　　“這宮裡的魚怎這樣生猛，難怪廚役很少招宮女。”米足算是無能為力了，“小壽子，快去關了後門兒，皇宮的魚只怕喂了補藥長大的罷，隻別蹦出去了，太厲害了這魚。”米足從東門追到西門也沒逮住這條頑強的草魚。
　　小壽子卻在一旁跟看耍猴似的樂開了花兒，“好哇！好哇！姐姐，就差一點了，哎呀，手打滑，不賴你不賴你！讓這魚自個兒蹦算了，咱們都沒把握殺魚，叫它蹦會兒再殺大概更容易。”
　　果不其然，蹦了會兒魚不那麽動了，小壽子把魚放上了砧板，倆人小心翼翼地湊了上去“你出門看黃歷沒，今兒個不宜殺生罷?”米足很認真地問小壽子。
　　“我一向不注意這些呐。”小壽子輕輕戳了戳魚肚子。
　　米足忙抓住小壽子，緊皺著眉頭，“我費了多大勁兒它才消停！你又給戳活了怎麽辦！”草魚很配合地扳了扳，倆人嚇得立即抱著腦袋蹲了下來，緩緩地探出腦頂，趴到灶邊兒，“魚頭你來剁吧，我沒那麽大的力氣啊。”米足將菜刀遞給小壽子。
　　小壽子雙手接住菜刀，握住刀把，“我試試啊。”小壽子閉著眼往下一砍，“啊……！”小壽子睜開眼。
　　“你作什麽喊啊，嚇死我了！?”
　　“砍斷了，砍斷了！”米足好似看到什麽新奇好事兒似的興奮，“剩下的交給我，松鼠魚是吧?我做個試試！”
　　米足剖洗了魚的內髒和鱗片兒，小壽子在一旁幫忙架鍋，置油，打下手，他長這麽大可是第一次做這些事兒，“小壽子，你備個盆，裡面放滿乾澱粉，等會兒就有香噴噴的松鼠魚吃嘍，額，你該認識乾澱粉罷?”米足想起個很嚴肅的問題，“這是皇上要吃的魚罷?咱倆這麽給宰了，不會被追究?”
　　“額，我想辦法再從珍饈處調一條，不說吃了，就說死了。誰也沒規定那魚非得活到皇上想起吃它那日呀，呵呵，我自個兒拿俸銀補足買條活的回來就行了。”小壽子自顧地一邊兒想折兒一邊回答米足。
　　“我看你偷吃都偷出經驗了，幾個俸銀肯定都花在吃上面兒了，跟著皇上，飲食竟這般刁難?”米足一面將魚頭沿頜劈開，一面片下一片魚肉，片到快到尾處，便停了手。
　　“好姐姐，你可沒聽說麽，說得出苦它都不叫苦，咱養心殿的膳每日早晚正餐二頓，
點心隨傳隨到，可皇上自個兒從小到大都愣沒吃過舒心飯，咱們隨侍皇上，怕皇上餓出好歹，隻好將餑餑(餃子)，饅頭之類的放在偏殿讓皇上自個兒餓了去拿著吃還不能叫人曉得，不然知道天子偷吃太監的食份兒，皇上又該挨訓了。”　　“誰吃了熊心豹子膽了，吃了皇上的東西還訓皇上?”米足一面處理魚葉子一面問小壽子。
　　“當然是鄂大潑唄。”小壽子說道，“那鄂嬤嬤花招多得不得了，明裡暗裡克薄作踐皇上，鄂嬤嬤閨女心腸倒好她一萬個，見鄂嬤嬤怎麽都不聽勸，包袱一背，去北五作苦役去了！”
　　“怪了，那鄂嬤嬤成日哪來的火氣兒?閨女兒這麽好，她一條心照顧好皇上不萬事大吉麽?”
　　“天曉得她哪根筋搭歪了，成日脾氣大得很！皇上倒真心不願為難那佟姑娘，也隻嚇嚇鄂嬤嬤說的。”
　　兩人說著，米足擺了擺頭，對小壽子和皇上的遭遇也感到深深的無奈與同情，“我得剔魚骨刺了，你讓開些，我片魚葉子還沒練熟就進宮了……”
　　米足認真地低著頭拉劃著魚肉和魚骨刺，小壽子趴在灶案跟前傻笑，“嘻嘻……姐姐認真的樣子好漂亮……”
　　“拿我尋什麽開心呢，別逗我！”米足把菜刀在小壽子面前晃了幾下，小壽子嚇得本能地躲了一躲，米足笑了一笑，“這樣膽小，你若是皇上，不叫那鄂嬤嬤活剝生吞了?”說著，米足低下腦袋，小心翼翼地片下兩片魚骨刺兒，留兩片魚葉子僅尾相連。
　　“我...”小壽子講著講著好似說著別人的故事。
　　“你什麽....”米足頭也不抬地將魚葉子打上若乾條直刀，然後斜著刀將魚肉一道道切至隻留魚皮處，米足拎起魚肉放入料酒中醃製去腥，抹勻鹽巴再拍滿乾澱粉，麥穗刀花兒形的魚葉肉拍滿乾澱粉散開得越是漂亮了。
　　“確似片大毛兒似的哩，難怪叫松鼠魚呢。”
　　小壽子幫忙燒熱油鍋，米足將魚頭也裹上乾澱粉，放入油鍋中炸製，又取了雙長筷子夾緊魚葉子頭，用手拎起魚尾反夾過來，小心翼翼地將魚身下入油鍋，炸定型後，便叫小壽子看著以免炸焦，米足另架了一個炒鍋，將兩個番柿切成碎泥，放入炒鍋，加入水澱粉，細糖，熱油，煮製片刻，再加少許鹽巴，便做出了松鼠魚醬汁兒。
　　“你拿的這番柿好像是看果兒呀，能吃麽姐姐。”
　　“你得把魚弄出來，再炸可焦了。”米足一面交待一面解釋，“哪有那麽些不能吃的，有沒有毒，銀牌一試便知，民間早有人吃過，瞧你那樣兒，要不我先嘗一口你再吃?”小壽子不好意思的笑了笑，“平日嘗膳問慣了。”
　　米足找了一塊銀牌遞給小壽子，“你驗了才安心罷。”小壽子舉起銀牌卻十分不好意思，米足拿出一雙銀筷，“瞧你，跟事兒媽似的。”米足一筷子戳去，“你看，沒有毒不是！”說著，將魚放進盤子裡，澆上了紅紅的茄汁兒，頓時酸香濃亮的一盤麥花魚便從眼前晃過。
　　“你不是怕有毒麽～這會兒曉得饞了?”
　　“好香啊，我想吃想吃！”小壽子迫不及待地搶過筷子，“比醬油汁兒煮的還好吃哩！”
　　米足笑嘻嘻地收拾著灶台，“瞧你的饞樣兒，民間酒樓好多公子哥兒愛這道菜，番柿的滋味兒可比醬油酸爽多了哩！”
　　“確實如此呢，姐姐心靈手巧，又標致可人！”
　　米足笑道，“喲，嘴挺甜呐。”
　　“好姐姐！你答應小壽子以後小壽子只要餓肚子了你就給我做好吃的吧！其他的一切姐姐都不用擔心，小壽子一定自己處理好！”小壽子塞得一嘴的魚肉和茄汁兒，嘴巴上還粘著幾塊滑稽的茄汁印兒。米足看著他不禁哈哈笑了起來，
　　“你這小饞貓。我可真應了那句‘請神容易送神難’呐！”
　　小壽子笑嘻嘻地說著“姐姐該給我想個好折治治鄂大潑，不過呢，最好不牽扯佟歡花兒……”
　　“你說佟姑姑啊，她人很好的！”
　　“我知道，可忒憨誠，老是跑出來給她額娘頂罰，皇上傷透了腦筋！”
　　“那還能怎麽，下次鄂嬤嬤犯規罰佟姑姑下北五，早去早出宮還不誤成親呢～”
　　“對啊……就這麽辦！嘻嘻……真是踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫～那老潑皮兒再敢欺負我自個兒受了罷！嘻嘻……”小壽子在一邊兒偷樂著，米足還當他嚼魚肉吧唧嘴在呢。
　　小壽子吃得滿嘴油光，米足灶台也收拾得大致乾淨了，“以後若是餓了我還做好菜你吃，不過，這可是皇上的食份兒，皇上夠可憐了，被老嬤嬤克扣，還被小太監偷吃，你可想好辦法補齊食材，莫害了趙庖頂罪的！”
　　“唉，唉，知道。”小壽子只顧自個兒吃去了，全當米足的話是耳旁風。
　　米足揪起小壽子耳朵，對著他耳朵喊到，“記著我的話！不然我可再不乾這事兒！”小壽子吃得正香，揉揉給震懵的耳朵應著，“哎喲，記住啦！”
　　載淳這日晚上回養心殿時，正巧兩宮太后也在，“額娘你可回來了，兒臣想死額娘了！”
　　西主子抱一抱載淳，給他使了個眼色，“瞧你，長不大似的，皇額娘可看著呢。”
　　東主子隻笑笑，“到底是親生的好啊，多大也是娘的寶。”
　　載淳不好意思地笑了笑，“皇額娘見笑了，朕太久未見額娘，一時失禮了。”
　　“皇兒，你怎麽還穿大歡的衣裳?今兒個調皮了罷，那鄂嬤嬤腿才好便惦記著外甥，卻叫你給人孩子扒了衣裳，還五花大綁了起來。”東太后到底少了些娘親的味道。
　　“偏把她外甥丟我這裡，丟禦膳房去成日隻用吃多好！”載淳不樂意的撅著小嘴。
　　“就你歪點子多些。”西主子點了一把載淳的頭，“今日可是你先招惹人家的?”
　　“哼，朕本來就是故意的，鄂大潑的錯憑什麽每次都叫她那老實丫頭背過?朕就罵的她跳腳，她還想動手呐！福哥兒攔住了她而已。”
　　“她為何要罵皇兒?早晨她還表態要將功折罪呐。”東太后還以為誰都會看重“信義”二字。
　　“為何?因為朕笑的太燦爛了，皇額娘問他們幾個便知了。”載淳插上小蠻腰那模樣自信的很。
　　“皇兒這模樣隨你額娘，俊得很。”
　　“姐姐笑蘭兒了。”西主子掩絹笑道，瞧著載淳氣鼓鼓無心說笑的小模樣，也應和接話到，“隻那老蠢貨竟教不信了。”
　　載淳接過話兒來，“何必費那勁兒，她那壞心腸，咱還領教少了不成！那寡心腸，哪裡還受人來教的，世間倒見不著惡人了。”載淳一雙丹鳳眼一溜巴，“俗話也說‘學好千日不足，學壞一次便夠’麽。”
　　“那皇兒欲如何處置?”東太后撫了撫載淳的頭，“她到底在宮中有些年頭了，沾染些壞習性總免不了的，皇兒依個理來罰，亦莫傷老人家臉面太甚。”
　　“朕倒不想為難她，隻叫她閨女明兒個便下北五去，早去早出宮，也免誤了姑娘家好日子，日後鄂嬤嬤好與不好都叫她自個兒領教，罰那老實姑娘與誰也無益。”
　　西主子和東太后相視一笑，載淳一如鹹豐爺的柔善心腸，隻不曉得鄂嬤嬤是否領悟。
　　手機用戶請到m.qidian.com閱讀。