“你们已经开始了吗？也不等等余，唔姆，库丘林前辈怎么就躺下了？余记得他酒量还是蛮不错的。” “哟，尼禄来了。”李默随口说了一句。 “你说什么，酒量？”另一侧也传来了新的声音。 “啊，门卫大爷你也在啊？” 李默一回头，接着就看到了尼禄，还有另一个紫色和服的身影。 说完，他忽然反应过来。 这个时候……应该是要叫老师的吧？ 怎么自己也被带偏了！ 第0023章 五洲的盛宴 “都说了我不是门卫大爷！”一声咆哮。 不过接着就恢复了平时那种儒雅的声线，一身紫色和服的小次郎淡淡道。 “你们几个，这是在喝酒吧？” “额……”李默僵硬了一下，这才反应过来。 虽然被叫做门卫大爷，但这可是货真价实的老师，尤其是宿舍的管理人员，被他抓住之后好像比被风纪委员会抓住还要惨吧？ “不是。” 他说着，像是小学生一样，将手里那只剩下半瓶的啤酒往身后藏了藏。 “啧，真是小气啊。”小次郎笑了笑，然后从身后摸出了一个绿色的玻璃瓶子。 “我最近只喝清酒，所以不用担心会跟你抢。” 他这么说着，径直坐了下来，好像什么都没看到一样。 “哎？” 李默愣了愣。 然后是一连串的笑声，刚刚爬起来的库丘林疯狂地锤着地面，还有其他人，笑得眼泪都出来了。 “呐，李君，门卫大爷不反对学生喝酒的，只要不要发酒疯就好，喝醉了也不要随便吐在哪里。”希耶尔推了推眼镜，笑着解释道。 “不过你刚刚的那个表现啊，是小学生吗？” “还把啤酒往背后藏了藏，哈哈哈，太可笑了。”库丘林大笑着，然后又丢给了李默一罐啤酒。 “拿着，如果不够的话冰箱里还有，你那个小心翼翼的样子，哈哈哈……” “但是我记得，汪酱第一次喝酒被门卫大爷撞见时，好像也是一个样子吧？”玛尔达忽然说了一句。 笑声戛然而止，某个刚刚还在捶地的蓝毛僵了僵，不动了。 “果然，男人都是一副德行。”五月适时补刀。 “唔姆。”尼禄似懂非懂地点点头，接着就熟练地伸手讨酒喝。 小次郎也跟着笑了笑，晃了晃自己手里的清酒瓶子。 “酒与花月，早樱晚菊，刀和美味。这算是人生中最难戒除的瘾了吧。” 啪啪啪…… “不愧是门卫大爷，说话这么有诗意。”莉兹拍着手，眼睛里闪着星星。 “我不是门卫！”一声咆哮。 然后下一秒又切换回原型。 “好了，看看时间也差不多了，既然是欢迎会，你们的惯例肯定不会少吧？”他虚着眼打量着四周，一边摇晃着自己的清酒瓶子。 “嗯？什么惯例？”李默问道，大大方方方地喝了一口。 “当然是这个柳洞寺的惯例了，这次可是真正的传统。”希耶尔推推眼镜，语气稍微有些兴奋。 “嗯？”李默还是一脸的茫然，不过其他人都好像明白了的样子，一个个都摩拳擦掌的。 “既然有酒的话，又怎么能缺少下酒菜呢？”库丘林拍了拍他的肩膀，这家伙好像又从刚刚的打击中恢复过来了。 “这里不成文的规矩就是，无论是什么节日，只要是活动就一定会每个人拿出一道菜来，凑成一桌宴会。” “嗯，毕竟我们都是厨师，用料理交流的话，更方便一些吧。”玛尔达也附和道。 “嘿嘿嘿，我们可是都准备了好久呢。李君，你也要自己做一道菜啊！”库丘林一声大吼。 李默还是一脸懵逼，他根本就没料到还有这种展开。不过气氛看起来倒是挺热了来着，大家都兴致高昂的，让他也受到了感染。 “容我想想吧，毕竟没有准备，我就等收尾的时候再出手好了。” “嘿嘿，反正这里面只有你是完全没有准备的，我们的都已经做好了。”库丘林说道。 “但是尼禄为什么没有提前跟我说呢……”李默将目光转向另一边，刚好看到金发的少女举着手，吐了吐舌头，有些不好意思。 “那个，余给忘了。” “哈哈，这样刚好，我们刚来的时候也是什么都不知道，这样子才公平嘛。那么，按照惯例，第一道是蔬菜或者汤，谁准备了？” “我。”从自我介绍完了之后就一直保持安静状态的百貌举起了手，白色的面具下精光一闪。 “虽然烤肉也是我擅长的范畴，但这次刚好在研究传统些的酱料，就顺手做了蔬菜沙拉。” “漂亮！”库丘林吹了声口哨。 还真的都是准备好了，百貌根本就没有离开，只是从自己身后取出了一个体积较大的手提箱，摊开来，里面放着密封好的酱料，还有已经清洗、处理好的蔬菜，平放啊盖子被当做砧板，里面还有一个黑色的小包，放着菜刀和各种厨具。 “献丑了。”她说了一句，然后相当麻利地将蔬菜切成了丝，拌上酱料盛装在一个个小碟子上递了过去。 一共用时不超过三分钟，切出来的蔬菜丝都相当匀称，绝对是专业级的刀工。 “哪里，很漂亮的沙拉。”李默接过来的时候顺口就说了一句。 的确很漂亮，一小碟沙拉中包含甘蓝、胡萝卜、番茄，切成丝的苹果干，甚至不常见的茄子，一种十几种材料被浓稠的白色酱汁拌在一起，码在碟子上，就像是绽开的花朵，令人赏心悦目。 “嗯，种类很丰富。”小次郎也点点头表示肯定。 “谢谢。”百貌点头示意。 “这可能是我唯一值得夸耀的地方了吧。甘蓝和番茄是生的，苹果用土耳其传统的方式制成了干果，切丝之后酸味和甜味都会比较浓郁，茄子、马铃薯和胡萝卜是白灼过的，但是程度并不相同，两面两个要重一些。” “至于酱料……” “加了干果和面包屑对吧？”尼禄叉起一层蔬菜丝，仔细地观察着上面的酱汁。 “所以才这么浓稠，还有橄榄油和大蒜，这个醋味道……总之都是余喜欢吃的东西呢。” “嗯，tarator，翻译过来指的就是榛果油醋酱。”百貌点点头，解释了一下。 “粉碎的榛子和面包屑、蒜泥，放在研钵里搅拌，同时按顺序加入清水、橄榄油，还有白葡萄酒醋，慢慢地搅拌到均匀的时候放入盐进行调味。” “本身是搭配海鲜的酱料，但是经过改良之后用到蔬菜沙拉里也别有一番风味。” “真的，很奇妙的味道，我还从来没有尝试过。”李默由衷地说。 这算是他第一次品尝来自土耳其的料理（路边摊的土耳其烤肉不算），而且作为一个不怎么接触外国餐饮的半吊子，橄榄油、白葡萄酒醋都是比较陌生的东西，而这些搭配到一起就构成了一种前所未见的复杂味道。 还有那十几种分别处理的蔬菜，搅拌均匀之后，一叉子下去就能吃到几十种截然不同的风味，每一口的味道都在不断地变幻。 “不愧是百貌，将简单的东西复杂化，只有你最擅长了！”库丘林大笑着。 “谢谢。”百貌点点头。 然而玛尔达却露出了一个不满的表情，眼睛盯着库丘林道。 “我可不认为这是夸奖哦。” “哈哈，不要在意不要在意，那么下一个！”库丘林摆摆手。 “是我，这也在计算之内。”紫苑说道，一边费力地抱起一个大箱子。 而这个时候李默的脑海中也响起了熟悉的电子音。 已经很久都没有出现过的系统终于复活了！ “嘀嘀，恭喜宿主触发任务。” “【任务】：五洲的盛宴。” “提示：在入学的第一天，你第一次接触到了来自认知范围之外的美味，而按照惯例，你将以自己的料理回馈他们。” “要求：制作出一道能够被所有人认同的菜品，同时要符合中华料理的基本特征。” “奖励：综合厨艺lv+1，食谱《全鸡汤》。” 李默的眼角跳了跳，这个时候触发任务他能理解，那个要求大概就是让自己用中华料理去招待其他人，也不难做到（事实上他现在就只会这个）。但这次的奖励，那个食谱……如果没记错的话，好像是失败品吧？ 第0024章 水浴 “《全鸡汤》只是在对决中输了，但这并不意味着它是一道失败的料理。要看宿主如何使用，同时本系统提醒宿主，注意当下，食谱只是作为奖励放在这里。”冰冷的电子音说道。 李默呲了呲牙，这意思就是说“东西还没拿到手，就不要挑挑拣拣的”么？ 但这个时候轮到紫苑上菜了，所以他暂时收了收心神，将注意力重新放到食物上。 紫苑抱着的是一个巨大的水箱，或者说，李默也不知道怎么称呼这个东西，只是观察到里面有大量的水，一个精准的温度计，还有亮起来的指示灯，看样子是通电的。 “水浴料理，菲力牛排。”紫苑的声音没有丝毫起伏，将箱子放到身前拉开，之后直接用手从里面的水里捞出了一个真空密封的袋子。 样子有些糟糕，因为那个密封的袋子看上去就像是在超市买的速食肉类一样，透明的，隐约能看到里面的肉块和浓稠的酱汁，各种香辛料的碎屑包裹在肉上，一看就让人没什么食欲的样子。 不过这显然还不是料理的最终形态，紫苑抿着嘴，也拿出了随身的菜刀，切了一下之后用力将密封的袋子撕开，一股浓烈的香味就从里面散发出来。 黑胡椒、洋葱粒、生蒜、蚝油…… 李默能闻到的就是这么些东西，而其他不知名的香料和调味品也不知道有多少，被紧紧裹在袋子里，已经渗透到肉质中间。 “请稍微退开一些，接下来要对表面进行灼烧，让其产生美拉德反应。”紫苑不知从哪又掏出一把火焰喷枪，嗤的一下就对着肉的表面喷过去。 一瞬间，酱汁被蒸发，极其浓郁的黑胡椒和牛肉的味道挥发出去，席卷了周围的空间，那种勾人的香气令所有人都情不自禁地咽了口口水。 “美……美什么来着？”李默更是犹犹豫豫地问道，一瞬间感受到了知识层面的压制。 “美拉德反应，解释起来很麻烦，你只需要知道牛排表面之所以是灰褐色的，就是因为肉在高温下产生的美拉德反应就是了。”库丘林解释道。 “紫苑来自阿斯特拉院，以分子料理而闻名，他们的学生相较于厨师，有时候更像是将实验室搬到厨房的科学家。” “噢……”李默点点头，知识分子。 “她之前拿出来的那个箱子，就是水浴锅，上面安装着高精度的温度计，可以自由调控水的温度进行烹调，属于真空低温烹调法，最适合处理这种牛排。”希耶尔也舔了舔嘴角，解释道。 “传统的方式，因为热量要从外到内传递进去，所以哪怕要求是五分熟的牛排，但也只有最中心大约25%的部分是恰到好处的60~65c，表面和最上层已经过熟了，肉汁被高温蒸发而显得相对干燥，从而影响到肉的口感。” “而通过水浴处理，将牛排置于65c的水浴中进行长时间烹饪就能避免这种现象，从而达到最完美的效果，最后也只要捞出来，用高温对表面进行瞬间处理就好。” “哦……还是不太懂。”李默挠挠头，感觉这些名词有些太拗口了。 “哈哈，你看看那个切面就知道了。”库丘林指了指紫苑手中的盘子。 牛排已经处理好了，正被一片片分割开盛在不同的碟子里，而透过切口，李默能看到切好的牛肉只有表面那薄薄的一层是褐色的，而里面绝大部分则呈现出一种诱人的粉红色。 “这个火候……”李默接过盘子，用附送的小叉子挑起一片牛肉仔细观察。 正常来说，无论是日式黄油的煎法，还是美式橄榄油快煎，其切面都不会是这个样子的，五分熟的牛排，最外层那厚厚的一圈都应该是灰褐色的，绝对不会是这样的粉红。 “嘿嘿，学到了。”李默咧嘴一笑，将牛肉丢进嘴里。 并非是特别昂贵的食材，但入口的一瞬间还是给他带来了相当强烈的冲击力，那种甜美的口感，还有从未体会过的丰富肉汁，经过了两个小时的低温烹调，酱料的味道也完全渗透到了肉质里面，以黑胡椒为基底的香气瞬间霸占了口腔。 “好吃得舌头都要化掉了。”尼禄张开嘴，夸张地吐了吐舌头。 作为在场几个人里味觉最为灵敏的一个，就连她都没有找出任何的缺陷，就如同阿斯特拉院的一贯作风一样，调味和处理都是精确到毫克级的。 “一切都在计算之中。”紫苑合上了水浴箱，看着其他人大快朵颐的，嘴角也慢慢勾起了一丝笑容。 李默自然也在闭着眼睛享受美味，而相比起其他人，他想到了别的。 水浴料理，真空低温烹调法，能够达到这样令人赞叹的效果，但实际上其原理却并不复杂。 完全理解了之后，其实只要有这么一台设备，加上精确的食谱，就算是厨房的新手都能烹饪出类似的味道。无非就是将水温调好，腌制好的牛肉用塑料袋真空密封，随后放进去，设置好时间就可以做其他事了。 搜索【看书助手】官方地址：百万热门书籍终身无广告免费阅读！
