“哎呦，大家夥兒都在呢，那你們吃，我就先” 今天出門他沒看黃歷，偏偏遇到最不想看見的一撥人。 “我們倒是吃好，順帶看一處好戲，走吧，跟我們回去聊聊。” 張三尋釁挑事數不清多少回了，跟派出所的人臉都混熟，對視一眼便知，他犯沒犯事。 這回撞個正著，到嘴的鴨子，自然要撿回去。 派出所其他人先帶張三回去問話，江清河留在後頭付帳，順便跟鄧鴻運聊幾句。 “鴻運，還記得上回給鴨子下藥那個假獸醫嗎？” “怎麽了？” “我們至今沒找到他，你自己小心點，我怕他對你打擊報復。” “清河多謝你，我會小心的。” 時間過去那麽長時間，人還沒落網，假獸醫反偵察能力不錯。 燒鴨鋪午市結束後，鄧鴻運趕去養鴨場一趟，提醒表姨他們平時要多加注意陌生人。 養鴨場如今規模擴大，萬一有人投毒，損失慘重。 “你們多留意養鴨場周圍，是否有可疑人物出現，假獸醫還沒落網，大家要多加小心。” “嗯，我每天多巡場幾趟。鴻運哥，你放心吧。” “說起來，最近不少養雞場出現病症，不知道是不是他出手。” “不太像，可能真是有疾病爆發，我一會兒，去找陳老問問看，有備無患。” “行，我們這邊衛生方面多加注意。” 人來到陳老爺子鋪裡，沒見到老人家，只有陳正哥在看鋪子。 “鴻運，怎麽有時間來這。” “陳正哥，我來看看你和陳老爺子，最近怎麽樣？” “看人空手來？哈哈哈哈，我開玩笑的，別在意。” 陳老爺子出診，陳正獨自留守看店，難得來個朋友，開個玩笑逗人。 “哎呀，著急出門，忘記帶點好吃的來，下回給你補上。” “倒也不用等到下次，上回你說的啤酒鴨，你若不介意.” “哈哈哈哈，我隨口說的話，正哥你到現在還惦記著呢？” “奈何手藝不行，沒辦法。” 這倒是個好借口。 “正哥，要不這樣，過會兒陳老出診回來，一起到鴨場，我親手煮一鍋啤酒鴨招待你們。” “那敢情好，我們可就等著過去吃大餐了。” “保證你吃一口，想兩口。” 倒也好，用啤酒鴨把陳老爺子招來，順道看看養鴨場情況，再打聽最近養殖場病情。 啤酒鴨煮起來簡單，多花些時間罷了。 但他忘記養鴨場裡的啤酒上次喝完，沒有拿貨過來。 荷田村裡的小賣部沒有啤酒出售，他只能臨時改菜單。 鄧鴻運打算就地取材，用酸菜壇裡東西，做一道特色菜檸檬鴨。 平時養鴨場工作忙碌時，表姨與胡明自己在養鴨場開火做飯吃，所以表姨做了一個什錦酸菜壇，夏天炎熱吃不下飯，炒一碟什錦酸菜，送白粥，清爽開胃。 什錦酸菜壇裡，有酸紅、白辣椒、酸蘿卜、酸藠頭、酸薑等等，另外還有一小罐鹹檸檬。 鄧鴻運挑選出一隻大個頭的青頭麻鴨，收拾乾淨，剁成小塊。 由於鴨子是現殺的，不需要焯水，直接下鍋炒乾水分，米酒熗鍋，下調味料，炒製表面略焦黃，加入備好的酸薑、酸藠頭、酸辣椒，爆炒過後，加點水燜煮，待鴨肉差不多時，放入鹹檸檬、紫蘇葉翻炒，大功告成。 陳家父子還沒來，檸檬鴨留在鍋裡保溫，另起爐灶煮上一大鍋米飯，等人來，再炒一碟青菜。 “小鄧頭啊，大老遠就聞到香味，你這是做什麽好菜呢？” “聞起來一股酸辣味。” “回來發現沒有啤酒，改做檸檬鴨，不知道你們喜歡不喜歡。” “不用自己動手的，我們都喜歡。” “來來，大家先坐會兒，我再去炒個青菜。馬上吃飯。” 胡明與表姨這會兒也忙完事，來到飯桌上跟陳家父子打招呼，順便問起最近發生的病情，陳老爺子一一分析、解答，說只要做好平時衛生、消毒，能預防此病症，不用太擔心。 一大盆檸檬鴨上桌，大家停止說話，全都舉筷向檸檬鴨。 “酸辣爽口，好吃。” “太下飯了。” “鴻運哥，上回你怎麽沒煮這道菜。” “時間來不及，材料也不齊全，這會給你補上，滿意了吧。” 鄧鴻運最喜歡吃檸檬鴨裡的配菜，各種酸菜，鹹香酸辣，單吃能送下一碗大米飯。 知道檸檬鴨是下飯菜，鄧鴻運特意多做了大米飯。 現在看來確實是明智之舉，最後米飯全部被消滅掉，檸檬鴨被吃光，最後一點酸菜渣渣，都被陳正搜刮到碗裡，拌飯吃。 陳老爺子吃盡興了，還給表姨他們說了不少照料鴨子的事宜，有些連表姨都沒注意到的細節。 鄧鴻運送陳家父子離開後，總覺得四周圍有人盯著他，但他出來查看，沒發現可疑人物出現。 偶爾瞧見街邊乞討的乞丐來回移動位置，興許在找招財位。 再次叮囑表姨、胡明他們多留心些，自己便回到礦上，人直接去到派出所找江清河。 “什麽，你知道那假獸醫在哪裡？”江清河驚訝道。 他們搜找那麽多天，影子不見一個， 這會兒讓鄧鴻運撞個正著。 “要不是你給我提個醒，我沒那麽快發現他。” 每個月，鄧鴻運會抽空去幾次養鴨場，最近幾次他發覺那個沿街乞討的人，總在他面前出現，更像是想找機會接近他。 暗中觀察幾次那人，直到江清河跟他說人還沒抓到，他突然想起那乞丐有些眼熟，今天過去再次確認，還真就是那假獸醫。 瞧他那落魄樣，任他搞不出什麽花花腸子。 回到礦上告訴江清河一聲，把人抓回來，省得嚇到小孩子。 因為家長們在孩子不聽話的時候，總會說一句話。 你要是再不聽話，我就把你送給路邊乞丐養，或是，你再不聽話，以後就變成路邊的乞丐，沿街乞討。 在許多孩子眼中，沿街乞討的乞丐，遠比洪水猛獸更可怕。
