一碗餐厅经营日志

作家 祝珉 分類 综合其他 | 47萬字 | 156章
第86章 一条绳上的蚂蚱
  第86章 一條繩上的螞蚱
  考慮到一碗餐廳營業的時候,祝一宛基本上一天都得守在餐廳了,這樣談合作會特別不方便,沒有辦法詳細地將所有合作的細節解釋清楚,冼晏的打算是在喝茶,就在今天,就把所有可以談的細節都給談清楚,能今天把合作確定下來的話那肯定今天就解決了——冼晏連那本宮廷菜的殘本都帶過來了呢。
  “按照冼先生說的合作細則的話,那絕對是對我們一碗餐廳更有利的,甚至可以說,我不需要付出很多的代價,就能獲得我想要的食譜、以及現在的一碗餐廳需要的流量渠道。”祝一宛當然還有疑慮了。
  這個世界上怎麽可能有純粹的好事,可冼晏現在說的話差不多就是直接給祝一宛送錢了,還沒有這麽簡單,就是給祝一宛送可以生錢的聚寶盆呢。
  這樣祝一宛一下子就謹慎了起來。
  冼晏也能料到祝一宛這個反應。
  生意人應該都懂,做生意肯定就是要有來有往的,當付出與收獲不成比例的時候,這個生意就沒有辦法長久了,因為肯定付出更多的那一方有意見——他會在消磨當中產生十分的不滿意,然後放棄這段合作。
  這個“合作”是冼晏提出來的,也是冼晏開的條件,他能夠保證,就在當下,他願意付出,願意當這個“冤大頭”。但是冼晏不知道,等時間久了,離開了當下這個情境設定的時候,他是否還會願意?
  所以最穩定的合作肯定是平等的合作,冼晏想到這一點的時候,就直接放棄了自己初始設立下的合作方案,只不過跟祝一宛提出這個提案的時候,他還是用了這個初始方案來講述——給祝一宛描繪一個十分有利的條件,有利於祝一宛對這個合作產生興趣。
  資本家的套路就是這麽多。
  所以當祝一宛對這個合作條件有所不安的時候,冼晏主動說出來了第二個方案,“如果你們一碗願意的話,其實我想要的是,你複原的宮廷菜通過經營獲得的利潤,分出百分之五給我們。”
  “我們會把這一部分倫潤投入到新平台的運營中。”
  這也是冼晏考慮了很久之後決定的。
  專業知識類的短視頻,注定了受眾群體會比較小。但是這應該只是暫時的,顯然,這類比較多乾貨的內容,可以存活的時間比較長,發展也更持續化,冼晏對新平台的信心還是很高的。
  只是虧損在資本家眼裡就是一件天大的事情了,冼晏覺得在前期還是得想辦法填充這個虧損,於是就想到了這個辦法。
  他特定了是殘本裡的宮廷菜利潤,而不是店內宮廷菜利潤,這個范圍就大多了。
  這百分之五可不能小看,積少成多了,那就是一筆巨大的資金。
  冼晏想到了,祝一宛當然也想到了。
  她看了一眼冼晏,心想資本家就是資本家,果然不可能這麽容易就讓別人佔了任何便宜。
  不過就算是這樣,對自己來說也是賺的。拿到了這個殘本,基本上就是無成本獲得了至少幾十張SSR三星級別的食譜卡,這要真的抽卡,那得抽一輩子都不止了,這其中需要投入的金錢,也不少不到哪裡去。
  再說了,這次的合作也是一個任務,這個任務可以拿到的經驗值,也是自己能夠賺來的實打實的東西,升級之後外掛也升級,自己能利用的能力就更多了,這又是一個實打實的好處!
  不過就是百分之五的利潤而已,這跟月光酒店上次的合作比起來可不就是賺大了!
  幾乎都不需要有猶豫的余地,不過談生意嘛,還是得來來往往一下,不能顯得自己太好說話,要不然這次合作了之後,下次合作就要吃虧的。
  她詳裝沉思,片刻之後,才對冼晏說,“你這個定義太寬泛了,不如具體說一下複原的宮廷菜的范圍?不然具體實行的時候,沒辦法界定,咱們這個合作也就很難進行下去了。”
  意思是,這個合作,她有意向,但是還是得知道這個范圍到底有多寬泛,不要用這麽模糊的定義來坑她,她不會踩坑。
  這也是需要謹慎的東西。
  有很多黑心商人,就是弄這種模糊的定義,然後他想要怎麽定義就怎麽定義,最後吃虧的就只有簽下了合同的人——尤其是當這個人對法律不太了解的話,很容易就因為這個坑就直接侵家蕩產了。
  祝一宛做生意頭一遭,但做新媒體的人,了解的東西還蠻多,類似這樣的亂七八糟的新聞看的也不少,自然能夠聯想到。
  這樣的詢問基本上不屬於意外情況,冼晏後面就和祝一宛確定了這個界定——包括一碗旗下,準確來說,就是祝一宛旗下包括一碗餐廳以及將來可能出現的餐飲門店和一碗品牌包裝食品在內的利潤,都要分百分之五給微浪方。
  祝一宛目前能夠想到的產業也就這些了,很顯然,冼晏能想到的也就這些——這個定下來了,合同簽了,那之後祝一宛想到了別的產業可以產生利潤,那也是祝一宛自己聰明,到時候冼晏也就只能自認倒霉了。
  冼晏對此沒有異議。
  然後祝一宛就發現了資本家的千層套路——和舒寧隨身帶著筆記本更新合同的內容不同,冼晏在談定之後,直接就拿出了合同,可怕的是,合同的內容就和兩個人剛剛商談的一模一樣。
  祝一宛還有什麽不懂的?
  這一場自己覺得盡在掌握當中的談判,其實都在人家的預判當中,冼晏在開始談之前,就已經料到了結果。
  果然,冼氏能夠起死回生是有道理的,冼晏能成為商業圈聲名顯赫的大佬也是有原因的,祝一宛這個做菜的,還真的不是人家的對手。
  這也就是冼晏不想坑自己,要不然那不是一坑一個準?
  這下好了,冼晏還發現了,祝一宛這人還不是一個能夠藏得住情緒的人,這才哪跟哪兒呀,想什麽臉上都透露出來了。
  這樣看祝一宛的話,就會覺得很可愛。平心而論,祝一宛在這次談判當中的表現很不錯,該考慮到的地方都考慮到了,基本上沒有什麽缺漏,對於沒有接觸過的人來說,是很棒的表現。冼晏很欣賞祝一宛——雖然有很硬的產品,但是也不僅僅隻依靠產品,還能想到別的方法去推自己的品牌,很有想法。
  這是之前的印象。
  現在祝一宛展現出來的,對冼晏來說,會更有少女的大氣息一點。
  “祝小姐不必懊惱,我不會坑你的。”冼晏坦誠,“我相信,要是我坑你,你也不會上當。”
  “結果能夠被我料到,是因為我知道,這個結果我們雙方都能接受。”
  也就是共贏。
  談判這件事說的都多高大上都無所謂,只需要謹記一個點,那就是要考慮到雙方的利益,成功的概率才能更高。
  如果隻想著自己要怎麽獲得利益的話,那談判基本上都會失利——這個世界上誰不自私,你要是全然自私,別人也沒有必要包容你的自私,無私為你的自私奉獻。
  這是最簡單的道理,冼晏很清楚,被冼晏這麽一說,祝一宛也回過了神來。
  被冼晏成功預判,那只能說明冼晏很厲害,不能說明自己很差勁。祝一宛想到這一點的時候,也明白過來了——她沒有必要這麽妄自菲薄,只要自己慢慢學習,總能成長起來的。
  遙想自己當初也不過是一個普通的打工人,因為這神奇的際遇,這不是也成了老板嗎?而且一碗餐廳一開始也只是一個只能做外賣的小店,現在都快全國響名了,這也是自己做出來的餐廳,要自信一點!
  “還是冼先生更厲害,我還得學著點呢。”
  雖然告訴自己要自信。
  但是,這股子氣,那就是散不去啊!
  冼晏也沒有辦法呀,凡爾賽學家表示,這就是天賦,“那可能還需要多學一段時間了。”
  “為了你能夠成功學習成為一個優秀的資本家,不如你多請我吃幾頓飯,我一定傾囊相授。”
  祝一宛:???
  說到底就是饞我家的飯菜唄。
  祝一宛表示自己絕對不上當。
  “冼先生的身家還需要我請客嗎?這喝茶一個位置都夠吃幾頓了?”喝茶是一個茶室,卻不是普通的茶室,位置需要買,茶水又是另外的價格,茶點更是昂貴,兩個人坐在這裡,少說幾千就花出去了,誇張點可能都直接奔著“萬”這個數字去了。
  上次和舒寧談的時候,就是AA。這次和冼晏吧,祝一宛看了一眼“資本家”冼晏,覺得還是讓有錢人自己出血就好了,畢竟現在自己雖然是個老板,可也是打工人呢,這不是每天還要炒菜嗎?
  成功地讓自己有了心安理得想法,祝一宛也不去想這個問題了。
  冼晏:“如果祝小姐給我開一個預訂的綠色通道的話。”
  他看了@一碗餐廳最新的微浪,知道現在一碗餐廳已經重新上了預訂系統,他不能讓屬下去排隊了,只能看命搶位置了。
  於是就提出了這要求。
  別看他說這個話像是在開玩笑,但是他內心是很認真地在這麽想的。
  祝一宛:這個也好辦。
  “這次的預訂系統有點不同,因為我們的包廂要開放了。”祝一宛解釋,“包廂的話,可以辦我們一碗餐廳的卡,只有VIP客戶可以預訂包廂,到時候可以給你辦一張卡。”
  上次和何長平聊天的時候,這人透露了一點三十級之後的信息,不多,但是祝一宛察覺到了,等到後期,遊戲平台可能會根據新客和老客來進行任務評定和經驗值增長。
  然後祝一宛就想到了會員卡這個制度。
  這樣可以先把頭部客戶留下來,這部分客戶可以是一碗的合作夥伴,也可以是一碗餐廳的大客戶,等到後面不斷完善,就可以劃分到老客那一撥了,這有利於三十級之後的經營。
  剛好,商場上次有個會員系統打折,雖然打折之後也很貴.但是祝一宛還是很大方地買下了這個會員系統,這兩天除了一些日常的事情和拍視頻的事情,都有在研究這個系統呢。
  現在冼晏提出了這個要求,祝一宛就乾脆說給這大佬一張卡吧,自己不虧,算是結一個善緣。
  冼晏想的卻更多,“你準備給出多少張卡?”
  “包廂可只有四個呢。”
  祝一宛:?
  倒也不必這麽精明。
  這問題不好回答呀,祝一宛也只能訕笑,“這樣也比跟別人搶一百個名額更容易,而且以後一碗擴張的話,包廂只會越來越多的。”
  而且這不是沒辦法嘛?什麽綠色通道,祝一宛可不要乾這種違反規則的事情。現在冼晏說要綠色通道,等明天趙叔他們也要的,之後舒寧給不給?千千給不給?白馮心給不給?梁暉他們那群人給不給?
  太難了,這個口子就不能開!
  她是很有原則的!
  冼晏也知道,這件事是沒有辦法談了。他苦笑,“自從習慣了一碗餐廳的味道,還真的吃不習慣別的餐廳的味道了,差的太多了。”
  “我有的時候都懷疑,你們店裡的飯菜是不是放了什麽不能添加的可以讓人上癮的物質。”
  這話可不能亂說,祝一宛瞪大了眼睛,“你可不能汙蔑我們的餐廳,我們問心無愧,所有的菜品都可以拿去送檢的,是絕對沒有問題的!”
  餐飲行業最害怕的就是和上癮啊那些對健康有害的物質牽扯上關系,動不動就要引起輿論的浪潮的,這對任何一家餐廳的發展都是一種的阻礙,甚至對有的餐廳都可以造成致命的傷害。
  冼晏這個時候也發覺了自己失言了——也不知道怎麽回事,按理來說,自己一般不可能犯這種低級的錯誤,但是坐在祝一宛對面,他竟然敢產生了自己和祝一宛和親近的錯覺。
  這種錯覺,讓自己開了一個不太適宜的玩笑。
  “抱歉,是我失言了,我只是隨口一說,絕對沒有這個意思。”
  好在祝一宛不是什麽斤斤計較的人,冼晏道歉之後,她就不太在意了——也知道冼晏也只是的開一個玩笑,只是這個玩笑沒有這麽無傷大雅而已。
  “沒事,下次注意一點,咱們可是合作夥伴,一條繩上的螞蚱,我要是完了,你也得虧本。”
  比如甜果。
  比如現在定下來的宮廷菜。
  (本章完)
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