不仅如此，容奚借鉴后世之巧思，推陈出新，造许多精致木牌，每一支上刻一菜品与其定价，置食案旁的暗盒中。 因菜品会不断增多，将诸多菜名合刻一块木牌上，更改不易，故单独刻牌。 重阳节开业，有半折优惠，旧客因情面，至锦食轩入座。 一绢衣食客，见店内陈列精美，器具如新，且菜品以木牌刻之，供人随意挑选，便觉新奇有趣，唤来店仆。 “这些菜品此前从未听闻，莫非是段掌柜招揽新庖之故？” 店仆笑着回道：“贵客您可说对了，小店确有新庖，此些菜品旁人可没吃过，”他说着，凑近悄声道，“就连盛京都没有呢。” “当真如此？”食客惊奇问道，“连盛京都没有？” 店仆指着暗盒中的木牌，“贵客不妨先品尝两道试试？” 食客思虑几息，问：“豆芽为何物？炒又为何意？” “黄豆于水生芽，清脆爽口，置铁釜中用旺火爆炒，格外香甜，物美价廉，此为素菜，贵客不妨再搭配一道炒r_ou_丝，保证焦脆可口，味香弥久。” 受店仆之言所惑，食客遂颔首同意。 店仆记下菜品相应号数，微笑离去。 须臾，菜肴置案，浓香四溢，堂中其余食客俱被吸引，歪首来瞧。 食客挑箸先尝豆芽，入口脆而不涩，软而不柴，且色味俱全，确实爽口至极！ 再品r_ou_丝，r_ou_去筋膜，精瘦耐嚼，且用油爆炒后，极为酥脆鲜香，也不知那庖厨用的是何种技艺，竟美味如斯！ 不过两口，便已俘获食客全部心神。他已然不顾风度，埋头闷吃，以风卷残云之势，就着咸饼、茶水，将盘中之物扫荡一空。 其余食客早已忍耐不住，好在锦食轩后厨火力旺，铁锅大，有店仆帮衬，姜娘子速度极快，一盘又一盘出锅，被店仆捧至食案。 店仆于途，偷咽涎水。 一时间，大堂内，浓香遍布，直飘入坊市廛肆间。路人嗅之，只觉馋虫俱现，寻觅而去，涌入锦食轩中。 然，食材、人力有限，锦食轩不过开业两个时辰，便关门打烊。 品尝过珍馐的食客，自然心满意足，捧腹出轩，并打定主意，明日再来。 未曾尝鲜之人，均扼腕叹息，只怨自己来迟一步，至家中以膳充饥，却觉寡淡无味。 锦食轩生意顿时火爆。 其余食馆，欲习其菜式，却无论如何也推测不出，到底何为炒。 究其缘由，不过是吃了铁釜的亏。 锦食轩热闹喧哗，容宅依旧清冷宁静。 院中，容奚正用黄土吸附杂质，身旁刘小少年手舞足蹈，将锦食轩盛况述于容奚。 因读书习武，刘子实周身气质，已与此前迥异。 且自容奚魂落大魏，家中膳食.精细可口，少年身高竟又窜高些许，如今身着窄袖皂衣，发带幞头，俨然英武儿郎模样。 “郎君，您在做什么？” 容奚笑答：“蔗糖中存有杂质，故其色为朱。我正去除杂质，其泽或如白雪，盈透可爱。” 刘子实如今见识不少，愈发察觉容奚深不可测，闻言奇道：“郎君，此法当真可变朱为白？” “你且瞧着。”容奚微笑起身，“过几日再看。” 这时，刘和缓步从宅外而来，至容奚面前，道：“郎君，仆已问过，镇上确有欲卖田地之人，只是田并非全是好田，可对方一口咬定，买田之人，必须好歹俱买。” “可。”容奚颔首。 他想屯几亩田地，便让刘和去问，未料真有人急需钱帛。 刘和闻言，不禁提醒：“郎君，真要买歹田？” 容奚颔首，“歹田，不过土不肥，地不沃，如此并不碍事。” 贫瘠之地，稍加培育，便可成沃土。 “郎君，仆这就去。”刘和言罢，就要转身离宅。 容奚劝阻，“天色已晚，明日再去不迟。” 翌日巳时，一主二仆，同行至卖田人家。 屋舍简陋，垂髫甚多。 数名少年、稚童于门外捉蚁，见生人至，矜持腼腆，往门内挪去，不敢多言。 刘子实与他们还算熟识，见状上前一步，问：“三郎，你阿耶阿娘可在？” 被称“三郎”的少年，蓦然瞪大眼睛，“你是刘呆子？”他仔细打量刘子实衣着样貌，满目不可思议。 刘子实以前有些憨傻，故绰号为“呆子”。相熟少年呼唤习惯，竟一下子脱口而出。 “阿耶！阿娘！来客人了！”另一稚嫩少年进屋喊人。 须臾，一麻布褐衣的中年男人，行至门外，见到刘和，勉强露出沧桑笑容。 “刘翁。”他瞅见容奚，微微一愣，“想必这位就是容郎君。” 容奚笑道：“张郎君，幸会。” “快请进屋。”张郎君面容憨厚，笑着携三人入内，吩咐其妻捧茶待客。 “张郎君不必客气，今日前来，是为易田之事。”容奚语调不急不缓，“无论好歹，我皆愿与你交易。不知钱帛几何？” 张郎君与其妻对视一眼，用手指比划道：“此数郎君以为如何？” 依照市价，价格已算公道，容奚未有迟疑，立即回道：“妥。若郎君今日有闲，不妨与我同去请教里正？” 田地过户之后，才算容奚名下。 未料他如此雷厉风行，张郎君怔愣几息，因其妻扯袖方醒，茫然起身道：“有闲，有闲，这就去。” 钱帛足够，事情顺利办成。 归去途中，容奚见张郎君神思恍惚，怔然无措，不禁开口询问：“奚冒昧相问，郎君日后有何打算？”
