回到別墅。 何尤川看了眼時間，再補習英語已然不能，還是安心做菜吧。 好吧—— 燒水、抓公雞，嗯，這雞羽毛鮮豔，周身光潔絢麗，要比家裡面的土雞帥氣多了。 這麽好看的雞，應該也只有大戶人家才能養，吃起來也一定很棒吧？ 殺雞、拔毛、解剖、分類、清洗、切塊，一氣呵成。 他有個習慣，就是先要將雞塊們汆水，用料酒、薑片和蔥段去腥，再用杓子撇掉血沫。 謝安琪這個十指不沾陽春水的富家千金，此刻也難得的承擔起部分家務，給何尤川打下手，清洗配菜。 至於操作雞塊那麽血腥的事情，她肯定是不會參與的，後續隻管動嘴就行。 “duang~哢嚓~” 隨著一聲清脆的落地聲，伴隨而來是四處飛濺的瓷碗碎片。 何尤川回頭，看見小姑娘手足無措的站在洗碗池旁邊，腳下是瓷碗的碎片。 何尤川保持著職業化的笑容，露出柔和笑意： “我來收拾吧~” “何老師，我是不是太笨了？” 容貌清純的小姑娘，有些沮喪的說道。 何尤川心神一動，忙笑了笑：“萬事開頭難，就像你英語那般，只要入門了，進步就會很快；以後有機會的時候，多幫你媽做點事情，熟能生巧嘛。” “謝謝你，尤川哥，”謝安琪不想叫他老師了。 何尤川黑著臉，指了指擺放掃把的房間，沒好氣的說道：“快去拿工具來打掃。” 謝安琪扮了個可愛的鬼臉後，扭著小屁股跑出去。 我是個莫得感情的人-——何尤川深深吸了一口氣，決定先做耗時最長的鹵味。 雞腳、雞翅和雞脖，放入鍋中過油。 接著便是調製鹵汁，八角茴香等配料，不僅有藥用價值，也可以作為調味劑，增加香氛，起到開胃的功效。 裡面富含蛋白質、脂肪、膳食纖維，加之性情溫和，足以健胃溫脾。 所以說，放置配料也是有講究的。 多日相處，何尤川發現，謝安琪有些體寒，尤其是姨媽來的時候，更是難受得不想上課；在食物中輔以八角，能起到一定的保健作用，但切記不要過度食用，尤其是有虛火的人。 鍋中放入料包、醬油、料酒等輔料後，等到湯汁燒開，何尤川才將過油的雞腳、雞翅和雞脖放入其中，蓋上鍋蓋小火鹵煮便可。 這個時候，數學老師教的統籌兼顧法，就起到了很大作用。 這點就很羅大師！ 不可能等候在鍋邊，而是繼續勞作，接下來，就是耗時第二長的“藥膳汽鍋雞”，雞架汆水後鋪放在砂鍋的底部，上面再鋪一層香菇、蓮子、紅棗、枸杞、黨參（其實是有人參的，只是在謝安琪家另外一棟別墅，不在這邊），些許陳皮調味，加入料酒和高湯，就連砂鍋一起放入蒸鍋中，文火蒸煮。 謝安琪已經清掃好地面。 何尤川手法嫻熟，動作行雲流水，知道每一步都該做什麽，完全沒有停滯。 很快，雞米花，涼拌雞絲，辣子雞丁，口水雞，乾鍋雞，雞雜粉絲，酸辣雞血，一道道菜肴出鍋。 一隻雞竟然還有這麽多種吃法？ 謝安琪期間吞了好幾次口水，乾癟的小肚皮也抗議很多次。 “主要是雞肉不夠多，不然我還有好幾道拿手菜呢，”何尤川得意的說道：“你幫我打幾個雞蛋，我先去廁所一趟。” 平時裡，他都不會在這邊上廁所的，心中有所顧忌。 可今天不同，膀胱已經抗議好幾次了，再不去的話，會出大問題！ 謝安琪看著擦拭乾淨的雞蛋，拿起一顆雞蛋，放在碗口上猛力一砰，隨著裂瓷般的聲音響起，她慌張的揮舞了下手臂。 頓時，一抹蛋清掛在臉上。 嗯，黏黏糊糊的，有些難受——謝安琪來不及擦拭，就見雞蛋液自破開的蛋殼部位溢出，手慌腳亂的放下手臂，蛋液流進瓷碗裡。 “哢哢-——” 開門的聲音響起，一個美婦人提著手包走了進來。 “媽，你回來了啊——” 謝安琪放下蛋殼，來不及擦拭臉龐和手指，就這樣大大咧咧的走過去。 嗯？ 謝安琪的母親，這個美婦人看見女兒的模樣，瞳孔猛然放大，一抹怒意在眼中閃過。 沒想到啊沒想到，自己這波還是大意了，才半天不在家中，就出了那麽大的問題。 說著話，順手抄起掃把，斥道：“小兔崽子，平日裡給老娘裝斯文，今天趁我不在，敢如此胡鬧！” 女兒還小，才剛滿十八歲，雖說成年了，但為人父母，哪裡能容忍別人胡來。 這時，何尤川一臉滿足的從廁所走出，在襯衣上擦拭了下手上的水漬。 “唰~” 膠質掃把，在何尤川臉上刷過，留下數十道淺淺紅印。 何尤川茫然了，望著這位善良的小阿姨，一臉的不解——不就是用了下廁所嘛，早知道就憋著去小區的公共廁所了。 “人面獸心啊，人面獸心，”年輕的阿姨怒不可遏，揮舞著掃把，像是威武的女將軍。 何尤川抱頭鼠竄，他欲哭無淚，沒搞懂發生了什麽事，年輕漂亮的小阿姨，平日裡性格溫和，今天怎麽就突然暴怒了。 以他如今的氣力，別說一個富家闊太太，就是再來十個，他都能將她們吊起來，揮舞長鞭來鞭笞她們。 可這是雇主，發生衝突時，不要傷害她們，也不能被她們傷害。 他只能東躲西藏，避免自己再次被擊中。 謝安琪站在客廳中，也是一臉的不解，望著母親與那個男人上演戰。 幾分鍾後，小阿姨沒能追上何尤川，倒是把自己累得面紅耳赤、氣喘籲籲的，掀起驚濤駭浪，氣息變得厚重又急促。 “阿姨，你先冷靜下，我到底做了什麽，怎麽就人面獸心了？” 何尤川與年輕阿姨隔著一張餐桌。 咦，怎麽會有這麽多菜肴，難道是安琪點的外賣，她漂亮的大眼睛轉動：“說，桌子上怎麽回事？” 何尤川指了指謝安琪。 謝安琪頓時就變得扭捏起來。 平日裡，老母親對那幾隻雞兒金貴得很，不然也不會一養就是好幾年。 “天殺的，你不會佔了我女兒便宜，還把我的雞給殺了吧？”小阿姨暴跳如雷，提起掃把，又是一場追逐戰。 我佔你女兒便宜？ 到底誰想佔誰的便宜還不一定呢，怕是你還沒搞清狀況吧！ 何尤川就這樣(￢_￢)靜靜的看著她。
