多日積累下來， 小朋友也認了不少，如今已經能背好幾句《三字經》了。
　　看她每天搖頭晃腦嘟囔什麽“人之初， 性本善”，偶爾忘詞， 急得抓耳撓腮眼珠亂轉，也很有意思。
　　到了十月下旬， 天已很冷了， 西北風小尖刀子似的往皮肉上刺，生疼。
　　地上結著厚厚一層霜，走起來直打滑， 真是飛一樣的感覺。
　　師雁行縮著脖子摟著壇子， 踮起腳尖挪得小心翼翼， 回到正屋後才松了口氣，忙蹲到灶前撥弄余火。
　　江茴已經侍弄過一回，火苗很快升高，師雁行又往裡面丟了兩根柴火，感受到撲面而來的融融熱流後，愜意地吐了口氣。
　　她對著火搓了搓手，“這是泡椒，刺激著呢。”
　　經過多日觀察，鄭平安應該是個很愛吃辣，也挺能吃辣的，就連這幾日新推出的鹵雞鹵鴨，他也只要甜辣口，偶爾還抱怨不夠辣。
　　正好前幾天師雁行弄了最後一批青辣椒來，白放著可惜了，索性就都醃製成泡椒，一直沒舍得吃。
　　作為辛辣界赫赫有名的一支，泡椒能做的可多呢，最常見的就有泡椒鳳爪和酸菜魚，再有各色小菜不計其數。
　　新推出的鹵味系列裡有鳳爪鴨掌，分原味和甜辣兩種，這次再加個泡椒口味的。
　　大祿百姓愛吃魚，更有“無魚不成席”的老話，可見地位之高。
　　只是淡水魚土腥氣重，下頭的人不大會擺弄，為了掩蓋便一味紅燒，時候久了，難免膩煩。
　　如今天冷了，做道熱辣滾燙的酸菜魚，再略切兩顆泡椒在裡面，又酸又爽，豈不美滋滋？
　　酸菜魚的湯汁泡飯簡直一絕！
　　泡椒壇子剛一打開，一股有別於酸菜，卻又明顯瘋狂更勝酸菜的辛辣氣味就猛地竄了出來！
　　湊過來看稀罕的江茴和魚陣被撲了個滿臉，頓覺呼吸一窒，繼而口鼻酸脹，眼眶氤氳，忙逃也似避到屋外，爭先恐後打起噴嚏來。
　　“好厲害的味道！”
　　江茴眼淚直流，卻又忍不住笑。
　　光這麽聞著便覺胃口大開，真想馬上嘗嘗。
　　魚陣淌的滿臉是淚，哭唧唧道：“辣！”
　　話雖如此，小東西卻還一邊哭，一邊往壇子那邊瞅，然後哭得更凶。
　　好奇心害死貓，不過如此。
　　師雁行深吸兩口，痛痛快快打了兩個噴嚏，笑道：“好東西！”
　　這辣椒的品種不同於後世見過的任何一種，外表介於二荊條和子彈頭之間，味道刺激張揚，口感卻相對綿柔，但有後勁，綿綿不絕。
　　郭張村有幾戶人家種了辣椒，這玩意兒植株不大，卻很能瘋長，聽他們抱怨說把枝條都壓斷了。
　　師雁行都收了來，足足醃了一大一小兩壇子。
　　掂量著用，應該可以撐到來年。
　　醃泡椒可用白醋，也可以用陳醋，前者成品晶瑩白亮，口感更尖銳酸薄；後者顏色略重，但味道卻更香醇厚重，富有層次感。
　　師雁行用的就是陳醋，滋味兒很好。
　　今晚做好泡椒鳳爪，放一夜，明天正好入味。
　　到時候再調一個蒜泥白肉，都是下飯利器，完美！
　　三人吃了晚飯，聽著窗外寒風凜冽，窩在炕頭上說話。
　　魚陣自己在旁邊用炭條劃拉字玩，有寫對的，也有寫錯的。
　　小姑娘野心很大，早起還嚷嚷著要給有福寫信呢。
　　不過看眼下的情形，任重道遠。
　　江茴挑著燈對帳，時不時瞄一眼，及時糾正。
　　裴老先生給的紙她拿出來四十張釘了帳簿，每晚必盤一回帳目，看著慢慢增長的余額，十分心滿意足。
　　師雁行看過她的字跡，娟秀工整，清雅非常，顯然是下過苦功夫的。
　　等閑人家的男娃讀書都難，她是一介女子，卻有這般功底……
　　“對了，說到記帳，”師雁行一骨碌翻身坐起來，“我看著著實眼睛痛，又費時費事，不如教給你我老家那邊的數字。”
　　大祿朝流行的是繁體字，有點像唐宋之交的模樣，平時書寫倒也罷了，唯獨記帳，三位數就能寫一大長串！
　　偏繁體數字筆劃又多，師雁行看了幾回便覺眼花繚亂，著實難捱。
　　江茴知道她來處不同，也有些好奇，當即便取來炭條，讓她在泥地上書寫。
　　師雁行就將從0到9的阿拉伯數字寫了一遍，又講解了個十百千萬的十進製排列組合。
　　江茴聽得仔細，又問了幾個關鍵點，在一旁用手指一遍遍描摹。
　　魚陣看得有趣，也擠進來學，其中對那個大零蛋尤其情有獨鍾。
　　“鹵蛋蛋！”
　　江茴本不長於俗務，可於詩書字算一途著實聰慧，便是一點即通。
　　她暗自在心中盤算一回，欣喜非常，“果然便捷。”
　　這幾個所謂的數字看上去古裡古怪，但自成邏輯，初時可能不習慣，但只要適應了它們的規律，便很容易上手了。
　　如此一來，記帳更容易更省紙不說，便是日後買賣做大，帳本不慎被誰看了去，也瞧不出什麽端倪。
　　江茴越想越高興，忍不住問：“這東西有趣，瞧著簡單，細細想來倒頗高深，不知是哪位大能提出來的？”
　　師雁行見她這麽快領悟到好處，也跟著笑，“據說是印度國人發明的，卻是從外頭的阿拉伯國人傳來的，就叫阿拉伯數字。”
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