旁邊他妹妹也點頭，“明兒再讓二叔買吧？”
　　說話的是鄭如意的子女，眾人一聽都笑了。
　　鄭平安貪玩，剛成親沒兩年，媳婦尚未懷胎有孕，對侄兒侄女很好。
　　每每家來，或是糖人點心，或是玩偶泥塑，總不空手。故而兩個孩童盼二叔更甚於盼親爹。
　　他們的娘失笑，“也未必真就比咱們家的廚子好，許是你們平時吃膩味了，如今乍一嘗了外面的味道，自然覺得不同。”
　　然而小兄妹兩個不買帳，先埋頭把碗裡沾著醬汁的米粒扒乾淨，這才小聲嘟囔道：“好吃就是好吃嘛！”
　　那我們也天天吃糖啊，怎麽沒吃膩？
　　鄭義連著吃了兩塊，微閉著眼睛，細細品了一回，“確實不錯。”
　　一時飯畢，其他的菜多少都剩了點，唯獨這新得的鹵肉盤子乾乾淨淨。
　　原本大家還經常擔心鄭平安平時在外面吃不好，如今看來……
　　嗨，白擔心了！
　　才剛說話那小子就有點羨慕，“二叔平時都吃這個嗎？那我以後長大了也要進衙門！”
　　鄭義就抬手往他腦瓜子上拍了一把，笑罵道：“胡說！”
　　你一個鄭家的長子長孫，進什麽衙門！
　　晚間鄭平安回來，換過衣裳後來給父母請安。
　　“那鹵肉嘗了嗎？味道還不錯吧！聽說明兒還有鹵蛋呢。”
　　老太太對著他笑個不停，“極好，我就著那個，竟比昨多吃了半碗粥。”
　　鄭平安聽著也高興，“愛吃就好，也不值什麽，明兒打發他們繼續買就是了。”
　　正埋頭盤帳的鄭如意就笑，“二弟的孝心比我強。”
　　鄭平安連連擺手，“大哥快別說，羞煞我了。”
　　他自己什麽樣子心裡有數，不過家人不計較罷了。
　　見他們兄友弟恭，鄭義老懷大慰，這才問：“是哪家酒樓的菜？”
　　鄭平安說：“是個開了沒幾日的小攤，平時賣大碗菜的，好像昨兒才開始賣這個。”
　　“小攤？”鄭義愣了，“那掌杓的是誰？”
　　鄭平安的表情就更微妙了，“好像是個十來歲的小丫頭。”
　　鄭義：“……胡說八道！”
　　鄭平安：“……”
　　他立刻發動了終極絕技：
　　扭頭喊娘。
　　老太太立刻拉下臉來，摟著兒子衝丈夫喝道：“少把外頭那副做派帶到家裡來，冷不丁起什麽高聲？”
　　鄭義：“……”
　　都是給你慣壞的！
　　鄭如意噗嗤一聲，見老爹望過來，忙低頭做忙碌狀。
　　鄭義倒不是平白問這些，他有用處。
　　這怎麽可能是一個十二歲的姑娘做的呢？
　　照他這麽多年吃遍大江南北的經驗來看，掌杓的人沒有一二十年灶間的功夫決做不出這個味兒。
　　鄭平安雖大事上不成，人卻機靈，見狀想了一回，“我記得爹前幾日還說下月家裡要來貴客，隻菜單子一直不中意，可是為了那事？”
　　鄭如意一聽，顧不上裝忙，“呀，確實。”
　　城裡有座縣學，內中人數上千，每年光是固定的學子服便要四套，再有棉袍。
　　另有各處先生們，單的一年八套，棉的三套。
　　除此之外，各處床帳、帷幔、鞋襪、枕套子等等，自不必說，哪裡用不著布呢？
　　鄭義一直想把這供應攬下，奈何之前那位縣學學院的院長有個親戚便是賣布的，外人無法插手。
　　幸運的是，今夏那院長因病請辭，已經告老回鄉去了，原本的布匹供應自然也不作數。
　　鄭義知道，機會來了。
　　若能拿下這筆大買賣，賺多少錢倒在其次，最要緊的卻是直接與官府、學堂掛了鉤，長遠的好處簡直數不清。
　　鄭義想一舉拿下，便提前給書院幾位管事的下了帖子。
　　奈何其中最要緊的兩位卻是府城來的，見過世面，眼界甚高，鄭義便擔心席面入不得他們的眼。
　　鄭平安往嘴裡丟了顆清脆甘甜的棗子，哢嚓一聲咬碎，笑道：“既如此，便把人請了家裡來，大面上仍用咱家的廚子，隻煩她做兩個拿手菜添上。”
　　鄭如意點頭，“二弟想得很是周到。”
　　若這廚子得用，自然是錦上添花，若不得用，有自家廚子撐著，也不至於落了空。
　　見兩個兒子這般聰慧，鄭義也有些自得，只怕他們得意忘形，面上便不顯現出來。
　　倒是老太太不管這些，一手一個拉過來，滿口誇讚，隻說自己會生。
　　鄭義：“……”
　　合著沒我什麽事兒？
　　若沒我的種，你去哪兒生！
　　於是第二天，師雁行再次見到了鄭平安。
　　他照例要了鹵肉，見有新鮮的鹵蛋也要了兩個。
　　雖是同一鍋鹵汁，但不同的東西鹵出來也有不同的味道。
　　那鹵蛋已經被濃鬱的鹵汁泡透了，鹹津津透著點甜，咬開蛋清都是茶棕色的，蛋黃部分也微帶褐色，細膩如膏。
　　接連幾日的豬肉油脂和大料香氣侵入內部，絲絲入扣，美得不得了。
　　“去府上做菜？”
　　“是呀。”鄭平安笑呵呵道，又對江茴道，“大娘子和小小姐也一並去住兩日，權當做耍。那幾日誤工的費用一並算在辛苦費裡，不必擔心。”
　　五公縣距離韓張村近百裡，一日之內根本不能往返，況且又要做晚宴，最快也要三天才能回來。
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