掏出一整棵酸菜衝洗一回，切成細絲略攥一攥水。
　　別擠得太乾，不然回頭包出來的餡兒發柴，口感就不潤了。
　　豬肉特意去張屠戶那裡要了一整斤前腿肉，這個部位的肉口感更嫩，滋味更鮮美。
　　豬肉剁碎了，加點鹽和蔥薑蒜末調和，不必太多，因為酸菜本身的味道就足夠豐盈，適合做主角。
　　攪餡兒的時候順著一個方向攪，容易上勁兒，煮熟後就是一整顆肉蛋了，非常勁爽彈牙。
　　麵團不必發得太好，餃子皮兒略硬一點更好吃。
　　擀麵杖往手裡一放，一手擀一手轉，三下五下，一張中間厚邊緣薄的餃子皮就飛了出去。
　　江茴各項家務都會點，但都本事平平，便只打下手，眼睜睜看著師雁行一個人擀皮兒、包餃子全場起飛，崇拜之情溢於言表。
　　魚陣看得有趣，一雙洗得白白嫩嫩的小爪子也蠢蠢欲動。
　　師雁行就單獨揪下來一小塊麵團給她，又弄了個小碗裝餡兒。
　　江茴就在旁邊帶著魚陣一起玩。
　　娘兒倆一個現學，一個後忘，包出來的效果竟很不相上下：都跟趴窩的拖拉機似的……
　　魚陣很得意，舉著那隻比自己的巴掌還長的餃子說：“勾勾！”
　　老人們總愛把彎彎的餃子說是“勾兒”，小孩子們便也跟著學。
　　江茴低頭看看自己的，邊緣赫然露著餡兒，就有點自卑。
　　都是十根手指頭，這怎學不會呢？
　　先包了一蓋墊，皮薄餡兒大的六十個，師雁行先燒開水下了鍋。
　　如今有錢了，也舍得放肉，足足煮了三個開鍋才罷。
　　原本白色中微微泛著小麥黃的面皮變得透明，隱約透出裡面黃色的酸菜、粉色的肉，鼓鼓囊囊，分量十足。
　　煮好的餃子分了三碗，師雁行讓江茴翻出食盒來，“勞動你們跑趟腿兒，先給豆子、桂香和村長家裡各送一碗。”
　　豆子和桂香自不必說，從以前到現在都幫了自家不少忙。
　　當初原主父親去世，原主病倒，兩家沒少忙前跑後，這碗餃子該送。
　　至於村長麽，六十多歲的人了，無功無過，就是個輩分最高的普通人。
　　但有一點，護短，心軟。
　　這兩年江茴一個年輕貌美的寡婦獨自拉扯兩個姑娘，外面多少虎視眈眈，要不是老村長出面震懾，又提點村民，她們的日子絕不會像現在這樣好過。
　　“哎。”江茴應了聲，拉著魚陣去了。
　　之前她不是沒想過回報，可前途渺茫，實在是回報不起。
　　如今都好了。
　　豆子家和桂香家自不必說，少不得一番拉扯。
　　娘兒倆去到村長家時，一大家子正擺桌。
　　都是尋常百姓，也沒什麽正經肉菜，不過炒菜做飯時略挖一杓豬油，潤潤腸胃罷了。
　　“颯颯娘來了？”如今村長跟著長子一家過，兒媳婦是個極其爽利的媳婦子，一開門就拉著她們往裡走，“來來來，才做好飯，進來一塊吃點兒。”
　　“不了，”江茴笑道，“我們也得了。”
　　她打開食盒，拿出一大碗熱氣騰騰的酸菜肉蛋餃子遞過去，“托大家的福，最近略緩過來一點元氣，今兒包餃子。不是什麽好東西，隻大家都嘗嘗，多少是個意思。”
　　原本江茴並不擅長說這些，也不知師雁行推她出來，有沒有特意鍛煉的意思。
　　如今回想起過往，也覺得不難開口了。
　　“送什麽東西！”老村長聽見動靜，倒背著手走出來，虎著臉道，“孩子們長個兒呢，留著她們吃。”
　　江茴不聽，學著當初師雁行在小衙門強留東西的做派，放下餃子，拉著魚陣掉頭就跑。
　　那媳婦追了幾步，到底端著餃子，不敢跑得太快，眼睜睜看著娘兒倆順著大道跑沒影兒了。
　　“這……”她有些無措地看著公公。
　　老村長沉吟半晌，歎了口氣，“罷了，端進來吃吧。拿個碗，也給老二家裡撥過幾個去，說是師家送來的。”
　　那娘們兒幾個是有心的。
　　江茴拉著魚陣一通跑，半路上也不知想起什麽，又哈哈大笑起來，隻覺得無比暢快。
　　“回來了？”
　　進門時，師雁行已經又下好一鍋餃子，又炸了一點辣子油，正在燈下笑吟吟看著她們。
　　“洗了手來吃飯吧。”
　　娘兒倆果然去洗了手，坐下一瞧，那供桌上的牌位前也擺著一碗熱乎乎的餃子，筷子擺得端端正正。
　　師雁行道：“也算吃團圓飯了。”
　　江茴眼眶一熱，眼淚就吧嗒吧嗒掉下來。
　　她慌忙抹了下臉，夾起一個餃子咬了口，一抬頭，穿透熱氣帶著淚笑，“真好吃，就是太燙了。”
　　燙得她都哭了。
　　第32章 泡椒鳳爪
　　答應了給鄭平安驚喜， 那就真得做到。
　　剛回家，師雁行就去西屋抱過來一個壇子。
　　江茴放好工具，帶著魚陣喂了騾子，準備回屋複習昨天認的字， 見狀好奇道：“這是上回醃的辣椒， 又要做什麽？”
　　自從裴遠山給了四寶和字帖後， 師雁行每晚都練一頁字。
　　她以前沒練習過毛筆字，最初很有點不得其法， 所幸有江茴指點關竅， 又有成年人的恆心和悟性，進步頗大。
　　魚陣還小呢， 骨骼發育不健全， 太早練字反而不美， 所以江茴隻每天用炭條在地上寫幾個給她認，次日複習一回。
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