寧當雞頭，不做鳳尾。
　　黃妻認認真真聽他說完，忽然笑了。
　　“你知道當年我最看重你什麽嗎？”
　　黃兵疑惑道：“什麽？”
　　“身上那股勁兒，”她認真道，“那種天塌下來也不怕，埋頭往前的勁兒。”
　　黃兵的眼睛一點點睜大了。
　　“所以想幹什麽就去試試吧，”妻子笑道，“反正只要人活著，什麽時候都不算晚。”
　　有真本事的人，去哪兒都能出人頭地。
　　師雁行並不知道竟然有人因為自己老夫聊發少年狂，這會兒她正窩在炕頭上跟江茴和魚陣數銀子玩呢。
　　“今天的一斤鹵肉賣完了，後面還有幾個人問呢，明兒要不要多做點？”
　　江茴從衣櫃裡翻出一件沒法再改的舊衣服，用削尖的炭棍在上面記帳。
　　如今小衙門和鄭家差不多都是隔一天要一斤，這麽算來，哪怕不刻意加量，平均每天也至少能賣出兩斤鹵肉，就是一百二十文流水。
　　這兩天鹵蛋開始試水，三文錢倆，賣的有點慢，但最後也賣光了，也能有個十幾文。
　　對面那對夫妻被衙門抓了現行之後，如今看著倒是老實許多，每天隻做大概十幾二十份，日日新鮮。
　　還是賣三文錢，所以即便味道差些，也還是有不少人貪便宜過去吃。
　　師雁行她們這邊已經降回三十份左右，賣得也比平時慢，但仍舊不會剩下。
　　這麽一來，目前階段每日的流水大概是大碗菜三十份共計一百二十文，鹵蛋照十文，鹵肉一百二十文。
　　合計差不多兩百五十文上下。
　　可能偶爾會有上下浮動，但不會相差太多。
　　今天收工回家時，她們又先去銀號將銅板換成銀角子，比上一回大了一圈兒，看著已經有些分量了。
　　但魚陣不喜歡。
　　“扎手！”小姑娘癟著嘴說。
　　剛才她一不小心按在了上面，小手都被邊角扎紅了。
　　於是魚陣迅速舍棄了兩錢多的銀角子，轉而興致勃勃玩起了旁邊的雞毛毽：
　　之前燉大公雞留下的璀璨尾羽還在，這幾日手頭寬裕了，師雁行就履行承諾，拿出一枚銅錢來給她綁了雞毛毽。
　　公雞尾羽璀璨華麗，魚陣一眼就愛上了。
　　可惜現在孩子太小，偶爾跑快了兩條腿還不聽使喚，這會兒就學著踢毽子太過強人所難，故而隻拿著玩耍。
　　江茴輕輕往她腦門上戳了一下，“傻丫頭。”
　　魚陣一手拿著毽子，一手捂著大腦袋，很不服氣的反駁，“不傻！”
　　江茴噗嗤笑出聲。
　　師雁行跳下炕來，抓著那毽子試著踢了幾下，然後……就上了房梁。
　　江茴：“……”
　　你早說自己不會不就完了嗎？
　　不知真相的魚陣大拍巴掌，歡呼喝彩毫無立場，“介介棒！”
　　踢得好高！
　　這幾日娘和姐姐總誇她棒，她很高興。
　　這麽誇姐姐的話，姐姐也會很高興的吧？
　　師雁行摸摸鼻子掩飾尷尬，又去堂屋搬了高腳凳子來，踩上去舉著雞毛撣子往下戳。
　　“噗，咳咳！”
　　毽子帶著一蓬灰劈頭蓋臉掉下來，嗆得她夠嗆。
　　江茴笑得前仰後合，又去打水來給她洗。
　　別看做買賣走一步看十步的，私底下照樣有丟臉的時候！
　　師雁行搓了一回，把毽子還給妹妹，想著什麽時候去院裡練一練，定要雪了今日之恥才好。
　　“以後大碗菜只是配角，咱們的經營重心要往上走，”師雁行說，“鹵肉只是開始。明天除了小衙門那邊要的一斤，再做一斤半吧，後天又是鄭家的。”
　　如果說之前的大碗菜是因為她們本錢少，承擔不起任何風險，只能做這等針對底層客戶的買賣，那麽鹵肉就是在有余力的基礎上，往上層兼容。
　　而且事實證明效果很不錯。
　　鄭小官人的號召力驚人。
　　自從那日他買了鹵肉之後，許多鎮上的百姓也不知從哪聽到風聲，開始在飯點兒端著碗過來買“鄭小官人同款”。
　　大祿朝帶貨達人由此誕生。
　　大家要的也不多，你一塊兒，我兩塊兒，嘗個味兒，甜個嘴兒，可架不住人數多，一斤鹵肉被鄭平安吃掉一半後，竟不夠賣的。
　　師雁行琢磨著，可以逐步試著往上加加量，看鎮上百姓的極限在哪裡。
　　“萬物皆可鹵，”師雁行笑說，“等過幾天鮮藕下來，鹵藕片特別好吃。”
　　最好再加點辣椒，又香又辣，別提多過癮了。
　　上輩子年輕的時候她就喜歡吃著自家做的鹵味琢磨事兒，那麽一大盤子呢，不知不覺就吃沒了。
　　說著說著，口水都流下來，師雁行砸吧下嘴，“還有腐竹，毛豆，海帶，鴨脖，鴨翅，各類雞貨鴨貨……哇哦哦，一定要多一點湯汁，鹵透了，想那腐竹啊，豆乾啊，邊緣褶皺最吸汁水，一口下去噗滋溢出來……”
　　還有啃鴨脖！
　　肉不多，但就是令人欲罷不能，誰能拒絕從骨頭縫裡挑肉吃的成就感呢？
　　那邊母女倆直勾勾盯著她，發出響亮的咽口水聲。
　　嗯，已經充分感受到她所說的美味了。
　　三人對視一眼，都不約而同去找水喝。
　　饞了嗎？
　　饞就對了。
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