色香没有味

天生没有味觉,这本是她命中注定的一大遗憾,夏昕雯对自己没有灰心,就在在祖传老店岌岌可危的时候,她没有顾却旁人的言语,而是勇敢地挺身而出,从其他角度磨练自己的实力,直到自己先天的缺陷变得微不足道,不断地成长让她越来越强,最终成为了一个非常优秀和强大的厨师。

第三十八章哭了吗
在直播评论区一大片“哈哈哈”当中,窦言辛大冷天出了一身汗,才算是凑齐了五个路人进来试吃。
这几个人的年龄段跨度很大,工作职业也是。
除了开头的年轻人是研究生之外,一个是上班三年的女白领,一个是去菜市场买菜回来的家庭主妇,一个是准备开车去工地的老建筑师,最后一个则是去附近公园打太极回来的老爷爷。
五个人,三男两女,年纪都不一样,彼此之间都不认识,正好适合当试吃的嘉宾。
整个过程都有工作人员直播,窦言辛起初比较艰难,女白领一眼就认出他,于是十分顺利。
家庭主妇起初有点戒心,看了一会也认出他来,说自家女儿很喜欢窦言辛,一个劲想要他的联系方式,把窦言辛问得一头汗。
好在发现正直播,家庭主妇这才没继续追问。
建筑师五十多岁快要退休了,对窦言辛也是知道的,看着时间并不赶,乐呵呵地答应了。
老大爷更爽快,正好打完太极肚子饿,有人愿意请客吃饭,又是个长得好,看着不坏的小年轻邀请,直接就点头了。
五个人带回来费了一番功夫,幸好会场内厨师都完成得差不多,没有拖延太久的时间。
嘉宾面前都有一个帘子挡住对面,免得看到厨师的样子。
菜品是厨师亲自送过来,然后从帘子后面推进去给嘉宾试吃。
嘉宾试吃一口就评分,不过老大爷可能饿了,第一盘就吃掉小半,吓得旁边的工作人员连连提醒。
这些都是在直播里面看见的,电视台依旧规规矩矩播放节目,不过大家还是看到老大爷的动作,看出他的确很饿了。
老大爷笑眯眯地说:“这道菜真好吃,我也好久没吃过这个味道了。”
主持人奇怪:“鸡胸肉现在不是挺普遍的,就是口感一般,很多健身的人会选择,老大爷是不喜欢吃还是不爱做?”
老大爷摇头:“以前生活艰难,难得吃肉,肉都是放了很久,口感柴,干巴巴的,味道一般,没什么佐料,放点盐煎一下,或者放火堆里烤烤就吃。现在生活好了,家里哪有吃这个的。”
鸡肉里除了盐巴就没别的,煎得还不太熟,老大爷忍不住又吃了一口:“就是这个味道,难得有年轻人知道。”
评委听了也去试吃了一口,说真的这鸡肉煎得不太熟,外面干里面有点生,盐还放得比较多。
他们知道这道菜是凯撒的,这是欧洲厨师冠军失手了,做得才那么难吃吗?
老大爷不知不觉吃了半盘才被旁边工作人员抢走了盘子,不能继续吃就放下筷子了,却红了眼圈:“以前老伴做过这道菜,跟这个差不多,算是难得的。”
他砸吧了一下嘴巴,又叹气:“可惜老伴年轻时候跟着我吃苦,没享受什么好日子,等儿女大了就走了。她做菜一直都随便糊弄,还觉得自己做的不错。那时候的人哪有心思好好做菜,能吃就不错了。不过只要老伴做的,我都吃掉了的……”
老大爷絮絮叨叨说了几句女儿长大后厨艺比老伴好,他却吃不惯,等女儿结婚搬了出去,自己就一个人住。
主题是“哭”,嘉宾里其他人吃不惯这味道,吃了一口就放下筷子,给的分数都不高。
就是老大爷吃完红了一会眼圈,郑重地拿起笔写平板上写了个不错的分数。
凯撒特地进去跟几个嘉宾见面,他们看见人也吓了一跳。年轻人自然是认识凯撒的,老大爷倒是不清楚,上前拍了拍凯撒的胳膊:“你这手艺绝了,是不是以前吃过差不多的菜?”
闻言,凯撒不好意思地点头:“奶奶不太会做饭,陪着爷爷去俄罗斯留学的时候吃不惯那边的红肠,就自个做菜。”
老大爷笑了:“说不定还是认识的,当年我也在那边留学了一年,可惜后来家里出事早早回来了。”
说不准当时陪读的太太互相学了这道菜,味道才会那么相似。
“配菜应该是一点野菜,但是这里没有,我就只能挑了认识的差不多的菜。”
凯撒的话让老大爷注意到摆盘的绿菜,点头说:“对,你提起我就想到了,那地方整一年冰天雪地,想吃点绿菜不容易,还得去外边挖开雪在底下摘点冻僵的野草。”
光吃肉不吃菜容易便秘,可是有些野草味道不好,有些不能吃,来来去去就只有两种。
没想到连这点小地方都注意到了,老大爷心里感慨:“你奶奶有个好孙子。”
凯撒笑笑,没跟他说,自己的奶奶已经去世近十年了。
两人简单叙旧完,凯撒就去后台等结果了。
按照完成菜品的顺序,下一个就轮到夏昕雯了。
炒饭平平无常,嘉宾们都不太感兴趣,一人吃了一口。
只是不知道为什么,他们忍不住一口接一口吃了一会,直到被工作人员拿走盘子才尴尬地放下。
白领率先开口:“挺好吃的,跟家里做的味道差不多。”
家庭主妇也点头:“我也做过,味道是相差不大,就是有点嚼劲,吃着挺好。”
年轻人也说:“是啊,我家偶尔也会做,挺平常的。”
他们都没觉得这盘炒饭有什么特别的地方,就是相当家常,让人自然而然就吃了不少。
老建筑师感慨:“特别家常的炒饭,几乎家家都会做,就配料有点不一样。”
可能多加了别的,也可能少加一点其他,大部分都差不多。
正因为太平常,所以他们一吃就会想起家里来。
年轻人想到自己课业忙,过年要帮导师做事都没能回家,对家里人挺想的。
白领是独自南下工作,想要多挣点钱回家,让爸妈的生活能好一点。
家庭主妇想到自己做的饭菜,老公孩子都吃得津津有味。
让人怀念的一道菜,嘉宾们有面带遗憾的,有露出怀念的,有嘴角弯弯在笑的,也有满脸感慨,唯独没有人在哭。
不像凯撒刚才就成功让老大爷红了眼圈,虽然没落泪,也能看出是在强忍。
现在夏昕雯却要逊色多了,谁都没红了眼,反而有人在笑,是不是就没贴近主题了?
只是几个嘉宾都给夏昕雯一个不错的分数,直播间又有人蹦跶出来了,说嘉宾可能被收买,不然怎么会给这样一个不合理的分数?
主持人收到泽喻凯在耳机里的提示,上前采访几个嘉宾为什么给出这样的分数来。
年轻人沉默了一会才说:“想到今年回家,家里人肯定高兴,我妈送我过来念书的时候在哭,等我回去肯定也会哭的。”
白领也说:“我工作几年都没回去,回去爸妈不说,我一定抱着他们哭的。”
家庭主妇叹气说:“家里条件不好,我身体又差,丈夫每天工作到很晚,有时候突然跑回来想吃点宵夜再回去加班,我就只能简单做个炒饭,起码热乎乎的,也有不少配料在里面,他每次都吃得干干净净。现在情况比以前好多了,但是我每次看到这个炒饭就会心疼,想起丈夫那天晚上狼吞虎咽的样子,等他回去加班的时候偷偷躲在阳台哭。”
直播间不少人也有共鸣,还有很多羡慕加班回去能有人给做热乎乎的饭,一时大家都在感慨,夏昕雯这盘炒饭的确贴近主题了。
后面同组的两个人做的都是家常菜,一个做了蒸蛋羹,一个做的居然是肠粉。
他们的分数还可以,算下来紧紧跟在凯撒和夏昕雯后面。
凯撒暂时组内分数第一,夏昕雯第二,就看最后一个茂郑文了。
茂郑文把菜品拿出来的时候,嘉宾都是一愣,这明显跟之前的风格不一样。
胡辣汤还没喝,就能感觉到辣味扑面而来,让人都要辣的睁不开眼。
老大爷直接就放弃了:“我肠胃不好,吃不得辣,这个就不吃了。”
不吃都知道有多辣,他还是给了一个不高不低的分数,不至于让茂郑文难堪。
年轻人和白领还是很给面子的,也能吃辣,低头喝了一口就开始叫水了。
工作人员早有准备倒了两杯温水过来,他们喝了一整杯才松口气:“太辣了,辣出一身汗来。”
几个评委也尝了两口,的确很辣,这道胡辣汤做得挺正宗的,吃完一身汗特别痛快。
家庭主妇犹豫着尝了一口喝了足足两杯水,一个劲摇头,眼睛都辣红了,用纸巾擦着眼泪:“不行,太辣了,我受不了。”
她是本地人,不怎么能吃辣。
老建筑师也只尝了一口,两人给的分数都不太高。
嘉宾都有偏好,广东粤菜比较多,吃辣的少。虽然外地移民居多,街上饭店各色各样包括了五湖四海。
但是外地人在这边呆久了,虽然能吃辣,却更喜欢吃清淡点的,久而久之口味也有变化。
茂郑文这道汤做得挺好,可惜请的几个嘉宾都不怎么喜欢,给的分数自然就低了。
算了一下,他的分数是组内垫底的,茂郑文当场脸色就沉了下来。
这样下去,自己就要输了,还要输给当厨师没几个月的夏昕雯,让茂郑文如何能甘心?
于是茂郑文抗议了:“请来的嘉宾不爱吃辣,这不是有所偏颇吗?”
他这么一说,嘉宾们就不高兴了,这是说几个人独独对茂郑文不公平吗?
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