这些，都?是?程帆穷其一身，无法给予的。 夏夏妹妹的妈妈是?有名的艺术家，妈妈逼迫夏夏学习油画，给予夏夏极强的母爱控制…… 对?夏夏来?说，这些以爱之名的束缚，是?累赘，是?窒息。 对?小夏来?说，这些都?是?她这辈子期待又无比渴望的东西。 小夏，会开心一些吗？ 程帆内心翻腾，感慨万千，程夏则显得平静许多。 便宜哥哥就这么接纳她了?？ 说开了?也好，以后不?用因为便宜哥哥给她钱花，给她买鞋，从?而觉得内疚。 不?过这双运动鞋穿起来?还真挺舒服。 手?机铃声响了?，是?赵芳梅打来?的电话。 电话里，赵芳梅说白天就想跟她说了?，因为她太忙，后来?赵芳梅也另外有事，所以才拖到现?在…… 赵芳梅把自己想要开办社区食堂的事儿，跟她一说，程夏委婉拒绝：“我马上升高?三?，下个月下旬要回学校上课，暂时不?考虑放弃学业。” 虽然赚钱很?重要，学业更重要，她得拿个大学文凭。 钱以后还能赚，得分清主次。 赵芳梅：“我知道?，程夏同?学暑假这段时间帮帮忙可以吗？” 这回程夏不?好拒绝，也没必要拒绝：“既然赵阿姨都?这么说了?，那我试试看。” 她同?意只烧中午下午两顿饭，一天三?顿，起早床太累了?。 赵芳梅连忙一口应下。 双方?初步敲定，之后由赵芳梅出面?筹办食堂，置办厨具锅具，办理营业执照等手?续。 今天是?最后一天的正席，伙食得好点。 一早，程夏以一碗温水化开酵母，跟面?粉搅拌，水量不?够，单独增加清水，给面?粉搅拌开来?，揉成个大面?团，盖上盖子，静等发酵。 这时候已经?绞好猪肉馅，加生抽、食盐、麻辣鲜、胡椒粉，味精、芝麻香油、葱花和食用油佐味，少量多次，倒入葱姜水，给肉馅吸收进去，搅拌上劲儿。 加葱姜水，可以起到去腥增香，使得肉馅儿软嫩不?柴，肉汁四溢。 食用油，充分锁住猪肉馅里的大部分水分，达到肉馅鲜嫩多汁的目的。 等调好肉馅，那边的面?团也发酵成蜂窝的状态。 揉掉发酵气孔，揉至面?团表面?光滑，分成小剂子一个个擀开，包上多多的肉馅儿，最后给包子皮捏上漂亮的皱褶，大功告成。 程夏跟大家示范一遍：“看会了?吗？” 邵骏摇头。 这两个月在学校，没做过包子，看着她纤长的手?指翻飞，捏皱褶的动作熟练利落，漂亮极了?。 看似简单，等自己实操的时候，觉得好难。 范祥也觉得难，包不?好，还浪费掉一个面?剂子皮。 程夏对?他?们几乎不?抱希望：“算了?，你们去做别的事情。” 她自己来?，可能有点赶，毕竟今天吃酒席的人来?了?这么多人，一百多人，最少也要做两百多个吧。 下一秒，便宜哥哥递来?一个歪歪扭扭的包子：“这个可以吗？” 程夏瞅了?瞅，尽管有点丑丑的，总算有个包子样儿：“可以。” 得到她点头，程帆继续拿起第二个面?皮慢慢包着…… 负责擀面?皮的邵骏，好奇问：“程哥，你之前学过啊？” 程帆：“没学，这又不?难，看一次就会了?。” 邵骏被打击到了?：“这，这还不?难吗？” 以前听说过夏姐的哥哥，是?省理科状元，果然聪明的人，脑瓜子灵活，学东西也快。 他?学了?这么久，连个包子都?不?会包。 程哥看一眼，马上领悟了?窍门。 除了?第一个包子略丑，之后的程帆吸取了?经?验，包得越来?越好看，四五个之后，竟然也有模有样。 邵骏一个人擀得面?皮，不?够她们兄妹俩包，再一瞅程哥包的包子平头整脸的，越来?越漂亮。 真是?货比货得扔，人比人气死人啊！ 前面?包好的肉包已经?再次发酵好，冷水开蒸，隔水蒸15分钟，蒸好后不?要开盖，让它继续焖三?分钟。 这是?包子面?皮蓬松柔软回弹，不?黏牙的关键点。 这时候，米粥也晾凉了?。 锅中热油，切好的肉丝下锅煸炒至变色，加葱姜蒜，干辣椒段，青红椒丝，倒入榨菜丝大火爆炒，临出锅前，加生抽、食盐调个味即可。 榨菜买腌制的一整个榨菜头，切丝，用清水反复浸泡几遍，泡出咸味儿，这样炒出来?的榨菜丝清脆爽口。 邵骏把蒸好的一屉屉包子放到干净容器里，放到桌上，以供宾客们取用。 知道?今早有好吃的，张盼起得早，到厨房食堂，看见有大肉包，屁颠屁颠跑来?。 抓起个大肉包，咬一口，皮薄馅大，一口能咬到肉肉，最重要的是?里面?流淌着油汤汁儿。 一口吸掉肉汤汁儿，又烫又鲜，香哭了?。 现?在的早餐店里，卖的都?是?半成品包子馒头。 没吃过手?工肉包之前，张盼觉得半成品包子的味道?也还行，等吃过了?手?工包子，才觉得真是?云泥之别。 半成品包子，经?过冷冻，包子皮还是?蓬松柔软，但是?为了?辅助发酵，大多会添加白糖等甜味剂，吃起来?甜腻。 手?工肉包完全不?会发甜，只有面?粉的小麦香，慢慢咀嚼到后面?，也能品味到不?易捉摸的一丝丝甘甜。 这丝若隐若现?的回甜，比明目张胆的引诱，更为勾人。 勾得张盼挪不?开眼，好香呢！ 今天的手?工肉包子分量大，有成年男子拳头大小，肉馅给的足，真材实料，肉汁油汪汪，简直是?热量炸.弹啊！ 高?热量的碳水，抚慰了?经?过一整夜消耗，饥肠辘辘的肠胃。 蓬松的面?皮，鲜嫩多汁的大块肉馅，可以吮吸的油汤汁儿，这些都?是?半成品包子无法企及的高?度。 吃完一个大肉包，张盼感觉有了?五分饱。 拿第二个的时候，她给嫂嫂蒋瑶拍了?照片，发去。 几乎立刻，蒋瑶回信息：“肉包子！我最喜欢肉包子了?，一会儿来?接亲，给我带两个。/口水/口水” 好嘞，嫂嫂发话，张盼看容器里的肉包子数量快速减少，有的宾客吃了?觉得好，有的想要给人带，有的想要打包…… 张盼也赶紧打包了?几个，到后面?差点抢不?到。 肉包子太香了?。 来?晚的宾客，吃不?到肉包子，还有白粥配榨菜炒肉丝，也是?一绝。 配着这个菜，一口气能喝两碗稀饭。 吃过早饭，大家帮着布置婚房贴喜字，打气球，张盼随着去装扮婚车…… 婚车队伍，敲锣打鼓地前往新娘所住的小区。 进入小区，一路畅通无阻，直到被接亲队伍队伍拦在门外，给了?红包也不?好使。
