何雨柱沒有看到大領導的臉色已經有點難看了。 這個爆炒辣味，讓整個明廚都已經油煙滿廳。 而後，眾人也注意到，何雨柱的目光一直在盯著劉羽天。 這讓他們感覺有些奇怪。 在場也只有楊廠長知道一些他們四合院之間的事。 很明顯，何雨柱現在是在針對劉羽天。 終於，在幾分鍾之後，何雨柱終於關掉火，油煙才逐漸消散。 大領導的臉色已經變得有點豬肝色。 要不是何雨柱平時和他還是有點交好。 他早就讓人把他架出去教訓一頓了。 賓客們見大領導沒什麽動作，自然也不會喧賓奪主呵斥何雨柱。 何雨柱還得意洋洋地看著劉羽天。 “怎麽樣？我這道菜，肯定能收獲一致的好評。” 劉羽天根本不想搭理這個智障。 “最好是如此，不然你會後悔來這裡的。” 說話的是大領導，他已經在憤怒的邊緣徘徊。 要是這道菜不行的話，何雨柱可能回不到四合院了。 何雨柱認得大領導，信誓旦旦地說道：“當然。” “我可不像那個劉羽天，做的菜空有其表，卻那麽難吃。” 大領導聽到何雨柱說劉羽天也會做菜，不由得看向劉羽天。 然後說道：“這麽有趣，小劉同志，還會做菜？” 劉羽天心裡想的是：會，但我不想做。 他剛想要找借口說不會的時候，何雨柱又趾高氣揚地說道。 “會，他怎麽不會？只不過總以為自己做的好吃罷了。” “實際上，肯定不會好吃到哪裡去。” “他一個小屁孩，哪會做出比我還要好吃的菜？” 剛要拒絕的劉羽天聽到傻柱這話，笑了。 “有意思。” 說了這三個字後，劉羽天從人群中走了出來。 看著何雨柱說道：“有些人啊，總要自取其辱。” 說完這句，劉羽天就走到了明廚的灶台旁。 大領導看到，就知道劉羽天要露一手了。 “好！有幸見到英雄少年出手。” “那今天我和身邊這幾位同僚來當裁判。” “看看究竟是何雨柱技高一籌，還是小劉同志深藏不露。” 大領導發話了，周圍的人便圍觀了過來。 劉羽天操起桌上的菜刀，手起刀落。 將蔥切成蔥花，蒜剁成了蒜末。 這刀速且流利的手法，沒有十年八年的沉浸，舞不起來。 蔥和蒜瞬間處理完畢。 然後劉羽天將身後的兩塊豆腐，切成了大小完全一致的方塊。 這菜刀本身並不鋒利，但是在劉羽天的斬切下，沒有半點的刀痕。 仿佛這些小塊豆腐本身就是長這個樣子一般。 緊接著，拿過一片牛肉，剁成了肉沫。 刀功顯示完畢，剛才劉羽天就已經將鍋裡的水燒開。 豆腐過水，取出來備用。 熱油，下牛肉沫，炒至八成熟，也是鏟起來備用。 蒜泥，豆瓣醬，還有幾種調味料一起放入鍋內。 加水，開始翻炒，之後再加入豆腐和牛肉沫。 最後用澱粉勾芡，倒入花椒油，翻炒，出鍋。 整套菜的製作流程行雲流水般一氣呵成，仿佛已經做過無數次一般的熟練。 “這，這是。。。”大領導震驚了！ 何雨柱雖然也震驚於劉羽天的手法，但他不願意承認。 還是嘴硬說道：“切，不就是麻婆豆腐嘛。” “這有什麽難的，誰都會做啦。” 大領導說道：“這雖然是麻婆豆腐，但這種製作手法，已經失傳已久。” “現在市面上，沒有會這麽來烹飪麻婆豆腐的。” 大領導是川蜀那邊的人，見多識廣。 所以對於失傳的正宗麻婆豆腐做法，還是略有耳聞的。 而且，劉羽天在整個做的過程中，沒有產生太大的油煙和嗆味。 這說明了他對火候和溫度的掌控極其精準。 所有人聽了大領導說的話，也是對劉羽天的做菜手法讚歎有加。 要是所有人知道，劉羽天是第一次做這道麻婆豆腐的話。 會更加震驚的。 這當然就是百家烹飪裡的正宗麻婆豆腐做法。 神乎其技，大領導給與劉羽天的評價。 接下來，就是兩道菜的試吃和評價了。 何雨柱的魚香肉絲，劉羽天的麻婆豆腐。 兩道菜被擺放在了桌面上。 大領導和一眾賓客，開始品嘗起兩道菜。 先是試吃魚香肉絲。 眾人品嘗了之後，都覺得這道菜還是可以的。 比起外面的飯館，隻贏不輸。 “嗯，何雨柱雖然嘴巴不太乾淨，但做的菜還是認可的。” 對於何雨柱額的評價，大領導說的很中肯。 傻柱自動略過前面的評價，只聽到後面的認可。 “都說啦，我做的菜肯定沒問題。” “那小子，也就虛有其表。” 大領導說道：“話不用說的這麽絕對。” “單從色香方面來看，這道菜肯定不會差。” 說完，幾人又開始吃起了劉羽天的麻婆豆腐。 豆腐夾雜著肉沫進入了口中。 入口即化，豆腐的柔嫩加上牛肉的爽滑。 直接就化為了一種讓人唇齒留香的美味。 而花椒和辣椒的加入，更是豐富了這道菜的味道。 整道菜的味道，充斥著吃的人的味蕾。 他們，已經忘了剛才的魚香肉絲是什麽味道。 “這。。。”王正義也在試吃的人中，他不知道怎麽形容。 看到幾個吃的人，表情麻木，何雨柱暗自高興。 “肯定很難吃吧，你們才沒有任何評價。” 眾人沒有搭理何雨柱，還停留在這道美味的震驚中。 緩了一會兒，大領導才恢復了表情。 “實在是太美味了！怎麽會有人做菜，做得這麽好吃！” 他已經想不出有什麽讚美這道菜的詞。 “是啊！這簡直就是下飯神器啊！我能吃三碗！” 王正義也是驚歎道。 何雨柱這時才明白，不是劉羽天做的不好吃。 是因為太好吃，這群人不知道用什麽表情能夠表達出來。 一瞬間，一盤麻婆豆腐就被幾人給吃光光。 連一點蔥花都不剩。 很明顯，從這個舉動就可以看得出。 劉羽天的麻婆豆腐，完勝何雨柱的魚香肉絲。 對於劉羽天的廚藝，一直到聚會結束。 大領導還是意猶未盡。 劉羽天的這一次廚藝展現，技驚四座！
