九月六號。 啤酒節開始的第四天。 這應該是星耀三廠自開業以後,最忙碌的幾天。 頂著秋老虎的烈日,江浩手下召集的十多號人,幾乎天天都在外面跑,為了方便聯系,楚天耀也給他配了一台傳呼機。 忙碌的效果是明顯的。 僅僅只是四天,參加啤酒節的商家,已經達到了一百家之多,比三天前翻了兩倍還要多,就連楚天耀和盧秋雨前幾日去的幾家水上餐船,也都拉起了關於啤酒節的橫幅。 九十年代,民營企業如雨後春筍般崛起,其中絕大多數普通人的首選,都是乾餐飲起家。 哪怕是一家小飯館,只要生意尚可,雖然辛苦些但一個月也能有個幾百塊錢的淨利潤。 然而這幾天,因為啤酒節的招牌打響,不少小飯館也都開始紛紛打算加盟啤酒節活動。 而對於這些小飯館,楚天耀亦是來者不拒。 星耀三廠的辦公室裡。 盧秋雨坐在自己小一號的辦公桌後,目光有些疑惑的看向楚天耀。 “這些小飯館的數量不少,如果你讓他們也加盟進來,勢必會影響到其他加盟店家的生意,間接也會影響啤酒節的營銷效果。” 盧秋雨有些不太明白,楚天耀為何會同意讓這些小飯館也加盟到啤酒節中來。 要知道,這些小飯館的客流量根本無法跟江城飯店、聚仙樓這樣的大飯店相比,讓他們加入,對楚天耀自己並沒有什麽好處,反而還會讓其他已經加盟的店家心生不滿。 辦公室的窗戶前,楚天耀伸手打開了窗戶,低頭點燃了嘴邊的香煙。 隔著窗戶玻璃,他能看到不遠處車間裡正在忙碌的工人們。 “你有沒有想過一個問題。” 楚天耀輕吐了一口煙圈問道:“那些商家為什麽會熱衷於加盟咱們的啤酒節?” 聽到這個問題,盧秋雨不假思索的開口道: “那當然是因為生意嘍,咱們免費供貨,還給他們提供百分之五的利潤返點,最主要的是,我研究過江誠飯店和聚仙樓加入啤酒節後,兩天內上座率翻了快一倍。” 上座率翻了一倍,營業成本反而降低了。 對於這些商家而言,這等天大的好事怎麽會不想參與。 辦公室裡,楚天耀聽到盧秋雨的話後,也是苦笑著歎了一口氣:“是啊,可你有沒有想過,這些多出來的客人是從哪裡來的?” 乍一聽楚天耀這話,盧秋雨正準備開口,卻忽然愣住了。 是啊,這些客人可不是憑空多出來的。 一部分,是因為啤酒節的帶動,讓原本消費意願並不怎麽強烈的客人參與到其中。 但另一部分,則是那些沒有參與啤酒節的店家,他們的客人則是在無形之中,在大量流失。 “我們扶持了那些中上層次的餐館,相應的這些底層小飯館的生意就得一落千丈。” 楚天耀將手裡的煙掐滅,轉過身來看向盧秋雨,嘴角勾出一絲笑意道: “大家掙的都是血汗錢,沒道理把人趕盡殺絕。” 楚天耀話音出口,盧秋雨坐在座椅上,看向前者的目光亦是一滯。 楚天耀的話,讓她有些意外。 這和她在國外所接受的商業思維,產生了不小的衝突。 九十年代,下海創業已然形成了一股熱潮,而這些開小飯館的,其實大多都是因為企業改製而被逼下崗的。 楚天耀自然也清楚,在資本快速崛起的九十年代,每天不知道有多少底層商家在宣布倒閉。 而他們,僅僅只是想養活一個家而已。 九月六號當天,也就在楚天耀點頭同意之後,加盟啤酒節的店鋪猛然增加到了一百四十家之多。 其中,這新增的四十家店,幾乎都是路邊的隨處可見的小飯館。 並且,這種無序的擴張還在不斷進行。 瀘城的主城區的各大街道上,關於啤酒節的廣告打的越發的鋪天蓋地。 不僅僅是大爺大媽人手一把的廣告扇,甚至連街頭的電線杆上,都貼著關於啤酒節的廣告。 而另一邊,省內大廠藍劍和山城兩大啤酒廠,也都從之前的醜聞事件過後重新打起精神。 他們牢牢佔據了瀘城四縣三區的零售大頭。 這一次,這兩家似乎也並沒有打算在餐飲渠道發力,而是打算繼續在零售端一爭高下。 從預售貨模式,再到降價傾銷。 藍劍率先開啟降價鋪貨的路子,一舉奪下了山城手裡將近四分之一的零售渠道,而山城啤酒也不甘示弱。 你降價百分之五,那我就降價百分之十。 兩家省內大廠,打響了爭奪零售端渠道的第一槍。 至於青島啤酒。 這段時間陳飛鵬等人也不曾松懈,先後拿下了謝振華手下三家夜總會和一家酒樓的酒水供應,打算在夜場端發力。 除了這幾家外,反觀燕京、珠江等大廠,他們在瀘城啤酒市場的佔有量,正在迅速的被其余幾家吞噬。 而這些外地大廠似乎對此並不怎麽關心。 一方面,像珠江啤酒這樣的啤酒公司,甚至在瀘城都沒有建立正式的辦事處,一旦市場發生變化,他們的反應便會慢人一步。 另一方面,這些外地大廠目光著眼於沿海更為發達的大城市,對於瀘城這樣一座西南三線城市的得失,自然並不怎麽放在心上。 瀘城市場,對他們來說,只是可有可無罷了。 這場廝殺中,真正倒霉的應該是那些三四線的小啤酒廠。 沒有品牌知名度,推廣資金缺乏,甚至都沒有一個營銷方案,等待著他們的,只能是在競爭中宣布倒閉。 青島啤酒瀘城辦事處。 雖然拿下了謝振華的訂單,但陳飛鵬卻怎麽也高興不起來。 他私自做主,以八折的供貨價與謝振華達成合作,為的不僅僅是謝振華手下的幾家夜總會,更多的是謝振華答應幫他的忙。 謝振華好歹也是在瀘城商界混跡多年,人脈自不必多說,有他的幫忙,陳飛鵬估計最多一個星期,他便能簽下瀘城至少八成的夜場。 牢牢地佔據了夜場生意,他便可憑此向零售以及餐飲端發力。 只是,如今楚天耀的啤酒節弄的越發聲勢浩大,他走在街頭,掛著啤酒節橫幅的店家幾乎是隨處可見。 陳飛鵬估計,憑借啤酒節這一招,楚天耀至少佔據了瀘城一半以上的餐飲渠道。 前後佔據零售渠道的藍劍和山城兩家省內大廠,後有突然崛起的星耀酒廠,陳飛鵬心裡的壓力可想而知。