只满是刀疤的大手拽着他的后衣领把他提了起来，大手的主人将他缓缓放在地上。

    那人摸了摸他的头“孩子，你叫什么？”

    “布拉沃”旗手哽咽着说道。

    “布拉沃是吗？很好，从今往后你就跟着我吧。”

    “还没请教您的名字。”眼前的人一身干练的皮衣，罩着黑色的斗篷和黑色的宽檐帽，似乎在哪里见过。

    “名字不值一提，叫我上尉就行了。”

    第四十八章 舌尖上的红薯、土豆和玉米

    天色渐渐黯淡，战场上只剩下还在打扫战场的联军士兵。

    哀悼了阵亡的战友，联军的将士们开始为胜利庆功。

    营地就扎在离战场不远的地方。临近晚饭时间，厨房是整个营地最忙的地方。

    虽然是只用了几个小时搭建的临时厨房，但依旧能满足战士们的需求，这得益于阳洲独特的物产。厨房里没有上下翻飞的铁勺，只有一个个摞起来的蒸笼。

    将士们的晚餐既简单又丰盛，每人能分到管饱的红薯、土豆、玉米。虽然是些简单的清蒸粗粮，但因为食材的品种非常优良，将士们也是吃得不亦乐乎。作为阿帕奇部落的传统主食，疯马拿了满满一盘的红薯开始享用。

    红薯被细细地洗净，去掉了表皮上的泥土，在蒸笼中经历了蒸汽的高温烹煮。刚出笼的红薯表皮几乎是透明的，淀粉组成的饱满肉质呼之欲出。疯马直接从中间直接掰开红薯，高温的水汽混杂着粗粮朴实的香气扑鼻而来；水汽散去，瓤出现在他的眼前。红薯的滋味如何，只消一看瓤的颜色便知，这橙红色的瓤无异是极品的红薯。

    疯马是经常吃红薯的人，他知道如何品味红薯的风味。不是细嚼慢咽，而是直接在断面上大大地咬上一口，浓郁的香气和质朴的清甜就会瞬间充盈整个口腔。刚入口有些滚烫，大呼几口气方能细细品尝。那细密软糯的口感让人欲罢不能，只需嚼几下便能让味蕾完整地感受到红薯的美味。美食的第二站是胃袋，一大口红薯落入了空荡荡的腹中，一种令人愉悦的饱腹感袭来，让他迫不及待地去咬下第二口。

    同为淀粉当家的块茎，土豆的风味却和红薯大不一样。

    孙和京轻轻地用筷子插了一下土豆，筷子几乎毫无阻碍地捅了进去。

    “嗯，蒸得正好。”

    和蒸红薯不同，蒸土豆的关键是在火候。火小了，土豆生涩硌牙；火大了，土豆瘫软无形。只有火候不大不小，才能蒸出口感绵软又极具风味的土豆。

    土豆的肉质较为紧密，如果直接上锅蒸很容易造成内外生熟不一，口感便落了下乘。老练的厨师们想出了一个办法，他们在蒸煮前给每个土豆开了十字花。

    在高温的作用下，土豆从里到外蒸了个桑拿，因为受热而膨胀的淡黄色肉瓤撑开了表皮，十字花微微向外绽放，更是增添了一份视觉上的享受。

    土豆本身没有味道，其滋味如何全靠食用者自行调味。

    比起其他士兵喜欢蘸的各色酱汁，在海边长大的孙和京则对大海的风味更加青睐。

    海盐，从海水中煮出来的盐。

    海水经受了盐场的风吹日晒，青白色的海盐蒸发出来。没有经过细细研磨的盐颗粒大小不一，散发着阳光和大海的气息。

    孙和京用汤匙舀起一小勺盐，均匀地洒在土豆的十字花里。

    “主啊，感谢你赐下阳光和雨露，让地上长出好吃的土豆。阿门”

    “厨子啊，感谢你们把土豆蒸熟，让我晚餐不会饿着。阿门。”

    念完独具特色的祷词，孙和京开始享用他的晚餐。就和加了盐的土豆一样，孙和京的基督信仰也是加了佐料的。

    红薯的风味是奔放的，它的香气会灌进你的鼻腔，让人欲罢不能。而土豆的味道则是内敛的，只有细细品味才能让味蕾感受到这香浓醇厚的滋味。在盐的调和下，这香醇的口感让人全身心地沉醉其中。将土豆含在口中吸上一口气再慢慢吐出，土豆经过细细品味后散发出浓郁香气充盈了整个鼻腔，这便是主食的魅力。

    一些比较忙的人则选择吃玉米，比如崇祯。

    公务繁忙的他一手拿着玉米，一手翻着一本...十万个为什么...2013年精装豪华第六版...

    【唉，你腐化堕落了啊。】

    “不就是兑了套书看吗？前面那套还挺好看的，我想兑一本正常的来看，正好下饭。”说着，崇祯又啃了一口玉米。这种玉米来自玛雅人，玉米神的祭司们的一大主要职责就是培育优良品种的玉米来取悦他们的神明，玛雅人也因此得到了高产而美味的作物种子。

    这本来是玛雅人的不传之秘，但随着玛雅国破，玉米的种子也被阿帕奇人得到，此时尚不过百余年。

    虽然味道不如后世工业化选种培育出的甜玉米，但口感上却是不遑多让，