阿夏吃过不少白斩jī，知道四婆用的jī好，应当是自家养的走地jī，又称三huángjī，皮huáng，嘴huáng，脚huáng，此乃三huáng。

    这样的jī用来做白斩jī最合适不过，煮后立马过冷水，到案板上剁开。有爱吃这口的，肉不要煮的老，剁开jī肉时要见血水，只觉得这样蘸料最为好吃。

    阿夏是吃不惯这口的，她顶多能接受jī肉里带点血丝。

    “阿浔，你要的两只我给装好了，”四婆笑得满脸皱纹横生，“那个小囡和阿浔快来尝尝，阿婆做的白斩jī味道还是可以的。”

    “我最喜欢吃白斩jī了，阿婆我尝一块。”

    阿夏笑得很甜，她接过筷子直接夹了一小块jī肉，皮是白里透huáng的，肉上微微泛着点粉。四婆卖这个也卖了好些年，调的酱料也相当有分寸，一点酱油、麻油和醋等拌在一起。

    稍稍蘸一点，入口咸香，皮还带着冷意，又紧实，很耐嚼，肉是嫩的，沾到点酱料就带着味，骨头很软。

    这样的白斩jī最适合夏日时吃，阿夏她爹做时，还会特意买点冰来给它镇一会儿，整jī都是凉的，吃着别提多慡快了。

    她慢慢嚼完了这块jī肉，午食吃着还饱，也没有再多吃。和四婆聊着，也知道了盛浔只要在家就会偶尔过来看他们，做点活，问问她儿子的状况，也不送钱，只是每次都会拿点东西给小孩，或者帮忙解决些问题。

    让她儿子哪管现在成了半个废人，也因着他的举动，心里没了什么怨气，振作起来和妻子孩子出去支摊了。

    阿夏听着好似第一次了解盛浔，除了哥哥身份外的盛浔和他所做过的事情。

    等盛浔拿了席子从四婆家里出来，阿夏忍不住喊了句:“哥。”

    “怎么了？”

    “没什么，就是想叫叫你，觉得你还挺不容易。”

    阿夏说的很认真，她还认为自己太过于无所事事。

    盛浔有点沉默，而后他说:“怪不得你们是兄妹，说的话都一样。”

    没头没脑的。

    “什么意思。”

    “就是说你们兄妹心有灵犀。”

    阿夏听出来，绝对不是什么好话，她轻轻哼了声，没理会他的言语。

    拿过那包白斩jī，大摇大摆地走在前面，惹得盛浔还在后头笑她。

    不过回过家后，她还是把这件事放在了心上，连方觉之前和南溪姐偷溜的事情也没准备算账。

    “大哥。”

    “哎，”方觉捧着茶盏应得有点心虚。

    阿夏一屁股坐在他旁边，两只眼睛盯着他，“你说，你们课舍今年还能不能招一个十岁左右，还没有开蒙的小孩。”

    他嘴里一口茶差点没喷出来，“当然不成。”

    岁数大，又没开蒙，这不是在玩闹吗。

    “怎么不成呀？”

    阿夏拽着他胳膊，睁大眼睛看他，“大哥，你再想想办法，能不能让他进书院。”

    “谁求到你头上了？”方觉想也不用想，“盛浔是不是？”

    这小子还挺能找事的。

    “盛浔哥难得请我帮一件事情，我之前承了他那么多好，是不是得帮着人家。”

    阿夏说得义正言辞。

    “得嘞，你哥我对你好不好，也没见你这般上心。”

    方觉嘴里泛着一股醋味，“别撅着个嘴了，我帮你。不能到我的课舍里来，今年有个先生带的课舍教得慢，我明日去问问，一准能去的。省得你一日日老挂心别人。”

    “那你呢？”阿夏反驳他，“南溪姐你不挂心啦？”

    “嘿，我们两个这能一样吗？”

    “怎么不一样？”阿夏问。

    方觉停了嘴，半点不想点破她，要是盛浔自个儿能把他这妹妹说开窍，以后他是决计不会拦着这小子的。

    “不一样就是，你嫂子，”方觉一时顺口，又匆匆改口，“你南溪姐明日会来家里吃饭。”

    “大哥，你今日出去还是gān了件事情的。”

    阿夏一副孺子可教的表情，转头进去就宣扬道:“娘，明日南溪姐到家里来吃饭了。”

    “什么？”

    从灶房齐刷刷探出几个脑袋。

    作者有话说：

    拖延症好不了了，捶地●)o(●，所以之前红包发了双份←_←，如果有没收到的，那跟我说一下，晋江又出岔子了。

    白斩jī参考来自《上海老味道》和《寻味中国:上海·苏州》

    在白斩jī里吃到血水我是不能忍受的，其实在生活当中，有很多美食我都吃不下去，举个例子，比如活珠子和旺jī蛋，我吃到这个真的会当场扔回去。（没有任何贬低的意思，仅代表个人想法）感谢在2022-07-14 20:06:57~2022-07-15 20:21:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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