林江很快把鸡肉给处理好。 林威把鸡肉给焯了下水。 因为要炖龙凤汤,自然得清淡些,最好不要过油。 不然那汤喝起来就不是那么有滋味了。 林威随后准备其他佐料和鸡枞菌。 今天的天气晴朗,温度挺高。 半个小时左右。 蛇肉和鸡肉晾干。 “大奎叔,给另外一口大锅起火吧,咱们准备炒菜了。” 林大奎应声而动,很快把另外一口大锅灶里起火。 林威开始动作。 锅中放足:量清水,处理好的蛇肉和鸡肉冷水下锅,再放入姜片和白酒去腥。其他乱七八糟的东西林威并没有放。 大锅烧开,用勺子祛除浮沫,随后转中小火慢炖。 这个过程可能需要两三个小时。 所以清水的量是够够的! 一个小时后,龙凤汤的香味渐渐飘散出来,又半个小时之后,香味就更浓了!远远就能闻见龙凤汤的味道。 “好像有点香诶。 坐在一旁玩手机的杨帆喉咙滚动一下,吞咽了下口水。 “嘿,待会儿只会更香好吧。” 林海笑眯眯的打量着他。 “杨帆,你可记住你今天就算是饿死,饿死,也不会吃蛇肉的! 他们已经从镇上回来放了,一共提了三箱饮料。 一箱啤酒,一箱可乐,和一箱芒果汁。 这都是他们自己自费买的。 毕竟刚挣了两千块,不花一点在林威身上,他们有些不自在。 “不吃就不吃。” 杨帆咬了咬牙,不吃蛇肉,我喝鸡汤吃鸡肉,这很合理吧? “行了,我去厨房小锅里炒鸡枞菌。 因为两口大锅现在都烧着东西。 林威只能进厨房用小锅炒菜。 鸡枞菌本来就是一种顶尖食材,现在已经被撕成了一条一条的,方便入味和食用。用简单的烹饪方式就能发挥出它原本的味道。 各种佐料要是用得太多的话,反而破坏了它的原汁原味。 林威提勺。 热锅热油! 放入姜丝蒜片爆香。 同时倒入青红椒丝和鸡枞菌翻炒均匀。 待鸡枞菌熟透,放入适量盐和葱段。 那股属于鸡枞菌的清香,挠的一下子就上来了。 林威另外盛了一小碗,待会儿准备给菊花婶送过去。 当然,龙凤汤肯定也得端过去一点才行。 这时,龙凤汤炖得也差不多了。 林威来到锅前,揭开锅大致看了一眼亚。 股无法形容的香味,顿时扑面而来,让人食欲顿时大动。 “唔,这味道,简直绝了!威子,这类食材,还得你来做才行啊。” 林江激动得不能自己。 果然,跟着威子混,三天饱九顿,没毛病。 “我感觉这滋味,一定很补。 林大奎忍不住道.