埃文斯看完这封信之后，脑海里不免浮现出一句话:网聊一时爽，见面火葬场。话说邮差在第一次来信时用自以为很酷的语气承诺过一件事吧，说什么如果对他的作风感到不满，下次见面的时候可以往他的鼻梁上狠狠的砸一-拳，帕特里克是不是忘了有这码事?还是说他鼻子比一般人硬点?没事，埃文斯记性很好。虽然早就猜到帕特里克会捏着鼻子承担这份账单，但埃文斯没想到对方如此大方，还提出了另外的要求，似乎早就做好后续准备了。至于对方委托的事件，埃文斯估计) \成跟家族内部势力斗争有关，帕特里克寄希望于埃文斯，试图利用教授的渊博知识来帮他打压对手，坐稳家主的位置，能让帕特里克如此郑重，想来应该会很危险，反正邮差说的很自信，到候拒绝就好了，再多的钱也不能比自己的生命重要啊。目前事件中最麻烦的几个点都有人接手了，邮差负责调查案件相关人员的背景与行踪，医生负责解析污染的病理本来的调查流程中还需要警惕那位重度感染者，以防对方狗急跳墙，发动无差别攻击，但意外的发现了另一股势力的介入，看似与世无争的老牛仔也拥有自己的力量，而且看起来很不一般。他这个介入最深的人反而没事做了?也不尽然，实他连现场都没走全，尚未收 集到足够的证据，看似合理的推论是建立在有限信息的基础上，仔细推敲后可能会漏洞百出，总之还得看邮差那边的信息收集，再做判断。现在要做的事是从老牛仔酒吧的酒保墨身上套取一些有用的信息，有必要的话可以将对方拉拢到自己这边，自不济也能当个打手不是?埃文斯在起居室的书桌前等待了+几分钟，确定工匠的回信不会在短时间内到来，这才简单整理了一下装束，准备出发，夜晚正好是去酒吧的时间，埃文斯作为从小在敦上流社会长大的年轻人却从未见过伦敦的夜市，怎么也说不过去。和楼下洗碗的薇尔莉特打了个招呼，埃文斯迈着悠闲的步子出门，此时夜风凉爽，夜色正好， 时值清秋，气候还算凉爽，风也渐渐大了起来，常年照不到阳光的伦敦市民好不容易能呼吸到较为新鲜的空气，马粪味与汗臭味都淡了不少，等到了深秋入冬，可就未必有这番光景了。时间并不紧急，酒吧就在那里，也不会飞走，总不能是白天开张晚上歇业吧?夜晚的河岸街可以说是伦敦最热盾的区域，这里坐落着大量的商店与音乐厅，当街边耀眼的霓虹灯接连亮起时，天上的星空就坠入了人间。 老牛仔酒吧的选址很不错，就在沙夫茨伯里大街上， 皮卡迪利圆形广场的旁边，这个名字源自于皮 卡迪利音乐厅7世纪著名裁缝罗伯特贝克就住在圆环附近，他发明了一种折边衣领，井命名为“皮卡迪利”，一时间成为了英国人热爱的时尚风潮r为流传， 所i以皮卡迪利圆形广场上时常会聚集着-些时尚达人，他们追逐时尚与美感，为自己的感触而陶醉，哪怕那只是自以为。需要注意的是，酒吧与酒馆是两个不同的概念。维多利亚时代的英国有大量的酒馆，酒馆又称沙龙，- 种只接待男性客人的洪饮酒场所，但女人和小孩也可以在那里买到最便宜的啤酒，只是不能与那些散发着汗臭味的男人们坐在一 起喝酒而已.酒馆的功能非常复杂，具有一定的社会性质，除去卖酒以外，它可以是类似于"同乡会”的社交场所，也可以是下三滥娱乐与暴力活动的表演舞台， 亦或是成为工人和移民的避风港，聪明的政客们懂得利用酒馆来操作选票，目光长远的黑帮会在这里找合适的“朋友” 或是勒索对象，不在平客人质量的站街女郎会在这里开招揽客人，那些醉醺醺的先生时常会用于在伙伴面前表现自2.给出更高的价格，侦探先生们也会在这个鱼龙混杂的场所打听消息。那时候的伦敦可以说是一个属于醉汉的城市， 那些对生活失去希望的人聚集在酒馆的大厅里一边喝酒一边拍桌子大声喧哗，以酒精来麻醉自己，醉生梦死，只看今朝，不求明天。 总而言之酒馆就是一个比较复 杂的社交场所，但酒吧不同，由美国移民带入的鸡尾酒文化很快便在英国流行了起来， 上层绅士们一样喜欢酒， 但没人愿意与那些身上散发恶臭的工人坐在同-张桌子上喝酒， 下等人喝酒时的莽撞姿态和飞溅的唾沫绝对会降低好酒的品质。 与此同时，更适合绅士们聚集的饮酒场所出现了-一酒吧。85年，法国人亚历克西斯索耶尔在敦开了一家维多利亚时代风格的快闪酒吧，风靡-一时， 吸引了无数对酒感兴趣的先生与女士。不只是精美的店内装扮与节奏感强烈的现场爵土乐演奏， 美国调酒师的调酒表演与冰块的使用更是让所有客人都大开眼界。蒸汽动力的出现让跨国运输从幻象变成了现实，人们有了更好的饮水环境，远洋轮船载着大量冰块来到化敦，对市场产生了巨大的冲击，冰块不再是奮侈品，除去用于食品保鲜外，人们开始意识到清凉饮料的光明前景。也就是这个时期开始，酒馆放弃了使用大号的木质酒杯，而是使用小型玻璃器皿承装饮料，不同颜色的基酒混合在量标中，融合出奇妙的效果，透明的冰块在色彩斑斓的酒液中，上下沉浮， 随着调酒师的规律摇晃时不时碰到杯壁上发出叮当的清脆响声，调酒过程中会有不少的炫技动作， 裹挟着冰块的酒液从一个杯子里喷出来，划出一道优雅的抛物曲线， 最后稳稳的落在另一 个杯子里，如同行星轨道那样清晰、神秘， 浓郁醇厚却又分外清新的酒香由内而外刺激着每一位客人的感官细胞，带来视觉、嗅觉、味觉上的三重绝妙体验， 令人大呼过瘾，情不自禁掏出了钱包， 也让鸡尾酒的名声迅速传播，晋升为上流社会的新型享受方式之一.值得一提的是，如此奇妙的酒精饮料在发明之初其实并不是拿来享受的，而是作为药物组合，比如金汤力可以补充奎宁，用来治疗疟疾，粉色杜松子酒的苦味被认为可以对抗晕船症，而吉姆雷特因为又酸橙汁的成分，就被海员当做了航海过程中的必备品，用来补充维生素C，避免染上坏血病。 (注埃文斯猜测老牛仔大概是早期的那批美国移民，漂洋过海来到大不列颠，寻找商机，能在河岸街这种商业区域建I-块属于自己的店面， 成就实在不算差了，也不知道对方那个意顺的性子是怎么做到这-点的，只是因为他们的鸡尾酒特别好喝么?带着这样的疑惑，埃文斯迎着晚风-路步行到了老牛仔酒吧门前。果然是标准的美式酒吧，门口的招牌就充斥着股豪放之意，入木三分的刻画技巧使得那头公牛跃跃欲试的形象几乎要脱离牌匾，迎着客人冲去。埃文斯上前一步，- 把推开做旧的大门，浓郁的酒香夹夹杂着悠扬的蓝调音乐扑面而来，适应了黑暗的眼睛被顿时被五彩缤纷的灯光闪了一下。埃文斯虚眯起眼，再睁开眼时， 视线慢慢恢复，眼前是一副西部牛仔电影中经常会出现的场景， 昏黄的灯光，挂满灰白相片和破旧吉他的朱红砖墙，泛着木质本色的老旧长桌和刷满棕漆的柜台上摆满了大小颜色不一-的基酒，深色的玻璃彻底隔绝了夜色， 将-室的欢愉与苦闷悉数留在了小的厅室内。不大的空间里零零散散坐着几个客人，侍者多是站在-旁忙自己的事，没人会去主动招呼客人，大家也就自己喝自己的，场面一度十分和谐，酒吧的顾客群体多是如此，绅士们都比较顾忌体面，不隐挤在一 起，索性桌椅也都摆的比较分散， 留下一个比较合理的安全社交空间，不会让他们在好不容易放松的时间里还必须顾忌社交礼仪什么的。角落的木质舞台里摆着一套架子鼓，斜刘海遮住眼睛的时尚酒保抱着吉他坐在斑驳的高脚木椅子上，弹着一首旋律有些忧郁的乡村音乐，但蓝调的节拍与和弦总能让人忍不住踩着鼓点起舞。埃文斯来这里不是为了体验小资情调的，他快步穿过大厅， 来到吧台前，掏出一权硬币推到柜台的边缘:“给我来杯琴酒基底的马提尼，记得不要摇晃。马提尼有两种基酒，- 种是梦酒，- 种是伏特加，后者是一种饱受争议的变种配方，口味更劲，但因为不够纯粹颇受马提尼爱好者的排挤，而摇晃与搅拌两种调制方法也会产生实际性的味道区别，传统派认为摇晃会让马提尼酒液中的冰块破碎融化，降低酒的劲度， 深入的空气颗粒也会让酒液显得混浊，不再清澈透明，但著名电影中的007詹姆斯邦德却一直坚持摇晃法调制的伏特加马提尼，由此引发了许多的追随者。埃文斯便是借助这一手小知识来证明自己对于鸡尾酒文化的了解，暗示自己是纯粹派的拥护者，以此来作为建立友谊的敲门砖，这样就方便在后续中套取更多的有用信息。墨挑了挑眉，食指在柜台边缘轻轻-划， 打在硬币的边角上，那权印有维多利亚女王的硬币倏地飞到了空中，划;-道漂亮的弧线，恰好落在墨身后酒柜上的零钱箱里，发出好听的金属敲击声。对力量的控制很到位啊，光是这-手恐怕就有很多人做不到，埃文斯注意到对方炫耀般的动作上，但除此以外，墨没有表现出任何主动搭话的意思， 只是拿起量杯，一言不发的调起酒来，手法娴熟，好像下午与埃文斯相遇的那个人不是他一样。 我说.:你不准备跟客人打个招呼吗?”埃文斯终于忍不住开0了。“有什么想问的就直接问。”墨面无表情， 用下达逐客令的冰冷语气表示提问许可。真是个不好相处的男人啊，埃文斯撇了撇q嘴:“什么都可以问吗?“问不问是你的事，说不说是我的事，没有尝试之前，一切都是未知。”墨冷冷的说道， “或者你认为还有其他选择?“好吧。”埃文斯放弃了继续跟对方打哑谜，直接问出 了他最好奇的问题，‘你在 下水道里找的那个人是谁?
