衛青的動作還是相當利索的,不到三分鍾的時間,就抱著一個黑罐子回到了灶台。 “唐先生,你要的蜂王漿!” 衛青把黑罐遞向唐奇。 唐奇接過黑罐,先搖晃了兩下,然後才掀開蓋子。 蜂王漿和蜂蜜不同,沒有那麽濃鬱的香氣,只有淡淡的花香。 衛青湊過來往罐子裡面看了一眼,好奇道:“唐先生,這蜂王漿怎麽是白色的?是不是壞了?” 唐奇笑道:“蜂王漿可沒那麽容易壞,它主要是分很多種類,從油菜花上采粉凝結成的蜂王漿被稱作油菜漿,從刺槐花上采粉凝結成的被稱作刺槐漿。 不同種類的蜂王漿顏色也不一樣,像我手裡這罐油菜漿,本身就是白色!” 衛青恍然道:“原來是這樣,我還以為蜂王漿的顏色會跟蜂蜜一樣呢!” “基本上只有紫雲英漿的顏色跟蜂蜜是一樣的,呈淡黃色,不過市面上的紫雲英漿比較少,大多數都是刺槐漿!” 唐奇說著,端起黑罐往陶碗裡面倒了半碗做備用。 衛青看著碗裡雪白的油菜漿,忍不住吞咽了一口唾沫道:“唐先生,這個蜂王漿……它好吃嗎?” 唐奇摸著下巴說道:“它不是好不好吃的問題,它真的是那種……那種很特別的味道,有點酸、又有點辛辣,你明白吧?” 衛青懵逼道:“那是個啥味道?” 漢朝人還沒有酸辣土豆絲這種食物,所以衛青對又酸又辛辣的味道著實難以想象。 唐奇擺手道:“算了,等你吃過就知道那是個什麽味道了,你回屋等著吧!” 衛青哦了一聲,轉身就往木屋走。 剛走兩步,他又停下來看向唐奇道:“唐先生,要不……我給你打個下手吧,你一個人做菜也挺辛苦的!” 唐奇斜眼道:“你會調味嗎?會控制火勢嗎?” “額……” 衛青乾笑道:“我還是回屋等著吧,辛苦你了唐先生!” 說完,衛青便落荒而逃。 唐奇搖了搖頭,繼續做蜂蜜銀耳。 蜂蜜銀耳有兩種,一種是做湯,一種是涼拌。 做湯的話,用的就是正常蜂蜜,味道比較香甜。 只有涼拌才會用到蜂王漿。 涼拌的過程也很簡單,就是把蜂王漿倒在銀耳上攪拌就可以了。 難的是,控制好蜂王漿的量。 如果放多了,味道過重,那銀耳基本上就是難以下咽。 如果放少了,新鮮銀耳的腥氣又無法掩蓋,同樣是讓人難以下咽。 很多飯店做的蜂蜜銀耳,都帶有一點褐色,就是因為沒有控制好蜂王漿的量,只能靠加醋的方式來實現酸辣平衡。 好在唐奇之前做過很多次蜂蜜銀耳,對控量很有心得。 把適量的蜂王漿倒在銀耳上攪拌一番,蜂蜜銀耳就做好了。 從外形上看,就像是在乳白色的銀耳上澆了糖稀一樣。 因為涼拌的緣故,整體也沒什麽香味。 只有湊近一聞,才能聞到淡淡的花香。 唐奇拿起筷子嘗了一口。 瞬間,一股鮮爽且清新的氣息湧進口腔,微酸和辛辣讓原本寡淡的味道多了一些層次感。 “完美!” 唐奇心中自誇了一句,隨即便將蜂蜜銀耳放到一邊,準備做第二道吃食。 大早上的,自然不能隻吃一道涼菜,對胃太不友好了。 唐奇打算再做一道手抓餅,當做早餐的主食。 搭配手抓餅的,自然就是酸辣土豆絲了。 花費二十分鍾,手抓餅和酸辣土豆絲便做好了。 唐奇將三道吃食裝到盤子裡,一起端上了餐桌。 酸辣土豆絲劉徹、衛青和衛子夫是吃過的。 至於蜂蜜銀耳和手抓餅,三個人就是第一次見到了。 劉徹好奇的問道:“唐先生,這道通體雪白的菜肴,莫非就是你說的蜂蜜銀耳?” 聽字面意思都能聽出來,銀耳肯定是偏銀白色,手抓餅顯然不太像,那唯一跟蜂蜜銀耳有點沾邊的,就是那碟雪白色的菜了。 唐奇笑道:“沒錯,你們可以先嘗一下蜂蜜銀耳,開開胃!” “好!” 劉徹答應一聲,再次看向蜂蜜銀耳。 在形容一道菜的時候,往往會用到“色香味俱全”這五個字。 色,永遠是人們吃飯時候第一時間注意到的。 尤其是像這樣的涼菜,幾乎沒什麽香氣,只能先看顏色。 蜂蜜銀耳的顏色非常漂亮,夾起之後顫顫巍巍的雪白銀耳和深色筷子形成鮮明的對比。 銀耳上面的蜂王漿好像快要滴下來一樣,非常誘人。 劉徹按捺不住饞意,趕緊把銀耳塞進了嘴裡。 先是有一股淡淡的甜意在舌尖蔓延,然後是清爽的酸味,讓人一下子就打開了胃口。 咀嚼兩下,口感脆嫩,又有一點辛辣的味道出現。 一道簡單的涼菜,單是味道就有三層。 劉徹忍不住讚歎道:“真乃是極品佳肴,不愧出自唐先生之手!” 衛子夫跟著說道:“陛下所言極是,這蜂蜜銀耳口感軟軟糯糯的,簡直太好吃了!” 衛青讀書少,想不到什麽形容詞,只能大讚一聲:“確實好吃,人間極品!” 唐奇笑道:“既然覺得好吃,你們就多吃一點,等吃完這道開胃涼菜,就可以嘗嘗我做的手抓餅了!” “手抓餅?” 劉徹一邊往嘴裡塞銀耳,一邊說道:“是這一遝烤餅嗎?形狀倒是奇特,一層一層的,它是要用手抓著吃嗎?” 唐奇點頭道:“沒錯,用手抓著餅,往裡面夾點酸辣土豆絲,再往嘴裡一送,味道一絕!” 劉徹吧嗒著嘴道:“用手抓著吃飯,未免有點失了君子風度,朕還是喜歡用筷子夾著吃!” 唐奇撇了撇嘴道:“就你講究多,照你這麽說的話,印度十幾億人都算不上君子咯?” 這話一出,劉徹整個人瞬間僵住了,筷子上的銀耳也落到了桌子上。 唐奇有些詫異的看向劉徹道:“老劉,你怎麽了?” 劉徹吞咽了一口唾沫,有些艱難的說道:“唐先生,朕……記得你說過,一億等於我大漢的一萬萬?” 唐奇點頭道:“沒錯啊,按理來說是這麽換算的!”