拔絲地瓜這道菜得趁熱吃。 若是涼的話，就不好“拔絲”了，口感也大打折扣。 因此唐奇將拔絲地瓜盛盤之後，立刻便端到餐桌上，呼喚三人過來吃。 劉徹、衛青和衛子夫其實早就迫不及待了。 唐奇一呼喚，他們就乖乖的坐在了餐桌旁邊。 “呐，這就是我的拿手好菜拔絲地瓜，你們嘗嘗味道如何！” 唐奇說著，將三雙筷子分別遞給三人。 劉徹拿到筷子，立刻就夾起了一塊拔絲地瓜。 糖絲被拉的老長，纖細透亮，大約到三十厘米左右就自動斷掉了。 劉徹把地瓜放到鼻尖聞了一下，糖的香味很淡，完全不衝鼻，沒有甜膩的感覺。 唐奇忍不住嗤笑道：“怎麽，怕我在這裡面下毒不成？還要聞一下？” 劉徹尷尬一笑道：“唐先生乃是神仙中人，我豈能有那種懷疑，只是想要全方位了解一下這拔絲地瓜的口味而已！” 說完，劉徹便要將地瓜往嘴裡塞。 “等等！” 唐奇阻攔道：“先用冷水過一下，吃起來才更好香！” 劉徹這才明白桌上那一碗涼水的作用。 他剛開始還以為那水是用來喝的。 “沒想到這道菜如此講究！” 劉徹讚歎一聲，隨即便將地瓜塊放到涼水裡滾了一遭。 外層的糖稀迅速冷卻，凝成了酥脆的糖殼。 在清晨陽光的照射下，糖殼流光溢彩，非常好看。 劉徹吞咽了一下口水，連忙將地瓜嘴裡。 輕輕一咬，被糖汁包裹的酥脆外殼就裂開了，露出了裡面軟糯的地瓜肉。 濃鬱醇厚的香甜味道瞬間充滿了口腔，加上同時出現的脆與軟糯，口感簡直夢幻。 劉徹把這一塊地瓜咽下去之後，立刻就讚歎道：“好吃，太好吃了，比朕吃過的所有甜點都好吃！” 衛青此時也品嘗過了一塊地瓜，跟著讚歎道：“這才是神仙吃的美味，我一輩子都沒吃過這麽好吃的甜食！” 唐奇頓時眯眼笑了起來。 作為一個廚師，做出來的菜品能得到這麽大的誇讚，唐奇自然是開心無比。 “好吃你們就多吃點，別剩著，這東西涼了就不好吃了！” 唐奇笑眯眯的說道。 劉徹立刻點頭道：“沒問題，朕一定不會剩菜的！” 話沒說完，劉徹就又夾了一塊拔絲地瓜，很歡快的吃了起來。 衛青也是不甘示弱，左一筷子右一筷子吃的飛起。 只有衛子夫還保持著優雅姿態，細嚼慢咽。 單從這一點來說，衛子夫就很有皇后的儀態。 “你們先吃著，米粥應該好了，我給你們端去！” 唐奇向三人打了招呼，隨即便起身走向灶台。 早上如果光吃甜食的話，很容易引起胃反酸，喝米粥能有效緩解這種症狀。 唐奇揭開灶台上的鍋蓋，舀了四碗米粥，端到了餐桌上。 “多謝唐先生！” 劉徹道了聲謝，隨即夾起一塊拔絲地瓜，一邊吃一邊說道：“唐先生，你剛才說，土豆比紅薯更適合做主糧，這土豆……乃是何物啊？” 唐奇挑眉道：“土豆就是馬鈴薯啊，這你不知道？” “馬鈴薯？” 劉徹懵逼道：“這又是何物？” 唐奇翻了個白眼道：“馬鈴薯也不知道？那山藥蛋、洋芋、香山芋頭什麽的，你總該聽說過吧？” 劉徹仍然搖頭，表示自己一無所知。 土豆是明朝後期才傳入華夏的，清朝中期才全國大面積種植。 對一個漢朝人來說，不管是土豆，還是馬鈴薯都是陌生名詞。 唐奇也是想到了這一點，這才歎了一口氣道：“你還是真是夠入戲的，挺符合人設，也罷，我給你解釋一下吧！ 土豆呢，跟紅薯差不多，都是長在地底下的！土豆的皮是黃色的，紅薯的皮是一般是紅色。” “原來是這樣！” 劉徹點了點頭道：“那唐先生你為什麽說土豆比紅薯更適合做主糧呢？” 唐奇喝了一口米粥，然後才解釋道：“土豆的澱粉含量比紅薯高，營養含量也是所有糧食作物裡面最全的，吃多了也不會放屁……” 話剛說到這裡，衛青突然就放了個屁。 瞬間，其他三人都向衛青怒目而視。 衛青愣了愣，尷尬一笑道：“我……我已經努力在克制了，但沒克制住！” 劉徹微微皺眉道：“你為何不起身去遠處放？” “額……” 衛青撓了撓頭道：“對不起，陛下，是臣下失禮了，請陛下責罰！” 這時唐奇開口道：“這事兒不怪他，紅薯吃多了確實容易放屁，而且也很難克制！” 劉徹恍然道：“怪不得紅薯不適合當主糧，原來竟有如此危害， 看來這東西沒法推廣到天下了！” 唐奇翻了個白眼道：“這哪算什麽危害？總比餓死好！而且只要不吃多，一般也不會放屁。” 劉徹想了想，點頭道：“唐先生說的也有道理，放屁確實比餓死好！” 唐奇接著說道：“我剛才說土豆更適合當主糧，是因為土豆能做到一年兩熟，紅薯只能一年一熟，單從年產量來說，紅薯就完敗了！” 劉徹瞪大眼睛道：“莫非這紅薯也能畝產五六千斤？” 唐奇點頭道：“當然了，要不然我怎麽說土豆更適合當主糧呢？不過有一點不好的是，土豆在種植方面，比紅薯要稍微講究一點點！” 劉徹摸著下巴道：“天生萬物，陰陽有缺，能畝產五六千斤，還能一年兩熟，種植講究一點也屬正常！想必這土豆種植時，應該每天都得有專人照料，每日施肥澆水吧？” 唐奇翻了個白眼道：“你想什麽呢？我說的是比紅薯種植稍微講究一點，哪用專人天天照料，只要找一塊肥力差不多的地埋進去就可以了，種植難度還沒有水稻高呢！” 劉徹噌的一下站起來，驚喜道：“此話當真？” 唐奇嗤之以鼻的說道：“我有騙你的必要嗎？” “額……這倒也是！” 劉徹尷尬一笑道：“唐先生自然不會騙我，是我太過激動了！不過唐先生這塊島真是處處皆寶啊，有高產的水稻、紅薯和土豆，這三樣東西若是推廣出去，足以造福萬民！”
