可这恩宠却如同大海中的游船,风平làng静时永远都不会出错,一旦大风刮来,顷刻间便会倾覆。 姚珍珠垂下眼眸,脸上笑容却纹丝不动:“有劳吴大厨了。” 寒暄完,吴鱼羊很麻利地退了下去。 姚珍珠开始准备今日要做的饭,她先处理好油jī和排骨,又选了一条大鳜鱼,末了开始处理上汤丸子的馅料。 把这些都准备好,她的目光又落到水果上。 难得过年时有这么多水果,不尽情享受,简直是làng费食材。 姚珍珠让喜桂取了专切水果的刀,指导他取出芒果果肉,然后又让宫人把牛奶放入外面冻一碗。 准备好这些,她又开始做凤梨苏或者说叫甜方苏。 这一次她做了两种味道,一种凤梨的,一种是芒果的,正好换换口味。 姚珍珠做到这里又想了想,挑了几个苹果,也让小学徒都切碎。 年夜饭正经要下午再做,上午姚珍珠就光侍弄点心了。 她做了两种口味的甜方苏,又做了吉祥饼、豆沙蛋huáng苏和蝴蝶苏,满当当塞了两个食盒。 一个要送去贵妃宫中,一个则要留给李宿,剩下的就是她自己的了。 大过年的,姚珍珠也不含糊,每一样都做了好多炉,小厨房的宫人能分到,毓庆宫的许多宫人也都能分到。 甚至周萱娘、贺chūn来和贝有福每个人还有单独的礼盒。 连着忙了一整个上午,待到午饭时,她反而不怎么饿了。 姚珍珠想了想,没忙着用膳,反而去了西侧殿。 右厢房如今是沈彩霓和魏清韵一起住,她请了沈彩霓,自然也要亲自请一下魏清韵。 她回来得有些晚,她们这屋已经撤了膳桌。 沈彩霓一看姚珍珠过来,立即起身相迎,魏清韵也很客气见礼。 姚珍珠开门见山:“魏妹妹,早晨我正好碰见沈妹妹,才想到咱们都是头回在毓庆宫过年,我正要好要给自己置办一桌年夜饭,不如咱们一起守岁吧,也好热闹热闹。” 她倒是从来不藏着掖着,魏清韵淡雅的眉头一皱,对这个提议显然不是很动心:“姚姐姐也知道,我一贯喜欢清净,且也不怎么守岁的。” 她这是拒绝了。 无功不受禄,她不喜欢欠人情,虽也喜欢姚珍珠的手艺,却不能让自己整日厚脸皮去蹭饭。 那她成什么人了? 姚珍珠见她难得有些纠结,不由笑了。 她眼睛明媚,好似天上的璀璨明珠,让人打心底里惬意舒服。 也让人讨厌不起来。 魏清韵一下子就心软了。 姚珍珠道:“魏妹妹,往常过年御膳房都很热闹,我也喜欢热闹,你就赏个面子吧,好不好?” 魏清韵张了张嘴,正要答应她,边上的沈彩霓就说:“魏姐姐咱们一起去吧,我这还存了梅子酒,咱们一直都很生分,早就应当熟悉了。” 魏清韵彻底没了反对的心思,有些不好意思:“那我就恭敬不如从命,多谢姚姐姐。” 沈彩霓深吸口气,道:“多好啊。” ———— 午歇起来,姚珍珠再一次去了小厨房。 下午的活比上午多,排骨汤和八宝烧jī都要提前炖上,上汤丸子也需要提前炸好,倒是没什么空闲。 姚珍珠做饭根本不需要安排,她天生就有厨艺天分,只需要在脑中过一遍,就能把前后顺序安排妥当。 如此这般,忙了小一个时辰,几乎所有晚膳都备好了。 姚珍珠便让宫人取来肉馅,开始调制晚上要用的饺子馅料。 她今日想调制两种馅,一种是最常吃的白菜猪肉饺,一种则是虾仁三鲜饺,两种馅都不算难做,只需要把调料把控jīng准便好。 待到馅料调好,也差不多到了晚膳之前。 姚珍珠让人把发好的面团和饺子馅先送回东配殿,然后便开始做松鼠鳜鱼。 这道菜她自己很爱吃,酸酸甜甜,外皮苏脆,内里又很软嫩。 炸松鼠鳜鱼是需要技巧的,需要把鱼弯成鱼跃龙门的姿态,用筷子固定住放入锅中炸至成型,然后再过一次油,这样炸出来的鱼外苏里嫩,最后再淋上酸甜汤汁,一道鱼跃龙门松鼠鳜鱼就完成了。 姚珍珠最后炸的鱼。 待到所有菜品都完成,她才洗净双手,祝福喜桂:“其他菜品都有多,你们自去过年便是,剩下的待到晚膳时一起送来,松鼠鳜鱼的汤汁我已经配好,你直接热了淋上即可。” 喜桂忙行礼,给姚珍珠道了新年好,姚珍珠便回了东配殿。 今日是除夕,她要沐浴更衣,换上一身新衣守岁。 搬来东配殿最方便的,就是随时可以在自己的寝殿沐浴,不用去东侧殿的暖阁。