听她这意思,魏清韵不打算去了。 姚珍珠同她再度见礼,然后便匆匆往小厨房赶去。 到了灶台前,她下午吩咐听澜过来要的食材已经都安排好了。 小厨房给她分了两个固定的人手,一个便是汤圆,另一个是吴鱼羊的小徒弟,是个十五六岁的小huáng门,叫喜桂。 汤圆和喜桂可以配合得很好,把食材处理到位。 姚珍珠到了以后,直接挂上围裙炒菜便是。 今日一共三道菜,小炒猪肝很快就能出锅,倒是猪肚汤和煎豆腐冬苋菜要熬一会儿,她便又开了一个小火灶专门用来熬汤。 李宿想吃臭豆gān,这个暂时不能吃,那改成煎豆腐也八九不离十吧? 姚珍珠如此想着,一块块把豆腐下锅煎。 只听刺啦一声,油香混合着豆香一下子便膨出锅外,惹得在场众人一起咽了咽口水。 这点钟,大家都饿了。 姚珍珠晚上手脚特别麻利,她先把豆腐煎好,然后试了试煎豆腐的火候,还让几个宫人一起跟她“试菜”。 刚出锅的煎豆腐特别好吃。 这时候略微撒一点点盐,外表苏脆,里面确实软糯的,越烫越想吃。 姚珍珠咽下最后一口豆腐,重新起锅烧油,开始做小炒猪肝。 小炒猪肝特别需要火候,猪肝下锅的时候油要正正好,合着嫩韭菜在锅里那么一翻炒,七上八下之间,外表变色,上了酱油直接便能出锅。 猪肝还不能冷了吃,温度一降,里面便会gān硬起来,变得很是难咬。 姚珍珠看了一眼喜桂:“喜桂,你赶紧给殿下送去,请他趁热吃。” 喜桂利落应一声,把菜碟子放入加了炭火的食盒,拎着便小碎步出了小厨房。 他们这种传膳huáng门都是特地练过的,手里拎着多少食盒,踮着脚跑都不会撒出一星半点。 这道菜送过去,就剩下两道炖菜。 姚珍珠先把煎豆腐冬苋菜炖上,然后便去看已经提前上顿煮上的芡实猪肚汤。 芡实猪肚汤健脾胃,正适合李宿吃用,猪肚早就预备gān净,其中放了浸泡过的芡实、莲子与红枣,放在小灶上已经炖了将近一个时辰。 姚珍珠用厚灶布捏着陶锅的锅盖,打开闻了闻味道,一阵香浓却并不油腻的肉汤香味飘散出来。 姚珍珠只靠食材在锅里的状态颜色,大抵能揣测出时间。 “这一回做得很好,”她夸奖汤圆,“数量都用对了,而且汤量刚刚好。” 汤圆高兴地笑没了眼:“谢姑娘夸赞。” 姚珍珠用勺子盛了一小碗,自己品了品,道:“汤圆,你很有天分,以后努努力,你也可以成为一把勺。” 汤圆高兴得脸都红了。 姚珍珠最后调了味,略加了一点点海肠粉、白胡椒和盐,会直接可以出锅。 这一次送菜,姚珍珠没有亲自去。 她只取了自己的那一份,同听澜回到了左厢房。 这会儿工夫,小厨房也送了饭来。 如今她在毓庆宫很有脸面,就连小灶台也给她使,小厨房不可能不识抬举。 瞧今日的菜色,里面甚至还有一碟子素炒青瓜,在寒冬腊月里,青瓜多难得。 这会儿屋子里也没外人,姚珍珠就让听澜捧着碗站在边上吃,要不然也是她吃完了撤下去听澜再吃一遍,如此还能早些歇下。 姚珍珠原本以为今日能消停一些,却不料外面一会儿就来传人,道是今日由魏姑娘侍寝,但殿下要见姚姑娘。 姚珍珠:一次见两个吗? 她顿了顿,这话没敢说,只在心里犯嘀咕。 不过魏清韵是侍寝,她要先去暖阁沐浴,姚珍珠便自行去了前头。 下午课早,这会儿李宿已经用过晚膳,正在院中散步。 傍晚的天际挂着橘红的晚霞,一会儿好似紫色的绸缎,一会儿又染着落日的金光,好看得不得了。 晚霞之下,年轻的天潢贵胄玉树临风,翩然若仙人。 姚珍珠一打照面,心里忍不住再度嘀咕。 太孙殿下真乃神人也。 他这般丰神俊秀,满大褚也再寻不到第二个。 不过这仙人只能远观,不能亵玩焉。 姚珍珠还没来得及靠近,就听李宿道:“猪肝略有些嫩,太软。猪肚汤太清淡,不太下饭。” 姚珍珠:“……” 合着叫我过来,只是为了批评今日的晚膳? 若是别的,姚珍珠一定会低头认错,对于美食而言,她是有自己的一套理论的。 因此李宿如此训斥完之后,没有听到姚珍珠的回答,他转过头来,就看姚珍珠站在八角亭前,垂眸不语。 她今日穿的还是昨日那身浅碧袄裙,发间换了一只碧玉簪,显得越发灵动可爱。