又是半个多小时过去。 终于炒完最后一位摊主的葱香炒饭，江枫也给自己炒了一份同款炒饭。 虽然差点被呛到流眼泪，但味道确实够刺激。 吃完饭后。 江枫在小吃街走了几个来回，试图将用剩下的食材归还回去。 结果无一例外，全被那些摊主拒绝了。 众摊主纷纷表示，只要以后还能买到江枫做的美食，别说是贡献食材了，就是偶尔来免费帮忙打下手也愿意。 由于实在敌不过众人的热情。 江枫无奈，只好将剩下的大堆食材装在一起，全部背回后山的员工宿舍。 宿舍配置的厨房里，有大容量的冰柜，足够放下这些食材，直到江枫慢慢吃完了。 走在回宿舍的路上。 简单估算过明天摆出烧烤摊时，要用到的各项食材，江枫随手拨通柳如烟的电话号码。 这位是的景区的餐饮主管。 不止负责管理他们这些山顶小吃摊主，也负责联络景区雇佣的挑夫们。 如果在山顶上，有什么需要的物资，直接联系她就好。 方便的很。 “哦，这样啊。” “你这两天出差了，人还在外地，所以暂时由景区另一个人负责么？” 打通电话，得知柳如烟在外地，江枫倒是不感到奇怪。 之前他还在纳闷。 以自己的厨艺，柳如烟应该妥妥的成为回头客，天天来吃才对，怎么可能吃过一次就再也不来了。 而现在。 江枫知道了。 原来对方是有事在身，迫不得已才不来光顾。 随后。 江枫拨通了另一个号码，是那位临时的负责人。 听着声音，对方似乎是位肥胖人士，说着话都带一点喘气。 “您好，我要订购30斤冷鲜羊肉，全要羊肋条那个部位，价值可以稍微贵一点，但是品质一定要高。” “我想想看……” “再来5斤豆油，5斤羊板油，几大袋子果木炭，至于其他要用的香料，我等会写一起发给你。嗯，对了，我还想定制一个加宽加长的躺椅，这样摆摊等客人时候，我自己能舒服点……” 打通电话.。 江枫一口气订购了一大堆东西。 除了定制的躺椅需要时间更多，其他的东西，都会在第二天的早上六点送到。 从早上六点，到中午十点出摊，这点时间足够江枫做准备了。 几分钟通话时间。 确定好要订购的东西后，电话那边的负责人似乎比较热心肠，挂断电话前，顺嘴跟江枫多闲聊了几句。 “小伙子，看你这买的东西，是打算改变小吃摊原本的主营项目，改卖烧烤了？” “确实如此。” “哎呦，听你大婶一句劝吧。这烧烤生意啊，在山顶可难干了……要不你慎重考虑一下，这年头，赚点钱都不容易，就别瞎折腾了。” “嗯？烧烤摊生意不好做么？”听到电话那头的话，江枫一阵错愕。 他明天改卖烧烤，纯粹是因为抽奖时，抽到了新的厨艺，所以想要赶紧拿来练练手。 至于明天的烧烤将会生意如何？ 说实话，还真没怎么认真考虑过。 结果。 江枫这边才准备订购食材，居然就有人过来泼凉水…… 听电话那一头，那熟练的劝退口吻，怕不是遇到了退堂鼓老艺人？ “小伙子，不是婶打击你，之前已经有好几个小吃摊主，就是专卖烧烤的，结果生意全凉了。” “至于原因很简单，贵，还吃不饱呗！” “一般的网红小吃，就算单价稍微高一点，吃个一两份，人也就饱了。” “但烧烤不一样，山顶卖的本来就贵，而且烧烤吃多少都不顶饱，游客不一定舍得吃太多……” 电话那头，似乎是个很健谈的大婶。 热心肠，但是真的太能说了！ 一直到江枫走回员工宿舍，对方还在坚持劝说，让江枫不要异想天开，妄想在山顶摆摊卖烧烤。 当然。 江枫也没有被对方说服就是了。 在江枫的坚持下，还是按照原计划，订购到足量的物资。 “明天还要早起准备食材，今天要早点睡了。” 为了准备明天要用到的东西。 回到宿舍里，江枫没怎么休息，继续忙碌起来。 烧烤用的铁签子，景区库房里有一大堆现成的，连买都省了。 直接拿来刷洗干净。 之后再用明火，开高温干烤一遍，干净又卫生。 羊肉和香料还没有到位，晚上江枫唯一能做的事情，就剩下制作烤油馍要用的饼子了。 这是一种实心的圆饼子。 一般叫做电烤饼，或者百吉饼，也有些地域普遍称为白吉馍、白吉饼。 很多地方都能轻松买到，算是北方最常见的干粮之一。 为了追求最极致的烤油馍成品，江枫没有选择偷懒购买，而是完全由自己手中制作。 而且也只有这样，才能配的上他的神级厨艺。 面粉中加入少量泡打粉，用温水把酵母和白糖化开，再一点点倒入面粉中，用力揉捏。 等到面粉被成絮状，再看不到一点干面粉后，用力揉成一团，盖住发酵一段时间。 时间缓缓流逝。 充分与糖水混合均匀的酵母菌，开始发挥作用。 于面团中不断呼吸。 生成大量二氧化碳。 使得原本紧致密实的面团，至少膨胀成原本的两倍大小。 这一步完成后，就是重新擀压瓷实、面饼塑形、再发酵，一直到可以放上烤炉。 “好家伙，和面这种事，还真是个体力活。” “以前还觉得挺轻松，现在自己一上手，才知道有多累人。” 山顶没有压面机之类的设备。 江枫要想自制面饼，只能完全用手去揉。 一口气揉出来五十多个面胚子，江枫伸手拂去汗珠，微微喘了口气。 要不是之前的十连抽，抽取到体力强化的奖励，他还真不一定能坚持揉完这么多面胚子。 从下午五点忙到晚上八点。 三个多小时。 仗着体力与耐力远超常人，江枫连和面带烤制，硬是做出来几百个面饼。 这是一种比较耐放的食物。 一个个面饼，圆溜溜的。 一公分左右的厚度，整体发白，只有两面被烤的微微发黄。 几百近千个面饼做出来，被江枫整整齐齐堆放在箱子里，看起来略显壮观。 这个数量的面饼，足够江枫很长一段时间的消耗了。
