烏炯的眉頭還是沒松開:“我這裡有獸肉。” 簡莫:“我知道,不過魚是完全不同的風味,等我做好你嘗嘗就知道了。” 烏炯盯了魚好一會,沒再說什麽,反而過來幫忙片魚。 簡莫看他皺著眉頭乾活,用手肘輕推他:“我來就可以了。” 烏炯:“我幫著一起弄會快一些。” 簡莫笑著讓他走開:“你不是不喜歡魚腥味嗎?” 烏炯:“忍一忍。” 簡莫:“要不然你幫我磨一下貝殼刀吧,這幾把貝殼刀用了這麽久,有點鈍了。” 烏炯這才用盆子裝著貝殼刀,到河邊磨刀去了。 今天抓到的魚特別多,簡莫的處理手法也特別粗獷,隻把魚鱗刮下來,取兩片魚腹,因此動作很快,天還沒黑就處理完了。 中間,打獵和采集的人陸續回來,有人喊去空地分肉,簡莫請江星去幫忙領肉,自己繼續處理魚。 等所有的魚處理完,他得到一大盆魚肉,另一個大盆子裝著魚頭、魚骨、魚內髒。 他把這些魚頭、魚骨、魚內髒之類的端去喂飛翼獸。 飛翼獸果然一點都不挑,用爪子抓著魚肉,啃得十分香,時不時還抬頭衝簡莫“啾啾”叫兩聲。 簡莫看它這個樣子,笑著說道:“要不給你取名叫‘啾啾’得了,一整天都在啾啾啾。” 飛翼獸:“啾啾!” 簡莫將魚肉切成大塊,放到葉子上晾乾水分。 睡前,他又把魚肉收回來,倒入果酒、粗鹽和香料粉醃製。 烏炯看不明白他的動作,卻沒反對,而是跟在旁邊打下手。 第二天出門采集前,簡莫把醃製了一夜的魚肉重新拿出去晾,還請江星他們幾個小孩幫忙看著點,別讓鳥叼走了。 小孩們都答應了。 同時,小孩們抽動著鼻頭,發現魚肉的味道跟昨天完全不一樣。 醃製過的魚肉散發著複合的香味,聞起來誘人了許多。 這讓小孩們心裡帶上了一點期待,好像魚肉也沒有那麽難吃。 簡莫說到做到,傍晚一回來,他放下采集筐子,就準備處理魚肉。 烏炯不喜歡魚腥味,他特地把石鍋搬到外面的空地上,臨時壘了個灶,打算在這裡炸魚。 部落裡大家忙了一天,現在正是清閑的時候,看他有所動作,許多人都過來圍觀。 “好多獸油,這是要炸魚?不會燙到吧?” “我以前也炸過魚,不過魚肉一炸就散,整鍋油還帶著魚腥味,完全不能用,很浪費的。” “簡莫炸的魚肯定不一樣。你們來聞聞這個魚,好香啊!” 簡莫淡定地生火燒油。 等鍋裡的油開始冒小泡,他拿長長的木筷子將魚塊一塊塊夾到鍋裡。 這些魚塊在外面曬了一天,表面的水分完全曬幹了,肉質還發蔫。 等放入鍋裡的時候,鍋裡非常安靜,一點都不爆油點。 大家看著魚塊滿滿變得金黃,香味也飄了出來,眼中不由帶上了驚奇。 簡莫特地拿了個乾燥的大木盆放在邊上,然後將炸好的魚放在木盆裡。 隨著魚出鍋,小孩們口水都快流出來了。 簡莫用筷子夾了魚給他們:“可以開始吃了,小心燙。” 小孩們嘗試把魚塊接過去,然後左手倒右手,一邊吹一邊吃:“呼呼呼,好香!!” 大人們也好奇了起來。 簡莫笑著給大家分魚塊,反正魚塊還有那麽多,也不用怕分完。 大人們的耐熱能力更強一些,一拿到魚塊就往嘴裡塞。 很快,他們發現,魚塊比他們想象中好吃太多了。 魚塊本來就有點風乾,炸好之後外面焦香,裡面也是乾香的口感,非常鮮美,一點魚腥味都沒有。 大家的眼裡都流露出了驚豔。 尤其小孩們,他們沒想到魚肉還能這麽吃,看向簡莫的眼神帶著崇拜。 簡莫將魚塊炸好之後又放在油鍋裡複炸了一次,這樣炸出來的魚更加乾爽酥香。 大家一邊圍觀一邊吃,讚不絕口。 等所有魚炸好之後,簡莫拿了提前準備好的大樹葉出來,給每個參與捉魚的小孩包了一大包,又給幫忙看著魚肉的小孩包了一小包,讓他們帶回家去吃。 小孩們完全沒想到簡莫還會給他們包魚肉,興奮不已,喊著“謝謝簡莫哥哥”,就拎著魚塊飛奔著回家去了。 天已經完全黑了,今天的晚飯是炸魚塊、肉丸湯和乾肉炒野菜。 簡莫看向烏炯,笑著說道:“怎麽樣?魚塊不難吃吧?” 烏炯看著眼睛發亮的簡莫,認真說道:“比我想象中的好吃很多。” 簡莫端起湯:“炸好的魚塊能放很久,我們可以吃上一段時間。” 烏炯:“聽你的。明天要再去捉點魚回來嗎?” 簡莫:“暫時不用,同一種食物吃多了就膩了,過一段時間再捉吧。” 烏炯點頭:“你要捉魚的時候跟我說,我和你一起去。” 第9章 啾啾 昨天捉魚炸魚挺累,簡莫卻還是在生物鍾的作用下準時睜開了眼睛,打算起床。 誰知道二樓的光線很暗,好像天還沒亮。 原來醒早了,怪不得今天這麽累。 簡莫想著,起床的動作停住了,又鑽回了被窩裡。 Top