煤爐裡的蜂窩煤還沒燒完，薑麗雲還順手接了一壺水，放到煤爐上燒。
　　這時候請個泥瓦匠乾活挺便宜的，一天的工錢只要兩塊五，但給泥瓦匠的茶水是必須準備好的，中午還要管飯。
　　“二叔，今兒個在我家吃飯吧。”薑麗雲招呼薑二叔。
　　“行。”薑二叔一口應下。
　　自打薑麗雲開始擺攤，薑瘸子家的夥食就越來越好，薑二叔巴不得能在薑家吃。
　　薑二叔去找薑瘸子說話了，薑麗雲則開始做菜。
　　她做了蒜葉炒肉片、紅燒蘿卜、榨菜炒豆腐乾、韭菜炒蛋，最後又煮了一鍋水，放進去三十個生餃子，等餃子快煮熟的時候再放進去青菜，就這麽做了一鍋青菜餃子湯。
　　餃子在他們這裡是可以拿來當菜吃的，這餃子湯絕對受歡迎！
　　等飯菜做好，泥瓦匠也就過來了。
　　見到桌上擺著的豐盛的飯菜，這人滿臉帶笑：“你們家真客氣！”
　　他以前幫人乾活，桌上有個韭菜炒蛋就算不錯了，薑家卻每頓都有肉！
　　就像今天，又是肉片又是餃子，他能吃兩大碗飯。
　　這個泥瓦匠是馮易問了很多人之後，精挑細選的，人很不錯，吃了薑家的好飯菜，他乾活都賣力很多。
　　薑二叔也滿臉帶笑。
　　他家平日裡可不會吃這麽好！
　　正要吃飯的時候，一男一女兩個小孩子跑進來，衝著薑二叔就過去了：“爺爺！”
　　這是薑二叔的孫子孫女兒，大點的孫子六歲，小孫女四歲，這幾天，他們兩個每天都飯點來薑家，然後順勢留下吃飯。
　　薑麗雲知道這兩個孩子會過來，肯定是她二嬸授意的，但她不介意讓兩個孩子在自己家吃，也就沒攔著。
　　大家一邊吃飯一邊聊天，聊著聊著，薑二叔就說起了隔壁馮家的事情：“馮老頭也開始養雞了，我瞧見他買了很多小雞回來，就養在堂屋裡。”
　　那泥瓦匠道：“他家也養雞了？最近養雞的人家越來越多了。”
　　“養雞能掙錢啊！而且要過年了，去年過年的時候，雞肉價格都漲成啥樣了！”薑二叔道。
　　“也是……”那泥瓦匠點頭。
　　“我家那小子也想養雞來著，就是現在小雞不好買，得加價！甚至要走關系才能買到。”薑二叔歎氣。
　　薑麗雲忍不住道：“二叔，大家都去養雞，雞賣不出去的話，價格肯定會跌，最後搞不好要虧本。”
　　薑麗雲記得上輩子，橋頭村很多人都因為養雞虧了錢。
　　白羽雞養殖時間很短，出肉又多，八十年代傳進他們國家之後，就很快被推廣開。
　　他們這裡一開始養雞的人家都賺得特別多，然後大家夥兒看得眼熱，就都開始養。
　　然後大概是今年年底，因為養的雞太多的緣故，雞肉價格暴跌，還賣不出去。
　　這個時候的人對肉食都非常渴求，其實對整個大市場來說，這麽點雞很容易就能消耗掉。
　　可關鍵是……這時候物流不行。
　　他們這裡養雞養鴨乃至養豬，基本上都是供給鎮上的，最多也就是供給縣城，一般來說不會運去很遠的地方賣，老百姓也沒有這個門路。
　　而且……運去很遠的地方賣，路費不便宜，雞在路上，還可能不小心死掉。
　　反正很多養雞的人都虧了。
　　白羽雞長大之後不能及時賣掉的話，是需要消耗大量飼料的，因為養雞的人多，飼料價格還非常高……
　　她記得到最後，很多養雞的人家都把雞殺了醃製起來，留著自家慢慢吃，沒養雞的人家，也會去買一些便宜的雞醃製起來。
　　上輩子這一年的冬天，橋頭村很多人家家裡，都掛著醃製好的雞，她家也不例外。
　　那會兒她每次回家，都能看到脖子上被系了一根繩子，然後掛在房梁上的鹹雞。
　　那些雞看著就像是吊死在房梁上的。
　　醃雞肉挺好吃的，但架不住他們這裡有些潮濕，她媽又舍不得做來吃……吃到後來，雞肉的味道都變了。
　　不過他們也沒吃出毛病就是了。
　　薑麗雲記得上輩子她二叔家是養了幾十隻雞的，倒是隔壁馮家沒有養。
　　結果現在薑二叔還沒開始養雞，隔壁馮家先養了？
　　“雞肉大家都愛吃，不至於賣不掉吧？”薑二叔道。
　　薑麗雲道：“就算大家都愛吃，也吃不了那麽多，而且現在小雞和飼料的價格都漲了，養雞不劃算。”
　　在農村，養什麽東西或者種什麽東西能掙錢，大家就會一窩蜂去養去種。
　　如此一來，這東西就會供大於求價格大跌，養殖戶和種植戶就會虧本。
　　這樣的事情，真的屢見不鮮。
　　薑麗雲記得整個九十年代，她父母就陷在這樣的循環裡。
　　每次聽說豬肉價格漲了，薑瘸子就會去買小豬來養，其他人也一樣，然後等他們的豬養大，豬肉價格就下來了……
　　薑麗雲提醒過他們，但他們下次還會乾差不多的事情。
　　比如西藍花剛傳到他們這裡的時候，有人靠著種西藍花賺了不少錢，結果大家都去種，薑瘸子就在薑家自留地裡種滿了西藍花……
　　最後理所當然賣不出去，薑利海那時候吃西藍花吃得臉都快綠了，她那位前大嫂也罵了薑瘸子很久。
　　老百姓真的挺從眾的。
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