算一起合作搞养胃宴。dykanshu.com” “邵老板好。”韩大厨说。 “阿龙，你的几个菜需要什么原料，要怎么做？”石总问。 邵成龙看了看阿紫，点点头说，“首先第一个，山韭菜红烧肉。这一道菜最重要的就是猪肉的品质一定要好，必须要用喂养一年以上的纯土猪的五花肉才行。注意，必须得纯土猪，杂交猪不行。” 现在号称土猪肉的到处都有得卖，但绝大多数都不是真正的土猪，而是用土猪和瘦肉型猪杂交出来的。土猪生产能力好，母性强，耐粗饲和，味道也好，但是长得慢，饲料比不行。 瘦肉型猪饲料比好，吃一斤饲料能长六七两肉，高峰时期一天两斤饲料下去，扑哧扑哧的就能涨一斤多肉，其中大多数是瘦肉，四个月能出栏，这才有钱赚。 真土猪吃一斤料只有三两肉出来，养一年才能出栏，肥肉多，虽然价格比瘦肉型猪同样部位要贵一些，可算起总账，那可是亏到姥姥家了。 所以要卖土猪，就得用瘦肉型猪和土猪杂交，出来的杂交猪长肉快，吃一斤饲料能长五两多肉，再卖土猪的价钱，就能赚钱了。 “没问题。”石总一口答应下来。 想来也是，一般人很难找到真土猪，不过石总是做农产品生意的，肯定不算什么。 “还有一点要注意，五花肉不能太肥，太肥的话油太多，整道菜泡在油里，会削弱养胃的功效。”邵成龙说。 “这个……”石总有些犹豫，真土猪还要养足一年，肯定会很肥，不肥的土猪一时间还真不知道上哪里去找。 “这个容易，先把五花肉熬一下，把肥油熬出来，然后再做就行了。”韩大厨立即就想到了办法。 “这也行，不过效果可能会没那么好。”邵成龙说，“至于山韭菜炖鸡呢，要用土鸡，那种大阉鸡，十斤八斤那种。” “这个容易。”韩大厨说。 大阉鸡很容易能买到，邵成龙就说：“必须要真正的土鸡才行，散养，养足十个月以上，每天自己吃小虫那种。最好是养在稻田里，收完稻子以后把鸡赶紧去吃稻子。” 邵成龙请客用的鸡就是这样养出来的。 “这就比较难了。”石总说，要大规模供应散养的土鸡，可不是那么容易的事，“山上圈起来那种也算是散养吧？” “这种也行，没那么好。”邵成龙说，“这种我也见过，一个山头养几千只鸡，哪里有这么多虫子，主要还是喂饲料的吧。” “饲料也就是玉米什么的，和稻子没什么区别。”石总说。 “当然有区别的，味道一吃就吃出来。”邵成龙说。 “这倒也是，始终会差一点”石总同意，价钱都不同，品质当然会有区别，他自己就做过不少，“还有其他的吗？” 接下来就是山韭菜炒豆腐，山韭菜炒蛋，山韭菜炒腊肉，山韭菜炒牛肉等等，邵成龙都往贵了说，豆腐要用本地黄豆和纯净山水手工制作，肉当然是土猪肉，还要手工熏制，最好在农户炉灶上面熏个一两年的；鸡蛋当然就是土鸡蛋了，最好是初生蛋。 至于牛肉，其实本地没有吃牛肉的传统，牛是用来耕田的，只有老得干不动活了或者意外死亡的牛才会进屠场，这样的牛肉当然又老又干，并不好吃。 邵成龙犹豫了半天，决定还是不要坑石总了，说本地水牛肉当然比个比较高，可味道实在不怎么样，还是弄些进口牛肉比较好吃。 石总一样一样记下来，等邵成龙说完了，他也已经算完了，“按照我的估计，这么一桌子菜，材料加上人工，成本大约是七百块左右。我打算卖一千五，两百利润留给农庄，三百给阿龙，剩下的就给我，大家没有问题吧？” “才留两百给我啊。”黄英嘟着嘴说。 “两百不少了。”石总说，“农庄成本都算在七百块里面了，换句换说，我一分钱不给你们，光靠那七百块你们都有钱赚。额外有两百利润还想怎么样。” “三百太多了。”邵成龙则说，“给我两百就行。” 成本七百块，买一千五的话，利润就是八百(先不说这个数字是真是假，有没有虚报)，那么农庄赚两百，邵成龙赚三百，剩下三百是石总的，那么邵成龙就和石总一样了。 减掉一百的话，邵成龙两百，石总四百，石总就是邵成龙的两倍，邵成龙占的就是小头，石总占大头，这是邵成龙感谢石总的方式。 第三十七章 减肥 “这怎么能行呢。”石总说，“两百太少了。” “不少了。”邵成龙说。 “三百才合理。”石总说。 “和石总合作这么多，都是占石总便宜，这次总算是能够给石总一点点回报，可不要连我的这点心意都不要。”邵成龙说，“要不是石总，我现在还不知道怎么样呢，哪有钱修新房。” 把山韭菜卖给龙老板，只有五十块钱一斤，石总可是出八九十块一斤来买，邵成龙的收益大大增加了。石总还把刘总介绍给邵成龙，不论石总是什么想法，总之五十万已经在邵成龙的银行帐号里面了。 “我们这是互相帮忙，你赚钱我赚钱，两利的事情。”石总说。 “我对石总是锦上添花，石总对我可是雪中送炭。”邵成龙说，“总之就这么说定了吧，我只要两百块就行了。” “阿龙你真是……好吧好吧，这个人情我记下来了。”石总叹了口气说，“这样吧，我先给你五万块定金，你可以派一个人到这里看着，我也会给你统计数据，卖出去多少就从里面扣，扣完再说。” “那我现在做一次？”邵成龙说。 “是阿龙你亲自做的？”石总问。 “有些是我做的。”邵成龙脸上一红，“大部分是阿紫做的。” “好厉害的小姑娘。”石总赞叹说。 接下来就要看石总会不会挖角了，按照一般做生意的方法来说，那是肯定会挖的。只要把阿紫挖过去，就可以掌握住原料产出，乃至于养胃宴制作方法，不用再给邵成龙分钱。 “都是阿龙哥教我的。”阿紫说。 邵成龙十分惭愧，他压根就不会做菜。 阿紫拿起山韭菜，把叶子掰下来，放进水里浸着。五花肉和鸡都是备着的，五花肉品质很好，鸡却比较小，不是那种大阉鸡，只是三斤多重的母鸡，也不怎么肥。 至于豆腐、鸡蛋、牛肉，那就更加不行了，全都是农贸市场买回来的普通货色。 “你这好歹是个农庄。”乐瑶说，“怎么全是这样的东西？” “那没办法。”韩大厨说，“我们是饭店，必须要保证供应充足才行，鸡蛋豆腐都是，牛肉更加是，弄一批土鸡蛋很容易，要保证长久供应就难了。” “以前不是有个专门提供本地豆腐的人吗？”石总问。 “那家伙不干了。”韩大厨说。 “这样啊，以后我们自己开个豆腐坊做豆腐好了，反正只是要个石磨罢了，还可以表演给客人看。”石总说，“还有土猪土鸡什么的，供应问题都要尽快解决。” 说话间阿紫已经做好了一整桌的菜，摆到台面上。之间各色菜肴琳琅满目，看着很是丰盛。但是有一个很重要的问题，从哪里找个试验品呢？ “你们谁的胃不好？”石总问。 “我的胃很好。”邵成龙说，毕竟年轻，虽然乱吃东西又吃无定时，有时候还喝酒喝吐了，但是胃还好好的，吃嘛嘛香。 “我从来没有胃痛过。”阿紫更加年轻，当然也不会有事。 “我暂时还没事。”乐瑶也说。 “这可真难办，我一向是铁胃。”石总说，“厨师应该胃不行的吧？老韩你的胃怎么样？” “我没事，一向都好好的。”韩大厨说。 “你手下那帮厨师总有几个胃不好的吧？”石总问。 “倒是有一个，不过前一阵子辞职了。”韩大厨说。 “你就不用说了。”石总看了黄英一眼，“什么垃圾都能吃。” “哎呀你怎么这么说人家嘛。”黄英撒娇说。 “我这是称赞你消化能力强。”石总说，“平时总是听说这个胃不好，那个胃不好，怎么一到关键时候，个个都这么健康？我们这生意还能做吗？” “老板我的胃不好。”阿牛举起手说。 “你？你年纪轻轻的就不行了？”石总问。 “老板我行的，只是胃不好。”阿牛打死不承认自己不行，“前几年喝酒太多，把胃搞坏了，现在酸辣冰都不能吃，一吃就反胃。喝酒也不能喝，喝完胃痛得好像火烧一样。” “去医院看过没有？”石总问。 “看过了，医生说是什么什么什么。”阿牛说。 “到底是什么啊？”石总不耐烦地问。 “那个医学名词太复杂，我记不住。总之就是要好好的养着，不能乱吃东西，尤其不能喝酒，否则的话很容易就会胃出血。”阿牛说，“都不能出去应酬了。” “那正好。”石总说，“你试试这一桌子山韭菜养胃宴，看看吃了之后会不会好一点。你可是走运了，平时要一千五才能吃得到。现在让你免费试吃。” “谢谢老板，要是能治好就太好了，可以回去客户部干活，不能喝酒不能应酬，一点前途都没有。”阿牛嘴里说得高兴，心里却很不以为然，山韭菜能治胃病？开玩笑呢。 “快吃!”石总说，“大家也吃，看看味道怎么样。” 邵成龙尝了一口，红烧肉配山韭菜挺好吃的，焖鸡也不错，牛肉一般，炒鸡蛋和煮豆腐还是很难吃，味道搭配不起来。没有了鲤鱼和棒骨，逊色不少。 “这个山韭菜炒鸡蛋不错!”阿牛忽然说。 “这个？”邵成龙又吃了一口，还是很难吃，不论山韭菜还是鸡蛋，都被对方沾染上了异味，山韭菜难下口，鸡蛋一股味道，这种东西不错？ “吃下去以后胃暖暖的。”阿牛说。 “真的？”石总也吃了一口，“不怎么好下口啊。” “良药苦口利于病啊。”阿牛说，“就是难吃的疗效才好，好吃的疗效肯定没那么好。我们平时吃的五花肉炒山韭菜，味道是好了，可谁听说过这玩意儿养胃啊？” “这倒也是。”石总说，“那这个豆腐呢？” “豆腐比鸡蛋好吃，疗效肯定没有鸡蛋那么好。”阿牛说。 这个关疗效什么事啊，难吃的东西多了，也没几个有疗效的。纯粹就是两种食物不搭配罢了，邵成龙摇摇头，“山韭菜的确是养胃的，尤其对于胃溃疡更好。唯一的要求，是要吸饱油脂，山韭菜才能发挥功效，从这里看，可能配红烧肉更好一点。” “我们肚子里都有很多油脂啊。”阿牛说，“在红烧肉里面吸饱了油脂，在肚子里吐出来，那不就是油上加油，肯定不行。在外头缺油，进到肚子里面吸油，这才对胃有好处。” “在胃里吸油？那不是能减肥？”黄英忽然说。 “对啊!还能减肥呢。”石总连连点头，“这个好，减肥的市场比养胃的市场大多了，丰胸减肥壮阳，这是保健品最大的三根支柱，只要得了其中一个都能赚死!” 邵成龙哭笑不得，还减肥呢，哪跟哪啊，从来没听说过山韭菜能减肥的，“这恐怕没人信啊。” “你们村里有几个胖子？”石总问。 “这个……倒是没有。”邵成龙说。 “这不就对了，吃多了山韭菜，就没有胖子。”石总说。 这完全是胡说八道，石头村没胖子是因为穷，大家都吃不饱，自然胖不起来。现在更是老的老，小的小，更加不会有胖的。至于山韭菜，其实根本不是常吃的东西，也就是偶尔尝尝鲜或者没菜吃的时候用来应急。 “可是……”邵成龙还想再说。 “阿龙，你知道市面上有多少种减肥产品吗？”石总问。 “不知道。”邵成龙摇摇头。 “无数种，减肥药，减肥茶，书，节目，跑步机，等等等等等等等等。”石总说，“里面有效的是几种？只有一种，少吃多锻炼。可是有多少人能做到呢？做不到身体发胖，又想走捷径，那就活该被人骗。也不能说是骗，谁说这山韭菜就一定不能减肥的？有证据吗？有科学实验没有？” 这当然是没有，谁会闲得无聊去做实验证明乡下一种不怎么出名的野菜有没有减肥功效呢。 “可是也没有实验证明能减肥啊。”邵成龙说。 “法无禁止即可行，没证据证明不能减肥，那我就可以说他减肥啊。保健品市场上大家都是这么干的，我还没上电视卖广告呢。”石总说，“阿龙，这方面我经验丰富，你就听我的吧。我们主要宣传养胃，顺便说一下减肥，以后条件成熟了，再重点宣扬减肥的事。” 好吧，反正山韭菜的销路越广，对邵成龙就越有利。 “大家多吃点。”石总说，“对了，别光是吃山韭菜，叫他们把其他拿手菜也送上来，大家好好吃一顿!” 黄英马上吩咐下去，不一会儿就端上来每人一只金黄色的烤鸡，这些烤鸡都是整只的，没切开，连头带屁股放在一个竹架子上面，跟着烤鸡来的还有一次性手套。 “来来，大家来尝尝，这是我们乡情农庄最出名的烤鸡。”黄英说，“用的是六个月的走地鸡，原汁原味，腌制后放在大瓷缸里面烤熟，原汁原味，没有走掉一滴汁水。大家直接上手最好吃，可不要怕吃相不美观哦。” 邵成龙戴上手套，从鸡翅膀下手，一下子就把整个翅膀连
