江柃羽早上的时候，跟随着刘知行一起去市集。

    回来之后她先把买到的新鲜猪肚，翻过来反复地用盐和生粉搓揉，直到把全部的粘液都洗gān净了为止，然后又再把宰杀gān净的整ji斩块，同时把党参、红枣、淮山、胡椒以及姜片等材料也准备好。

    胡椒用刀面压裂，方便煮出味道，把它与猪肚以及其它的材料一起下锅，加水烧开之后，然后用文火慢炖上一个小时。熟透以及吸饱了味道的猪肚，捞出来稍为放凉之后切成条状。

    最后把切好的猪肚，以及生ji块重新入锅，就着原来的汤汁文火慢炖二十分钟，加盐调味之后一锅热气腾腾，肉香、药香浓郁的"猪肚煲ji"便可以出锅。

    九武生起了炭炉，连同瓦煲一起上桌。

    赤红的炭火一直在燃烧，瓦煲里面的肉汤翻滚，大冬天里面光是看上一眼，便已经足够让人全身温暖、胃口大开。江柃羽用腐ru、剁好的蒜米以及酱油调好了味料，用小碟子盛着摆放到了每一个人的跟前。

    "少爷，先尝一尝味道吧。"

    刘知行捋起了衣袖，拿起长柄的汤勺，先替杨澈盛好了一碗。

    "这是猪肚和ji肉？"

    杨澈用筷子夹起了肉块，眼中流露出讶然。

    用炭火在瓦煲下面加热，一边煮一边吃，他还是头一遭见识。只是一个很简单的做法，但是以往他们全部人都没有想到。厨子以及堂倌尽管都已经快手快脚地做事，但还是无可避免饭菜轻易就放凉，所以但凡到了冬天，上酒楼吃饭的客人都会较平常骤减。

    若他们早早就想到这个方法。

    客人闲适地就可以，吃到热气腾腾的菜肴，还何愁他们会不上门？

    "九武跟他的娘子忙活了一天。"

    杨清凡抬起头看了江柃羽一眼，她和九武一天下来都没有离开过厨房，小夫妻有商有量地做出了这两桌"猪肚煲ji"，同时也没有把该做的事情落下。他虽然从七岁就开始，就跟随身为王府总厨的父亲下厨学艺，但不得不承认在某些想法上面，他远远不及年纪轻轻的江柃羽。

    她有很多关于做菜的方法，是他生平从来没有涉及过的。

    "是吗？"

    杨澈的目光跟随着杨清凡，落到了江柃羽的身上。

    她在昨日向他提出"杯莫停"要经营新的菜式，眼前的一定就是她所想到的办法。如此有特色又实在的吃法，他身为店主只是看了一眼，便已经在心底里面接纳。

    "先尝一尝味道吧。"

    杨澈不先动筷，所有的人也都在等待着。

    江柃羽接过刘知行手中的长柄汤勺，也替杨清凡盛好了一碗。他们甥舅二人当仁不让地先拿起了筷子，而其他人也跟在后面开始了品尝。猪肚已经炖到熟透，一口咬下去即断，浓郁的肉香以及药材的味道，在唇齿之间dàng开，让人吃完了一块，还想继续吃第二块。

    "舅舅，你认为‘杯莫停’可以供应这道菜吗？"

    "可以。"

    面对杨澈的询问，杨清凡的回答没有半点犹豫。

    早在后厨之中，江柃羽与九武一起动手准备的时候，他就在心底里面有了答案。他对于菜肴最注重的就是养生，所以当初才会凭藉各式的汤水成名，这道"猪肚煲ji"当中加入了党参、淮山以及红枣，除了增加味道之外，还有健脾暖胃的功效，因此得到了他真心的赞赏。

    "谢谢师父！"

    九武一直坐在江柃羽的旁边。

    他的娘子的想法得到了，素来严厉的杨清凡的认可，他迫不及待就开口向他表达谢意。

    "九武----"

    杨清凡看着他开口道："给大家说一说你的娘子，当初是怎样让村里人相信，你们所种的蘑菇是可以吃的？"

    "好的。"

    九武骄傲地看了江柃羽一眼，把他们当初收获第一批的蘑菇，然后她在桥头之上架起了铁锅做"蘑菇炖ji"的事情，一五一十地复述了出来。她很聪明地用身体力行的办法，让村里人都相信了他们的蘑菇是没有毒的。

    "你的娘子的办法很有效。"

    杨清凡接过九武的说话看向了杨澈，"你的心里有想法没有？"

    "当然。"

    杨澈获益良多地点头。

    要推行新的菜式，并非他们坐在店里面等客人上门就可以。酒香也怕巷子深，况且现在他们还有一个重要的竞争对手"枫林晚"，他们在街口拦截下了他们几乎是全部的客人。杨清凡的意思是他可以负责后厨，但怎样把这道"猪肚煲ji"推广出去，就要他来亲自想办法。

    "九武哥，原来你跟羽姐姐还有这样的经历！"

    杨秀儿一直安静地听着身边的人jiāo谈，直到九武复述完"蘑菇炖ji"的事情，她才扁了扁嘴巴开口道："怎么我就不能早点认识你们啊？"

    "现在也不会太晚。"

    江柃羽在旁边开口，"生意的事情不忙着相谈，今天是你表哥的生日，我们都应该向他敬酒祝贺。"

    "九武的娘子说得没错。"

    刘知行率先站起来，示意其他的人也一起，举着酒杯向杨澈敬贺。

    赤红的炭火越烧越旺，热气腾腾的"猪肚煲ji"的香气在室里弥漫，杨澈拿起酒杯站了起来回礼，这一个冬夜他心头的寒意，就这样被酒香以及热闹的人声驱散。

    二十四年来这是他所过的，最为难忘的一个生日。

    ☆、099-顺理成章

    江柃羽的"猪肚煲ji"，得到了杨澈以及杨清凡的赞许，接着下来的事情便变得顺理成章。

    首先是刘知行采购回来一批结实耐用的炭炉，同时又购进了大批的木炭。他早早就与陈家的肉铺商量好，让他们每日把全部的猪肚都供应过来。既有原材料又有烹饪的方法，他们现在欠的只是上门试菜的食客。

    这日接近中午的时分，田贵利坐着马车前往"枫林晚"。

    昨夜陪城中的权贵饮宴，他一直保持着理智没有过量，但是在这种场合之中，滴酒不沾是不可能的事情，所以他最后还是起晚了，动身前往酒楼的时候已经是接近午市的时分。

    虽然现在他是酒楼的主人，但他很清楚自己拥有的一切都是怎样得来的，也清楚要怎样做才能使它们不被别人抢走，所以他不管是在京城，还是在这个地方都没有松懈过。

    "少爷，是不是还很难受？"

    他用手托着太阳xue，一直侧脸不语，身边的管事洪照关切地开口询问。田贵利的思绪被他打断，略为不悦地挥了挥手。

    "我没事。"

    "没事就好。"

    洪照也是挑通眼眉之人，看出他不希望被打扰，于是便不再开口说话。田贵利的目光一直落在车窗外面，洪照是他从京城带来的人，他的亲生父亲虽然曾经弃养，但自从相认之后却把最好的东西都给了他。

    这个年纪与刘知行相当的管事，过往一直在"满庭芳"当中做事。