但是他却没有把手里的生鱼片给爷爷一星半点。

    内心刷屏的理由也是现成的：万一真的会引起不舒服呢，爷爷毕竟年纪大了。是的是的，我是为了爷爷身体健康着想。

    彭弈北有再度确定，他们想要小酥肉和香橙布丁后，只能再度修改菜单。

    数了数，已经上的菜。

    想了想，即将上的菜。

    好像十道菜就差一道了。要不……来个西餐？

    中点，西点，中餐，西餐要全面嘛。

    想了想今天的菜品，以及刚刚的小风波。

    最后一道菜果断走简约清淡路线。

    烤土豆配意大利野蘑菇。

    第17章 考核结束

    小酥肉炸得很快。

    大厨依旧很吝啬。

    但是大厨反复强调隔壁灶台上还有两个炖了很久的大餐呢。

    才安抚了评委们不满的量的心。

    小酥肉和香橙烤布丁需要段时间并不是很久。

    但是零零碎碎加起来，猪肚汤和清炖狮子头也完成了。

    汤醇浓郁，猪肚劲道弹牙，微微胡椒的辛麻刺激，衬托着一整锅的胶原蛋白更加浓香唯美。

    如果词穷一点的话，现在脑海中就是再无限循环：怎么那么好喝，怎么那么好喝，怎么那么好喝。

    五人中间，作为美食评论员的御姐，觉得自己的手再度蠢蠢欲动。

    一边品尝美食，一边写评论曾经是她的习惯。

    到了如今，当然是只有值得惊艳的美食，才值得她当场动笔。

    其他的她都会回家慢慢写。

    这一次，她却是从第一道菜就想立刻动笔写点什么，却因为身为评委憋到现在。

    这一次的评审，完全的不一样。

    一次次的惊艳，一次次突破了她的想象的作品。

    一个个美味到她用多少个版面都难以描述的新菜。

    没见过的菜品，甚至没见过的体系。

    御姐一口小酥肉一口猪肚汤。人生圆满的同时眼睛还不忘记盯着正在盛到小盅的狮子头。

    心里还有一个角落留给了正在烤箱中的香橙烤布蕾。

    这才是享受啊，这才是人生啊。

    这才是普普通通的一餐应该有的标配！

    “玉卉，想写就写吧，这里没有外人。”莱怡在旁边安抚御姐蠢蠢欲动的御姐。

    测评期间，评委是有各种各样的要求的。

    比如，不得透露考核讯息，不得在考核途中联系他人（紧急情况除外），不能有任何形式干扰打断考生的行为，比如不得在考核过程中做自己的工作等等。

    不过御姐是美食评论员，做点相关记录而已，现场又几乎都是被包的关系户，没人说什么。

    “算了，我的记忆力还是有点的。回去再写……这就是最后一道菜？啊，果然没肉。”

    玉卉好笑的看着面前这个年轻大厨折腾。

    材料是，土豆，蘑菇和不知名的白色东西。

    “那白色的是什么？”问的是邹牧。

    也就他相当确定，贸然说话根本不会打扰到彭弈北。

    吃过小酥肉的第二天，总裁大人上门继续蹭吃的。

    然后就被一边做菜一边唠嗑吐槽电视剧的大厨给震惊了。

    “酸奶油。”

    牛奶发酵了就是酸奶，奶油发酵了就是酸奶油（笑）

    酸奶油在西点内运用相当万能。做面包，做蛋糕，做慕斯，做乳酪，甚至直接涂面包吃。

    烤土豆配意大利野蘑菇。为了不为难翻译机，彭弈北贴心的把意大利三个字去掉。

    做起来也很简单。

    土豆用铝箔纸包好，烤40分钟。蘑菇切片炒熟加入盐和胡椒。

    烤好的土豆划十字，然后挤压它，让它的“肉”从十字里挤出来，在这上面放上酸奶和野蘑菇，再放回烤箱考热就搞定了。

    剩下的就是随心所欲的摆盘了。

    做出来以后，蘑菇的那无孔不入的百搭鲜味。

    酸中带甜的奶香味以及土豆天然的甜味和吸收所有汤汁的软糯。

    可以说是三个最简单，又最能把彼此衬托更好的材料。

    用评委们的话来说，这道菜紧接着清雅秀丽的清炖狮子头后面出场，恰当好处。