不用冷藏不用冷冻，一个月内吃这条鱼，保证新鲜如初。

    邹牧来之前，彭弈北就怀着好奇的心，把保鲜膜给拆了。

    然后看着这条鱼的尊荣，一言难尽。

    智脑说很接近桂鱼，刺少肉美，鲜嫩不腥。

    但是这长相……

    彭弈北认真的考虑等会儿要不要把头去了。

    好吧，有“除腥剂”外加小葱和生姜在，没有蒸鱼豉油，做个最标配的清蒸“桂鱼”应该没问题的。

    旁边还有上好的五花肉。

    提到五花肉，第一选择自然是红烧肉。

    大江南北，红烧肉的做法起码有十几种。甚至可以说，每个家庭，都能诞生一个版本的红烧肉。

    而如今没有冰糖，没有老抽，能做哪个版本？

    清蒸鱼能有个标配，他不想红烧肉再做个低配的。

    嗯？有花椒在，做个椒盐小酥肉很不错啊。

    管上！

    两个肉菜，再蒸个饭，配个炒蔬和汤。

    看着一堆艰难的食材。

    分分钟安排上了。

    只不过在动手前，看了一眼时间——好像有点早。

    再看一眼客人……

    一个本来不该想起，但是理所当然想起的念头就这么出现了。

    眼前的帅哥，在他眼里，不再是老板和客人。

    那是邹哥，那是自己人。

    那是……送上门的第一个试验品。

    彭奕北端起最讨喜的笑容。

    “邹哥，要试试自己做菜吗？”

    “！”

    “我手把手教你，很简单的，你就负责做个简单的蒸蛋羹，这个特别简单，我有个厨艺很差的朋友，也学会了。”

    为什么选这个菜给邹牧试水？

    因为这个有经验，韩祺唯一会做的菜就是蒸蛋羹。

    厨艺很差的朋友，是说……小祺？

    对弟弟心心念念的好哥哥立刻心动了。

    还有就是韩祺说的，亲手做出一道菜的诱惑，是每个厨艺白痴都无法拒绝的。

    准备工作！

    洗手，带围裙。

    拿起两个鸡蛋，一个碗，一双筷子（是的，这个世界有筷子。不过模样略有区别，应该没有天圆地方，七情六欲的含义。）

    “邹哥，如果你今天成功能做出一个样子来。今天晚上有……小酥肉哦。”把本来就有的菜单拿出来当奖品。

    “小酥肉？”

    彭弈北作为大厨，自然之道如何调食客的胃口。

    “喷香酥脆，椒香可口，面皮脆而不油，包裹的肥肉如果冻般晶莹剔透，入口即化，宛若冰激凌，瘦肉鲜嫩多汁，一口下去……嘎吱嘎吱……”

    “冰激凌是什么？”

    彭弈北对这个世界的人投去一个同情的目光。

    “一种更好吃的东西。如果你今天能一步到位的话，就能吃到了。”

    “小北，你会这么多美食，应该先做出来，去美食基金会上注册一下，获得认可的话，可以有奖金拿。”

    【且不说，会不会把这个基金会的钱全部提空，把会的菜全部做一遍也会累死人的。】

    “你要做的菜叫蒸蛋羹。”也有炖蛋，水蒸蛋，蛋汤之类的各种名称。“材料简单，步骤简单，香嫩q弹……有点像今天你们吃的布蕾，但是比布蕾简单多了。学会了以后，进行简单升级就是另一道菜。”

    就算不简单，邹牧的斗志也是很高昂的。

    毕竟……小祺都学会了，自己怎么也不会比小祺更差。

    “先打两个鸡蛋入碗里。然后倒入温水，打散……轻轻搅拌就可以了，不用太大力气。然后加盐。”

    有的水蒸蛋是最后淋上生抽or蒸鱼豉油的。黄色的蛋液上漂浮着褐色的酱油。比起蛋液里加盐的内秀，滋味更加直接。

    彭弈北想了想，还是把第二个选项先咽下去。

    第一次，简单点。

    “水烧开后隔水蒸7~8分钟就好。你也可以直接用蒸箱。记得给小碗加一个盖子。蒸好后，关火，让它再闷几分钟，免得内外温差太大而塌陷。”一口气把步骤说完。

    “很简单吧，最后洒上点葱花就可以了。emmmmm……不洒也行。”

    顺便记上一笔，没有香油，邹董记得去弄。