“哦，你不說我還真不清楚這裡面的事情呢！”
  “怎麽，你家也準備種些香菇嗎？”宋元華問道。
  “對，我媽是想種點，我呢就想看看我們家的香菇什麽樣的，如果好我就多種點！”葉晨說道。
  “這個可以種的，主要是山上椴木好弄，而且這種椴木香菇不怎麽需要特別的管理，如果不在乎產量，完全就是靠天收的，
  不過要注意遮陽和保持水份！“宋元華也說了一些經驗之談。
  “嗯，行，那回頭我要是要種香菇還要麻煩你來給指導指導啊！”葉晨笑著說道。
  “那都沒問題的，隨時來找我就好了，遮陽，你先等下，我這正好結了不少香菇，我給你摘些你帶回去，晚上讓你媽燒了你吃吃看味道怎樣！我去找個袋子來裝！”宋元華說著就返回廚房裡去找袋子了。
  “那就謝謝元華哥了，我正好嘗嘗味道如何！”
  宋元華找了個紅塑料袋出來，“這是之前買菜的，裡面是乾淨的！”宋元華說著來到了後面，然後從椴木上撿那些大的成熟的香菇一個個的掰下來放進袋子裡，葉晨也掰了幾個，放到鼻子邊聞了聞，“還挺香的呢，有一種菌菇味和草木的香味！”
  “那當然了，等到菜做出來就更香來！”
  “夠了夠了，已經很多了，不要弄那麽多，這都夠做幾個菜了！”葉晨看宋元華都快將那個小塑料袋給裝滿了，連忙說道。
  “沒事，這些成熟的都給你摘了，澆澆水，這氣溫又高，有幾天小的就能長起來了。再說我自己一個人吃不了那麽多的，平時多了吃不完我也是都送給大家嘗嘗的！”宋元華將大的香菇基都摘下來才將滿滿的一袋子香菇遞給葉晨。
  “那謝謝元華哥了啊！我就先走了，回頭再來耍啊！”
  “嗯，好！”
  葉晨拎著一袋香菇回到家，田慧芳看到了問道，
  “你拎的什麽東西啊？”
  “元華哥送的香菇！”
  “怎麽搞了那麽多啊，他之前都給過幾次了！”
  “媽你晚上把香菇燒著吃吃唄，我嘗嘗味道怎麽樣！”葉晨頗有點等不及想嘗嘗了。
  “行，晚上就做一個！“田慧芳說著接過了葉晨手上的袋子，然後將香菇倒出來攤在地板上，
  “新鮮的香菇不能一直窩在袋子裡，塑料袋不透氣很容易就壞的，這樣攤開來能放的久！”田慧芳對葉晨說道。
  ……
  晚飯時分，葉晨看著田慧芳製作香菇燉肉。
  香菇去掉根部的一節黑的部分，然後用手將香菇沿著根莖掰成兩半，因為香菇都比較大，掰開了也比較好熟。
  然後用清水洗淨，瀝幹了水分。
  新鮮的豬肉切塊，再把切好的豬肉下鍋，大火翻炒至肉變色八成熟，放蔥薑蒜大料，然後放香菇，放醬油，加點糖，翻炒至肉均勻上色後添加開水，開水沒過香菇肉剛好。小火燉一會兒，差不多了大火收汁就能出鍋了。
  田慧芳跟葉晨說如果肉和香菇稍微炒一下然後就直接盛到砂鍋裡，用炭爐子來慢慢燒出來吃起來味道更好。
  可惜現在燒的是液化氣，沒柴火燒也就沒法生炭火了。
  開飯了，菜端上桌，葉晨搶先就用筷子夾了一個香菇放進嘴裡。
  味道真的很好，有別於外面買的香菇，鮮味更濃，說不清道不明的那種香味，比買的香菇絕對好吃太多了。
  葉晨心裡立時決定了，種香菇就是他回鄉創業的第一個項目。
  晚上吃過了晚飯，葉晨洗漱好就回屋了，打開他的電腦，搜索一些香菇的資料。
  有事問百度，還真是現在的社會信息的強大啊，在農村一樣能知天下事了！
  葉晨搜索了很多相關信息，發現還真是跟宋元華說的差不多，市場上賣的都是袋種的香菇，香味和營養價值遜色一大截。
  最好的香菇還是要找大山裡野生香菇或者椴木香菇，這種香菇燒菜才能燒出最好的味道。
  然而野生香菇極難尋覓，而且量也極少，這樣椴木香菇就成了最佳的選擇了。
  之所以那麽費勁糾結“椴木”兩字，就是為了說明其優越性。
  一般的袋裝香菇，都是在一個塑料袋中用木屑和營養液培養出來的。
  椴木香菇是在樹乾上打眼，在樹眼裡放入菌種等待其自然生長出來。
  椴木香菇的香味、口感和營養都要好於袋料的，但產量比袋裝低不少，所以經濟效益不高，因此越來越少人種，椴木香菇的身影也越來越難尋覓，要找到深山裡的農家人才有，城市周邊是既缺少土地又缺少自然條件。
  首先買來菌種，然後找適合香菇生長的椴木，打孔，然後填菌、封口。把它們放置在屋外，在香菇生長過程中完全不用管它，讓它們天生天養。椴木香菇呼吸著山裡的空氣，沐浴著風雨，如此生長出的香菇怎麽可能不好呢！
  椴木香菇如此的難得，自然價格也是普通香菇所不能比的。
  葉晨決定明天找葉連山商量下如何大規模種植。
  ……
  “爸，我昨天也查了不少資料，感覺種植香菇還是個非常不錯的項目的，你覺得能做嗎？”葉晨試著問問葉連山他的想法。
  葉晨雖然可能能通過新時代的訊息手段了解到很多葉連山他們這輩人不大懂的信息，但是葉連山他們畢竟比葉晨他們多了二十多年的經驗，就像老一輩常說的，“我吃的鹽比你吃的米還要多，我過得橋比你走的路還要多！“這並不是什麽空話，經驗是很好的老師，多聽聽是沒什麽壞處的。
  “嗯，你要做也實行的，這東西說難嘛，技術要求也不是那麽高，而且投入上面也好控制，不需要那麽大的成本，家裡山上的楓樹之類的椴木估計就能弄個幾畝的，那你準備弄多大的規模呢？”葉連山想了想說道。
  “我也暫時就是個大致的想法，具體一畝地要多少的椴木，多少的菌種，還要蓋紗網，那就還要打柱子，這些我都還沒數呢！”葉晨把自己的想法說了。