第32章 精鹽 蘇澤來到了的是一個私鹽攤販前。 整齊的白色鹽磚疊在攤位上，蘇澤發現這鹽磚上竟然印著鹽場的模印，赫然是官辦鹽場出品的正貨。 這私鹽的攤位竟然就在靠近前市的地方，這個賣鹽的攤主也不像後市那些銷贓的走私犯，而是熱情的向路過的每一個人熱情的招呼。 蘇澤停下來之後，這個蒙面的攤主看到蘇澤一副讀書人的樣子，立刻熱情的說道： “這位小相公，要看看鹽磚嗎？這可是莆田鹽場的官鹽。” 接著火把的光芒，蘇澤看到長方形鹽磚上的模印，確實是莆田鹽場的官方印記。 只不過這官鹽看起來鹽粒很粗，成色也不怎麽好的樣子。 “能嘗嘗嗎？” “小相公請便。” 蘇澤用手指捏下一小塊鹽粒送進嘴裡，隻覺得要比前世吃的精鹽要鹹上很多，還有點苦澀味。 蘇澤不動聲色的問道：“這鹽怎麽賣？” 攤主立刻說道：“這鹽磚一塊十斤，售價一百文。” 一塊十斤鹽磚一百文，那一斤粗鹽就是十文錢。 蘇澤盤算了一下“估價”技能中的知識，這個價格對於粗鹽來說也是偏高了。 福建本身就是產鹽地區，福州城內設都轉運鹽使司，下設鹽場和鹽課司各七座，福建產鹽不僅僅能提供全省需要，還有一些會出口琉球等島國。 蘇澤立刻站起身說道：“貴了，咱們去別家看看。” 這個攤主看到蘇澤是讀書人打扮，身材高大又細皮嫩肉的，隻當是大家族的子弟。 攤主連忙說道：“小相公要多少？要的多價格自然可以談的嘛。” 蘇澤裝作討價還價了一番，又假裝隨口問道： “店家，你這裡可有精鹽？” 聽到精鹽二字，這個攤主仿佛看到了大生意，他更加斷定蘇澤是大戶人家的公子，連忙說道： “有，我這裡有精鹽。” 說完，這個攤主從後面掏出一個布袋子，小心的倒出一點細鹽在竹筒上說道： “這可是上等的精鹽，要一份大引才能換四十斤！” 精鹽果然昂貴啊！大引是明朝計算鹽重量的單位，一大引就是四百斤，一小引就是二百斤。 一份能換四百斤粗鹽的大引，只能換四十斤的精鹽，這精鹽的價格果然驚人。 蘇澤接過攤主遞過來的鹽筒，這精鹽的味道果然和粗鹽不一樣，一點苦澀味道都沒有。 “好鹽！這鹽要怎麽賣？” 攤主立刻說道：“這精鹽是裝在竹筒裡的，一竹筒精鹽淨重一斤，要價一百五十錢。” 精鹽果然貴啊，一份精鹽價格是粗鹽的十五倍了！ 蘇澤打探清楚了鹽價，立刻拉著小蘿卜頭林良珺離開了鬼市。 此時已經接近天明時分了，鬼市的商鋪紛紛開始收拾店鋪和攤位，準備在太陽升起前離開。 蘇澤則帶著林良珺返回長寧衛。 一邊走蘇澤一邊問道： “那鬼市賣鹽的，可有什麽跟腳？” “阿澤哥你要賣鹽？這可不是什麽賺錢的買賣啊！那家夥估計是哪個鹽場的灶戶，偷偷拿鹽場的鹽來賣的。” “賣鹽怎麽不賺錢？” 蘇澤前世所看的穿越小說，製鹽是發家致富的好辦法，只要祭出曬鹽法，就能解決前期第一桶金的難題。 林良珺立刻說道：“咱們臨海哪裡沒鹽吃啊，如今鹽場的粗鹽，還不如直接去海邊撿些鹵塊，我們長寧衛就從來不買鹽。” 鹵塊，就是海邊灘塗和岩石上天然析出的海鹽，因為含有雜質有苦鹵的味道，所以叫做鹵而不是鹽。 不過剛剛蘇澤品嘗的粗鹽，也是相當的苦澀，看來這官方鹽場出產的官方粗鹽，也沒比鹵塊好上多少。 林良珺說道：“九姑婆說鹵塊長食有毒，不過咱們長寧衛的人能吃飽就不錯了，哪裡還管有毒沒毒的，縣裡大部分百姓也都是這麽想的，沒得吃了就去海邊撿些鹵塊，也就湊合過去了。” 蘇澤有些幻滅，沒想到自己剛剛想到的生財之道，就這樣中道崩殂了嗎？ “除非。” “除非什麽？”蘇澤又重新燃起希望。 “除非阿澤哥能夠弄出剛剛那種沒有苦澀味的精鹽，縣城裡的那些富戶，可是舍得大價錢來買精鹽的。鹽場產的精鹽都是有去向的，能拿出來賣的很少，再高的價格也能賣出去。” 蘇澤一時的默然，他跟隨導師做研究的時候，導師就說過大明是從成化年開始，貧富差距急劇拉開。 等到了嘉靖年間，已經是“朱門酒肉臭，路有凍死骨”了。 真的到了這個世界，蘇澤才感覺到這兩句詩句的殘酷，長寧衛的百姓為了三十多兩的械鬥罰銀走投無路，縣城的富戶卻在吃著十倍於粗鹽價格的精鹽，而且還供不應求。 不就是精鹽嗎？蘇澤微微一笑，精製食鹽對於穿越者來說也是基本功了，他曾經跟隨導師去過四川自貢的古鹽場調研，也是知道一些精製食鹽的秘方的。 “不就是精鹽嗎？這有何難！”蘇澤大手一揮，帶著林良珺趕回了衛所。 蘇澤精力十足的去製鹽的準備，林良珺則打著哈欠返回了百戶所。 小蘿卜頭運氣不好，正好撞上了準備去校場的林默珺。 “你小子昨夜野到哪裡去了！” 林默珺柳眉橫對，殺氣騰騰的盯著林良珺。 “姐！聽我狡辯！不，聽我解釋！” 血脈壓製的生死關頭，林良珺立刻將昨晚跟隨蘇澤去鬼市的事情一五一十的交代了。 “你說他有把握製精鹽？” 福建衛所也行開中法，也就是商人向邊遠的衛所輸送糧食，就可以從衛所獲得倉鈔，也就是所謂的“鹽引”，然後商人就可以拿著鹽引去鹽場購鹽，再以官鹽的身份合法販賣。 長寧衛以前也發行過倉鈔，林默珺也隨著父親去過鹽場，她親眼見過鹽場製作精鹽的困難。 灶戶要在悶熱的煮場內反覆攪拌加熱濃縮的海水，才能析出鹽晶。 析出的鹽晶要兌水衝洗，再加熱濃縮反覆澆上鹵水，才能得到沒有苦味的精鹽。 福建靠海，每年產出的精鹽依然不足，福州泉州二府的達官貴人們就能吃光福建八座鹽場所產的精鹽，更不要說還有小半精鹽要進貢到京師。 而灶戶生活困苦，從成化年就開始逃亡不斷，福建去年還發生過鹽場暴亂，所以精鹽價格一直都在漲。 如果真的能弄出精鹽，那確實是一條生財之道啊。 (本章完)
