是通过厨房的窗户和大门,向着走廊以及其他厨房蔓延。 小芸嗅了嗅鼻子,口中喃喃道,“这个是……咖喱?” 解云飞没有回答,因为黄金比例烧麦咖喱风味实验品一号的失败,之前的两个星期,他可是看了不少远月学院与咖喱还有香辛料有关的教课书,虽然没有一下子成为香辛料方面的专家,却也渐渐摸索出了一些咖喱粉的调配与使用方法。 人物面板食谱一栏,【黄金比例烧麦】最下方的空白处,其中的一条改良项目——【勉勉强强合格的咖喱风味:额外完成度+1】便是证据。 当然,仅仅依靠风味的改良,显然无法将最后的成品推到必杀料理的层次,但如果将食材也算上…… 心中虽然已经有了打算,但因为小芸就在一旁看着的关系,解云飞并没有急着去使用已经从商城那里购买来的蓝色品级食材,而是如同先前的几次烹饪那般,仅仅选用了最普通的食材。 可即使如此,坐在一旁的小芸,她的双眼也逐渐亮了起来。 心中有所猜测的她,为了保险起见,忍不住轻声问了一句,“哥,你做的炸包子,难道是……” 解云飞没有回答,只是将包好的一个包子拿起,接着,用一把和镊子类似的小工具,在包子的一处表面仔细‘雕刻’了起来。 虽然和刘家那边流传下来的九星特厨刘昴星猜测的烹饪方法有些不同,但小芸却根本没有在意,因为实在太像了,和白罗家料理笔记中绘制的图谱,那张名为‘黄金开口笑’的图谱! “……差不多就是这样了。”解云飞似乎没有听到小芸的询问,他看了一眼渐渐雕刻出形状的包子,满意地点了点头,而后在其表面刷了一层蛋黄,最后将之投入进油锅。只听刺啦一声,似乎有什么东西断裂了开来,不过紧接着,无数气泡升起破裂的声音便将其轻易掩过。 到了这一步,解云飞却依旧没有放松心神,他紧紧地注视着油锅内的包子,时不时地翻动一下,其动作之迅速,手势之沉稳,让坐在一旁的小芸也不由露出了错愕的表情。 昨晚,虽然只有一次,但解云飞的确当着小芸的面烹饪了天妇罗料理,味道……唔,谈不上差,却也远远说不上好。可才过了一个晚上加一个上午的时间,自家兄长在油炸方面的技艺便上升了那么多,不说小芸自己,换了任何人知道解云飞情况的,都会露出相似的惊讶神色。 一般而言,【炸包子】这道料理选用的包子,都是上过一次蒸笼,也就是已经蒸熟后放凉的包子。因为本身就已经熟了的关系,油炸的时间并不需要太差。但解云飞的【炸包子】却有些不同,内部的馅料在先前的炒制过程中就已经熟透,可用来包裹馅料的面皮却还是生的。不仅如此,在包子的表面还有着一条非常明显的裂缝,裂缝很深,似乎已经连通了外部的空气与内部的馅料,一旦放入油锅炸制,不是馅料的汤汁通过裂缝流失,就是热油通过裂缝进入馅料,让包子变得无比油腻。 就好像白罗家的先祖当初说的那般,油炸包子与在包子表面划出裂缝,根本就是两种完全背道而驰的烹饪方法。 但解云飞,和百年前的解师傅一样,不仅仅这么做了,他还应用了小芸昨晚教给他的高温油炸法! 太乱来了!真是太乱来了! 小芸心中的小人如此大叫着,多年来接受的教育告诉她解云飞的烹饪方法充满了漏洞,可同时,又有另一个声音在告诉她,自己此时正在见证,见证一道失传料理的复生! 没有让边上之人等待太久,在油锅内的气泡数量与尺寸发生细微变化的那一个瞬间,解云飞手中的筷子探出,待下一秒收回的时候,油锅内的炸包子已然出现在两只筷子间。 在将包子放在滤网上控了一下油后,解云飞轻出一口气,“完成!” 直到这个时候,他才像是想起身边还坐了一个人,微笑着转过身,同时用筷子夹起包子放到小芸面前的盘子上。 “请品尝,我的这道‘黄金开口笑’。” 虽然已经有所准备,但真听到那五个字从解云飞的口中说出,小芸却还是陷入了沉默。 过了好一会…… “哥,你知道这道料理意味着什么吗?”说话的时候,小芸没有去看盘子上的金色包子,而是抬起头,双眼紧紧注视着自家兄长。 解云飞被小芸看得有些不明所以,“黄金开口笑罢了,虽然难做了一点,但也谈不上什么意义吧?” “……也是,哥你不在华夏,的确不知道这道料理对于华夏料理界,尤其是年轻一辈的意义。”小芸叹了口气,“这么说吧,华夏料理界如今的老大,菊下楼的掌厨,被美食研认证为七星特厨的兰师傅,他在五年前就曾经说过,如果有人能将这道黄金开口笑复原出来,他就会收那个人为