"怎么了?"沈明舒顺着她的目光看过去，一个中年妇人正在剥着huáng豌豆。

    洛歆黑亮的眼睛盯着那小篓，转向沈明舒，"姐姐，我想买些huáng豌豆回去。"

    沈明舒略一思量，猜道，"这是准备做豌豆huáng?"

    洛歆露出个笑来，点了点头。

    那妇人只剥出了一部分，身后的篓子里还有大半未剥开的，沈明舒直接将那一篓子买了下来，令身后跟着的仆从带回去。

    晨间，璇东楼已经采买过，各种食材都有，因此，沈明舒与洛歆也无需再买什么，只带了些huáng豌豆回去。

    回到璇东楼，时候尚早，没什么客人上门来，沈明舒与洛歆并几个伙计坐在院中一块剥着豌豆，而后将一颗颗huáng豌豆稍磨去皮放在一旁。

    所有huáng豌豆处理好后，放入凉水中浸泡，这些工序颇为麻烦，处理完时候也已经不早，后厨已经备好了午时要用的食材。

    沈明舒看了看时间，这边浸泡huáng豆也不用一直候着，她便带着洛歆去后厨准备荠菜chun卷。

    面团已经备好，沈明舒由洛歆将手袖绑起，一手揉了揉面团，确定软硬适中，一旁鏊子上小火已经点了起来。

    沈明舒在鏊子上刷好油，一手掂起面团，手指微动，面团便尽在手掌的掌握中。

    她将面团在鏊子上轻轻一抹，鏊子上立刻出现一张圆圆的薄皮，片刻后，边缘微微翘起，沈明舒飞快的将其取下，放在一旁，另一只手又将面团重新抹上去。

    不多时，一旁的盘内便出现了数张大小匀称纤薄的chun卷皮。

    后厨的伙计瞧着这一手，也是面露惊异，他们只知道老板是沈家的大小姐，经商打算盘是把好手，哪还知道还有这么一手。

    先前便在璇东楼当掌勺大厨的师傅赶着他们gān活去，笑呵呵的看着沈明舒的动作，赞道，"大小姐这一手好手艺还留着，咱们也能多学着点。"

    沈明舒闻言笑了笑，将最后一张chun卷皮揭下，盖上湿布，"张叔夸的太过了，倒是我还指望着能多从您那偷些师呢。"

    这些人不少都是同沈父一起走过来的好友，她自然尊敬。

    随着第一波客人的到来，后厨也忙碌起来，一时热闹起来，沈明舒挑了个角落，同洛歆备着馅料。

    两人分别将软嫩的豆腐、择净的荠菜、香菇、胡萝卜等切丁，倒入锅中翻炒，香味一下便漫了出来，煮沸后用湿淀粉勾芡，熬成糊状后取出晾凉，添入酱油、芝麻油，不多时，馅料便制好了。

    沈明舒教着洛歆包chun卷，这与三丁包子比起来容易了不少，洛歆上手很快，不一会儿便包好了大半。

    沈明舒将油锅烧到七成热，将chun卷生坯放入，慢煎至金红色，起锅沥gān。

    沈明舒将沥好的荠菜chun卷盛起，转身取了筷子，夹起一个chui了chui，递到洛歆唇边，"你尝尝，可还行?"

    洛歆手上还沾着面粉，凑过去咬了一口，金huáng色的外壳薄而苏脆，咬开后便尝到了里头荠菜的清香，混着豆腐丁软糯与香菇的鲜甜。

    洛歆眼睛一亮，颇为认可的用力点了点头，"好吃!"

    沈明舒喂着她又吃了一个，然后分给张叔几个尝了尝，都颇为赞赏，以往的荠菜chun卷皆有猪肉，而这素的荠菜chun卷却也有滋有味，更大程度的提起了荠菜的清香，令人眼前一亮。

    沈明舒做的分量不少，便将三个三个荠菜chun卷装了盘，点缀着荠菜嫩叶，让跑堂的伙计给每张桌上的客人送一盘过去，就说是掌柜的免费送的。

    璇东楼先前的点心只是一般，如今虽是由她与洛歆来做，外人不清楚的也不会愿意花钱来买，不如以送的方式慢慢改善。

    喜欢吃的，自然会再要一些，如此也不算勉qiáng，不喜欢吃的，也没什么损失。

    并且她也不想让洛歆太忙着，用这种方式，也不至于让她们一直呆在后厨，且可以由着兴致定做哪种点心，还有些时间四处走走看看。

    伙计们将一碟碟chun卷送了出去，沈明舒将chun卷炸好后，便将剩下的装盘之事jiāo给了帮厨，亲自给洛歆整理着衣物。

    在后厨gān活，难免便沾到些面粉，沈明舒将毛巾拧gān，轻轻给洛歆擦拭着，而后又任由洛歆给她擦拭。

    待得她们处理好，丫鬟们也已经给她们备好了午膳，因着洛歆的要求，就摆在二楼大厅中。

    洛歆与沈明舒吃着饭，又可瞧见客人们尝过chun卷后的反应。

    不少客人尝过后都有些意犹未尽，又加了一碟，洛歆看在眼里，仿佛自己被夸奖了一般，心中如加了蜜一般高兴。

    沈明舒见她眉眼弯弯，唇角也扬了扬，给洛歆夹了一筷子菜，哄着她多吃些。

    第62章 赌徒

    璇东楼内热热闹闹, 另一边琳琅阁内也是人来人往。

    沈清嘉方一下马车，听下人说容敏来了，连忙走进去, 身后张修朗从马车上下来, 瞧着他火急火燎的模样，摇了摇头, 慢悠悠的跟了上去。

    容敏正在楼上房间里坐着, 正喝着下人沏好的新茶, 听到声音, 挑眉看向门口。

    "容敏姐, "沈清嘉喊了一声，目光在房中一扫，见只有容敏，面上露出些许失望的神情，"二姐怎么未来?"

    昨日沈清月匆匆忙忙便会了沈宅，将沈清嘉大骂一顿，见他闷不作声，愤然离去, 只说以后也不想再瞧见他。

    容敏将茶杯放下, 摇了摇头, 说道, "清月的脾气你也知道，这事你做的确实绝了些，再过些日子吧, 现下你想见她，怕是不可能了。"

    "行吧，"沈清嘉无奈的叹了声，说道，"容敏姐你帮忙劝着些，帮我说说好话。"

    "好，"容敏点点头，站起身来，"我来这也只是传个话，免得你忧心，我铺中还有事要忙，便先回去了。"

    沈清嘉将她送到门口，正好遇上上得楼来的张修朗。

    张修朗朝容敏行了一礼，让开路来，目送她走了出去。

    他回过头来，见沈清嘉面色还有些郁郁，拍了拍他的肩膀，两人一同走回去，"二表妹还未消气?"

    沈清嘉摇摇头，"恐怕难了。"

    张修朗宽慰道，"这也没什么，过些日子她定能想通，你现在这般忧虑也于事无补，还是放宽心为好，毕竟是同胞兄妹，哪有过不去的事。"

    沈清嘉似是被他安抚下来，坐回桌后，抿了口茶，神情又重新放松下来。

    他们刚到琳琅阁不久，楼掌柜便抱着叠册子来叩了叩门。

    沈清嘉问道，"楼掌柜有什么事?"

    楼掌柜将那叠册子放在他桌上，恭谨的行礼说道，"过些日子，阁中便要派人去南边采购，这是以往采购的单子，还请东家拟定好这次的单子。"

    沈明舒皱起眉，随意翻了翻那叠册子，眉头皱得越发紧，显然十分伤脑筋，他烦躁的翻看了片刻，索性合起来，说道，"往年的单子拟定楼掌柜肯定也参与了，不如今年的便jiāo给楼掌柜处理。"

    楼掌柜一听，心头一动，面上却叫苦道，"东家，这单子哪有让我一个掌柜拟定的道理?"