的是好多rou啊，一点也不掺水。

    一大勺rou酱和金针菇、卤鸡蛋等配料上面，再滴上点老陈醋，真是让人忍不住大快朵颐啊。

    田清荷又让老板再拿两副碗筷来，一大碗的牛rou面分开两份，也还是能让几人吃得很饱。

    而且田清荷她爹从自己那碗里也分了三分之一出来，特别是那些rou酱，基本都给三个孩子吃了。

    一碗面吃得连汤水都不剩，干干净净。田清荷看着，觉得古代根本不用政府号召“光盘行动”，人民群众都是恨不得吃掉每一粒米饭的。

    吃饱喝足的一家人，慢悠悠地坐了一会便走了。毕竟不能耽搁人家老板做生意，一直霸占着那位置。

    精神头充足的几人先是去rou铺买了两斤猪rou，在田清荷的建议下买了两根比较便宜的猪骨头和一副猪下水。

    猪rou是买来送给隔壁周家的谢礼，猪骨因为没有什么rou，又重，在这里卖得特别便宜，一斤才十五文。

    这对于他们这些没钱又想吃rou的人家来说，是特别适合的。至于猪下水更加便宜，这东西没人喜欢，rou贩都是送给他们的，毕竟他们买了不少。

    不过恰好田清荷知道怎么做，虽然她不会生火，但是她也是会做几道菜的。从rou铺出来后，她们还去杂货铺里买了一斤糖和半斤盐。

    田清荷看着现在物价还没有涨，觉得自己酿酒赚的钱一定要赶紧换成这些物资了，谁知道到时会紧俏成什么样。

    买完这些东西，下午大约一点左右，她们就回到家里了。

    ☆、第十二章（修）

    下午回家，田清荷便在家处理那些猪下水，不过田清荷爹娘倒是不怎么相信她会处理猪下水。

    但是倒也不阻止，毕竟就算是不能吃也还可以给家里的牲畜吃。这一带的人都没怎么听过猪下水能吃的，一般这东西都是被屠户搭送给买得多的客人回家喂猪或者其他牲畜。

    田清荷和娘坐在院子里，家里另外的两个去地里除草了，至于安安，出去玩了。

    田清荷在教她娘怎么处理这些大肠，猪下水里有一把大肥肠还有就是三分之一左右的猪肺，田清荷打算分开煮两个菜。她用草木灰一遍一遍清洗这些肥肠。

    看起来还是挺恶心的，闻起来也不好受，不过田清荷愣是一点也没半句什么。只是一直在专注地干活，田清荷明显感觉到她娘的不可思议，毕竟女孩子，就算是乡下的，也会嫌弃这些东西。

    只有田清荷知道，这能有啥办法，总不能不吃rou。家里那两斤rou是送给隔壁周家的谢礼，还有那一斤糖，估计也是备着，家里也不怎么可能吃。

    物质匮乏，但是人，就是要懂得变通，说什么也要顽强地活下去。这些东西是猪身上的，估计营养还是可以的，最重要的是那猪骨头也便宜。

    这可是补钙的好东西，田清荷知道家里没办法隔三差五地吃一顿猪rou，但是吃上一根骨头和一点猪下水还是可以。在这一点上，田清荷觉得这地方的习惯也是挺好的，至少这样她会因此吃得不错。

    “小荷，你是怎么会做这些东西的，咱们这都是不吃猪下水的，这东西脏。”

    田清荷她娘疑惑地道，她看着这一对散发着某些不太和谐的味道的肥肠，还是对田清荷感到不那么信任。

    “娘，我保证，这东西又便宜又好吃，你就等着吃吧。噢，娘。帮我去挖一把酸菜出来，我这也处理得出不多了。”

    田清荷把那些水倒掉，自家没有水井也是麻烦的，看这洗完肥肠的木盆，都是一股不友好地味道。

    田清荷把东西放回，自己到厨房，把材料准备好。葱姜蒜是提前问她娘的，葱、姜就种在离家不远的菜地里摘回来的，蒜是屋檐下挂着，田清荷直接拿的。

    田清荷家煮东西喜欢放些蒜，所以家里往年种了不少。把这些东西弄好，田清荷看着时间还不到，就到院子里扫扫。扫完她想起上次大哥在这里练字，她也是会的呀。

    重点是她练过书法，是隶书。虽然达不到大师什么的特别高的水平，但是好歹也是拿过奖的。因为不知道什么时候能用上，所以田清荷不能放弃，而且现在不也是没事做吗。

    宋代的文字，已经不是那么晦涩了，这个时候的文言文田清荷是有把握看懂七分的。毕竟初中高中也是学了不少的，而且在学习书法的时候，她对繁体字也是会写大部分的。

    田清荷先是写了一首《静夜思》感觉还不错，不过她后面就开始停下来想东西了。完全是把地面当成是笔记本了，慢慢地开始捋清楚思路。

    明天开始进山看看有什么资源，田清荷除了那大山，真是没有其他什么的资本了。进山只要有用的东西，田清荷都能给它弄回来，有空间呢。

    对了，今晚看看，那空间能不能保鲜，放了一天的青草，要是不能保鲜，很容易就看出来了。不知道这除了山里，还有什么能让她挣钱的。看来改天还是要到处走走才行。

    田清荷觉得自己不能只是停留在太小的地方，她还是想自己做点生意。做吃的，民以食为天。这一个到哪都行，她自己也懂不少现代菜色的做法。

    那做生意，自己内部搞定了。剩下的就是顾客，想到这里，田清荷发现自己蹲太久脚有些麻了。于是坐回小椅子，又继续想。哪里人流量多呢？赶集日是多，不过十天才一次，这样赚不了太多。

    河南？河南水多呀，黄河边上。对了，她记得他们村走上两个小时那里还有一个码头。码头人肯定多，她可以去卖小吃。

    码头工人多，干活的多，自然就需要吃得多。田清荷想到这里，就想到了葱油饼这东西，又能饱，材料也不贵。

    干拌面什么的也行，她做起来也快，只要事先把材料准备好，到时候放到开水里捞一捞，再加上事先调好的料，也不用什么人手。她爹加上大哥和她就行。

    对了，她还能卖果汁、炒花生那个果酒呀。不错不错，这个可以试一试。越想越激动，真是好多好多赚钱的机会。

    下午，田清荷继续她的做菜首秀。由于她生火还不是很利索，所以就由一旁烧水的娘包了。她先是将切好的肥肠放到开水里滚一分钟，加入姜和八角放进去一起。捞出来后，把肥肠再次用清水冲洗干净。

    再次等锅烧热，加入少许猪油，然后把肥肠、葱姜蒜、酱油，依次放入翻炒。这个时候，香味开始渐渐散出。田清荷她娘眼前一亮，真是没想到啊。

    “小荷，这闻起来还挺香的，娘没想到这煮个肥肠还这么多讲究，不过要是好吃，咱们以后就能有得吃了。虽然吃不上猪rou，这猪下水咱们吃得香也是有福啊。”

    田清荷在将切好的青椒红辣椒放进去翻炒，因为用力翻炒加上这锅炉边上热，她额头上已经开始冒汗了。

    “娘，这回你改信我了吧，你女儿