“咱們繼續，這個放肉進去的方式呢，也是有講究的，你要是像我剛剛放第一塊肉一樣，粗暴的直接將肉扔到烤盤裡，那肯定是不行的，這樣會使肉受熱不均勻，烤的也就不均勻，這一不均勻可就要出大問題，你想想你這吃一口感覺很嫩，再吃一口，卻發現肉質很老，一塊肉吃出了兩種截然不同的感覺，這能行嗎？”李心誠說道。 “不行。”楊彩霞像個演員一樣配合地說道。 “所以這個放肉的方式，咱要根據肉的走向，以及表面的平滑程度來放置，你看像我手裡的這塊肉，它怎麽樣呢，它很光滑，表面沒有非常明顯的凸起，那這種肉要怎麽放置合適呢？其實這個非常的簡單，這種平滑沒什麽凸起的肉是最好放置的，直接緩緩地將其平鋪在烤盤上即可，是不是非常的簡單？”李心誠說道。 “那。。。那這種肉呢？”楊彩霞指了指碗裡一塊切的不太好，有些卷，而且由於凍的時間有點久，和其他的肉片黏成了一坨的肉片問道。 “呃這種肉啊，這種肉咱們不吃，它凍久了，你看這都黏成一坨了，口感不好。”李心誠尷尬地笑了笑道。 楊彩霞：“.” 你這和上課講課，碰到了自己解答不出來的問題，就說考試不考的混子老師有啥區別？ “嗯，這個烤肉的技巧大概就是這些了，好的，接下來就讓我換一種烤肉的烤法，這一次我采用的烤法呢，是快速翻轉，蜻蜓點水式烤法，這個烤法非常的簡單，隻講究三個字，快準狠，出夾要快，夾肉要準，翻肉要狠，只要掌握這三字秘訣，烤出好肉不是夢。”李心誠快速地在烤盤上翻轉著肉片說道。 “當然，看起來是很簡單啦，好像是個人都能做好的樣子，的確，這個做起來是很簡單，但是想要精通卻是難上加難，想要烤出好吃的肉，這個出夾的速度，夾肉的準度，還有翻肉的狠辣，這三者缺一不可。”李心誠說道。 “這三者是沒有辦法速成的，這是需要不斷的磨練，長時間的積累，還有不斷的學習，總結經驗才能夠勉強小成的，你別看我現在好像雲淡風輕，輕松的很，但其實我背地裡不知道練了多久呢，十幾年的時間應該的有的了，哎呀，不小心，沒夾穩，肉掉了，這個問題不大，不影響食用的。”李心誠手不小心抖了一下，把肉抖掉了後，有些不好意思地說道。 楊彩霞：“.” “誒，你快看，它金黃了，我就說嘛，我的技術還是很強的，業務能力滿分。”李心誠驚奇的指著自己手中的烤肉說道。 “的確誒，的確是金黃了，誠誠厲害啊。”楊彩霞仔細的看了看李心誠手中的肉後誇獎道。 “害，也沒有很厲害啦，也就一般般厲害吧，我早就知道我能烤出金黃色的肉。”李心誠笑了笑道。 “來，你快試試味道怎麽樣。”李心誠將有點金黃色的烤肉放入了楊彩霞的碗裡道。 “味道怎麽樣？”李心誠一臉期待地看著楊彩霞問道。 “還可以，味道淡了點。”楊彩霞輕咬了一口烤肉，在嘴裡嚼了嚼後道。 “你沒蘸醬肯定淡呀，你蘸點醬，我看看他們這放著的有什麽醬，有燒烤醬，醬油，辣椒醬，哇，居然還有醋，你吃醋嗎？”李心誠拿起了一瓶醋，打開了瓶蓋後問道。 “別，我不喜歡吃這個，這個味道好濃，你快關上。”楊彩霞很快就聞到了醋的酸味，連忙讓李心誠關上道。 “噢噢噢，好。”李心誠關上了醋的蓋子。 “那蘸點燒烤醬？”李心誠詢問道。 “可以。”楊彩霞說道。 “怎麽樣？”李心誠看著楊彩霞蘸了燒烤醬後詢問道。 “都是醬的味道誒。”楊彩霞嚼了嚼後道。 李心誠：“.” 差點忘了，楊彩霞的味覺從小就不行，吃不出來什麽好與不好的，只能吃出大致的味道，至於李心誠為什麽會知道這一點，是因為楊彩霞有次做飯給李心誠吃，李心誠一吃，差點沒吐出來，實在是太難吃了。 那這麽難吃，李心誠肯定要問楊彩霞做飯的時候自己有沒有試吃過啊，本來李心誠以為楊彩霞是沒有試吃過的，純粹就是拿自己來當試驗品，沒想到，楊彩霞居然說自己試吃過。 那李心誠肯定不信啊，這麽難吃，所以李心誠當場要求楊彩霞再試吃一次，結果讓李心誠大為詫異，楊彩霞吃了後居然說還不錯，後面那飯自然也就是由楊彩霞自己解決了。 這件事後，李心誠也吸取了教訓，再也不敢吃楊彩霞做的飯了，而且也變相知道了楊彩霞味覺方面的缺失。 忘了這最為重要的一點，李心誠剛剛的那一頓操作，算是浪費表情了。 “那你就沒有感受到肉的鮮嫩多 汁嗎？一點點也沒有？”李心誠詢問道。 “沒有，這都是速凍的肉，哪裡來的鮮嫩多 汁呀！”楊彩霞說道。 李心誠：“.” 說的好有道理啊，那我剛剛在那瞎忙活什麽呢，這速凍肉值得自己付出這麽多的心血去烤嗎？ 這一刻，李心誠的心裡生起了一絲頹敗感和無力感，自己可真是秀逗了，在這和速凍肉過不去呢！ “那你還吃嗎？我給你烤。”李心誠說道。 “好啊，你烤吧！”楊彩霞說道。 “喔喔喔，我差點忘了，我剛剛說了要做沙拉給你吃的，我去問問他們有沒有沙拉醬哈！”楊彩霞看見了旁邊裝著水果蔬菜的碗，突然一拍腦袋說道。 別別別，你可別，我怕你等下又搞出什麽難吃的東西來！ “還是不要去麻煩別人了吧，人家也挺辛苦的，這水果咱們乾吃就好了，下次吧，下次你再做給我吃。”李心誠連忙說道。 雖然只是簡簡單單的，沙拉醬與水果的混合，但是李心誠還是害怕，楊彩霞的廚藝實在是給李心誠留下了太大的陰影了。 “啊，那好吧！”楊彩霞有些失望地說道。 “要不等下我們去超市買點水果和沙拉醬，晚點我回宿舍做完，送到你宿舍給你吃？”楊彩霞說道。 李心誠：“.” 嗚嗚嗚，我終究還是逃不脫楊彩霞這個女魔頭的魔爪啊！ “嗯嗯嗯。”李心誠不情願地答應道，至於為什麽要答應，是因為李心誠實在是想不出有什麽好的拒絕理由。 “霞，你要不要試試用生菜包著烤肉吃？這個味道應該還是蠻不錯的，我看韓劇裡的人，他們都是這樣吃來著。”李心誠突發奇想道。 “像他們那樣吃，不會得白血病吧？”楊彩霞有些不確定地問道。 李心誠：“.” 你是從哪裡看來的這些奇奇怪怪的東西，用生菜包著烤肉吃比起直接蘸著醬吃不是更健康嗎？怎麽會得白血病呢？ “生菜是蔬菜，吃多了對身體有好處的，用生菜包著烤肉吃，是很健康的吃法。”李心誠說道。 “可，生菜它是生的呀，沒有經過高溫消毒，生的它會有很多的細菌病菌什麽的，用生菜包著烤肉吃，這種吃法不健康吧？”楊彩霞再度質疑道。 “emmm，你說的倒也的確有道理，嗯，那折中吧，咱把咱們倆的主意結合一下，把生菜烤熟了再包著烤肉吃。”李心誠思索了一會，終於想出了一個萬全之策道。 楊彩霞：“.” 可是，把生菜烤熟了再吃的話，那它就不脆不好吃了呀，真是讓人糾結不已呢！
