师徒四人围这小桌坐下,喝茶聊天，真跟家一样温馨,安然想起刚的槐花饭，不禁开口：大师兄刚做的槐花饭当真好吃,怎么做的？安然竟没瞧出来。”

    大师兄指着她道：一看你这丫头就没挨过饿,这可是荒年里老百姓宝贝,指望着它打牙祭呢,只不过，老百姓家里做的，远没这般复杂。”

    见安然仍眼巴巴的望着大徒弟,老爷子笑道：瞧这丫头的可怜劲儿,快告诉她便了。”

    大师兄笑了起来：我的做法也不难,把槐花摘下来洗净,开水焯一下,裹上一层薄薄的面粉,上锅蒸十分钟就好了。”

    安然眨眨眼：那怎么我刚吃着有些辣。”

    二师兄：还要热油炒jī蛋，放入天椒,切碎的花椒叶,再把蒸好的槐花一起翻炒,出锅便是刚的槐花饭了。”

    安然恍然：怪不得我刚吃着有淡淡的花椒香呢,原来放了花椒叶啊,大师兄怎么想起做这个来了？”

    大师兄目光有些悠远：今儿瞧见这一树槐花,忽想起些旧年的事儿,那年跟着师傅还在宫里,我们住的院子里也有这么一颗槐树,到了chūn天结了满树的槐花,一串串的清香扑鼻,我跟师弟淘气，便上树摘下来学着人家做了槐花饭吃。”

    二师兄：是啊,可宫里的槐花比这里的要结的大些,也更多……”说到此，不禁偷瞄了师傅一眼,不敢再说下去了。

    安然也不敢说话,当年的事情她并不知道,生怕提起来，师傅要不高兴,不想老爷子叹了口气：事情过去便过去了,我之所以不让你们提,并不是为了旁的,只不希望你们心存怨愤罢了,莫说你们，就是师傅我不可能不去想,毕竟在宫里待了好几年,你们俩也算是宫里长起来的,对宫里记忆深刻些,也是人之常情。”

    说着，仿佛也沉浸在回忆中,月光下师傅跟两位师兄的脸色都透着怀念,还有不知名的感伤。

    安然怕师傅沉浸在过去，难免要伤怀,便开口道：师傅当了这么多年御厨,肯定伺候过很多次皇家宴席了吧,跟安然说说成不？安然只是听说过,却从未亲眼见过,那些繁琐的宫廷菜可都是出自师傅之手吗？”

    大师兄笑了起来：皇家宴席可不是安府的小宴可比,多少道菜？有什么？怎么上？怎么吃？那都是有规矩的,一般分为六宴,其中,众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异shòu。认真算起来，全席计有冷荤热肴共一百九十六品，点心茶食一百二十四品，共计三百二十品,这些若都是师傅来做,岂不累死了,师傅只是做几样大菜,其余都jiāo于御膳房其他御厨来做。”

    安然好奇的道：御膳房还有别的御厨啊？”

    二师兄都不禁笑了：安府的一个大厨房，还有二火三火面案几十个人呢,更何况皇宫的御膳房,光是有名的御厨便有几十位呢,不过，咱们师父是御膳房排名第一的,跟其他御厨不一样。”

    老爷子摇摇头：什么第一,不过虚名罢了,说到底都是厨子。”说着看向安然：你这丫头这么想知道御膳的事儿,莫不是惦记着补你安家的食单呢。”

    被师傅点破心思,安然有些不好意思,嘿嘿笑道：还是师傅英明。”

    老爷子点了点她：你这点儿小心思，哪瞒得住师傅,。”

    安然：我听爷爷说过,御膳多用珍惜难寻的食材，便如《礼记.内则》中所说的八珍，什么龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌、苏酪蝉这些对不对？”

    老爷子摇摇头：哪有如此简单，只一个八珍，便分山八珍,海八珍，上八珍，下八珍，迤北八珍、天厨八珍,还有著名的水陆八珍，所谓的紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”，宫宴又分龙凤宴、烧尾宴、沉香宴等等,每一个的菜品都不一样,总之，这御膳菜肴繁杂,不是一时半会儿能说清楚的,回头师傅得空再与你一一细说,说起来,师傅收你到底晚了些,若前些年，你跟着师傅多见识几回,更甚者,能亲自上灶烹制几道御膳,想来你安家食单上的宫廷菜补遗,就简单的多了。”

    安然忙道:"师傅说的这话可不对,若师傅不来安府,安然哪有几分拜您为师啊."

    老爷子愣了一下,笑了起来：说的是,这真是咱们师徒的缘分。”说着打量她一遭：今儿出府去哪儿逛了？可有什么新鲜事儿？”

    安然想着师傅成天闷在府里也不出去,必然想听外头的事儿,便把去老赵家吃面的事的说了,师傅听了，果然笑道：这面摊子的老汉倒有些小狡猾,还会做幌子,不叫人学了他家汤头的法子去。”