时夏闭了闭眼，深呼吸一口气，大踏步朝前走着，语气无奈但坚决：“先不管那么多，把竹笋先给佟掌柜送去。” 现在只能走一步看一步了。 两人到达醉香楼门口时，佟掌柜正婉拒了一个来卖笋的人。 “佟掌柜，早。”时夏笑着打招呼道。 “梁二嫂，早啊，你们怎么来这么早？”佟掌柜看见他们俩，似乎有些意外。 “在家没什么事，就想着早点把笋给你送过来，免得误了你们的时间。”时夏招手，示意梁丰把竹笋送去后厨。 时间尚早，佟掌柜索性暂闭店门，跟着一起去了后厨。 刚踏进去，老徐就叹气道：“消息传的太快了，我本以为要过个两三天才会被其他店仿制出来，没想到这才第二天，已经有好些大小酒馆上新了这道菜。” 佟掌柜点头附和道：“刚才那位，已经是我今早送走的第三个来卖笋的了。” 佟掌柜和老徐说完，两人相视苦涩一笑，眉宇间都拢上了浓浓的忧愁。 想他醉香楼曾经可是祁连县最红火的酒楼，然而自从京上的客上居来了之后，不管是店内装饰还是菜品，统统都比醉香楼更受欢迎。 佟掌柜曾经不止一次的想要关掉醉香楼，但都因为不舍而苦苦支撑着。 有着原身的记忆，时夏对醉香楼的遭遇多少还是有些了解的。 她收好今日卖笋的银钱，对着佟掌柜淡然一笑道：“佟掌柜，我有一个凉菜的配方，不知道佟掌柜有没有兴趣？” “凉菜？”佟掌柜有些疑惑道。 要说凉菜，他们醉香楼倒是有炸好冷掉的花生米和炸小鱼。 “什么样的凉菜？快说来听听。”老徐也来了兴致。 “我直接做一道出来给你们瞧瞧，尝尝味道。”时夏起身进了厨房，她觉得说再多都不如直接做出来来的实在。 大蒜小葱有现成的，豆腐和黑木耳是早上送过来的新鲜的，又请老徐帮忙将土豆和胡萝卜切成了细丝，小葱切成了葱花。 开酒楼的调料倒是一应俱全，时夏用豉汁、盐、香料粉以及辣椒面还有灵魂蒜末，调了两份凉拌汁，其中一份放了大把葱花，最后浇上热油，香味直冲鼻尖。 把豆腐切丁焯水去腥，黑木耳焯水煮熟，土豆丝胡萝卜丝焯水断生。 焯好水的豆腐过凉水降温，然后放进盘子里，淋上带有葱花的凉拌汁，小葱拌豆腐就做好了。 煮熟的黑木耳切丝，和断生的土豆丝胡萝卜丝放在一起，淋上凉拌汁拌均匀，一份简易版的凉拌素三丝就做好了。 其实凉拌素三丝用青椒代替黑木耳，配色会更好看，但是现在才三月下旬，这个时候青椒才刚开花。 “小葱拌豆腐，凉拌素三丝，我厨艺一般，只能把做法展示出来，味道你们多担待。”时夏将两盘菜端到众人面前，脸上满是谦虚的表情。 老徐忍不住先拿筷子尝了一口小葱拌豆腐，入口的瞬间眼睛就亮了：“葱香蒜香混合着豆腐的香气，还有这料汁咸鲜微辣的口感，很适合来两杯。” 自家的主厨都这么说了，佟掌柜也赶紧尝了起来。 小葱拌豆腐入口鲜嫩爽滑，冰凉的口感很适合现在正在上火的他。 再尝尝素三丝，同样一脸的不可思议：“这两道凉菜，做法看起来简单，没想到味道居然如此不一般。” 若是能求得这两道菜谱，必定能给他们醉香楼招揽回一些顾客。 时夏只立在一旁默不作声，她在等。 这佟掌柜若是个聪明的，绝对不会放过这机会。 “梁二嫂，能不能借一步说话。”佟掌柜看了看两盘凉菜，一脸郑重的对时夏说道。 时夏莞尔一笑：“佟掌柜请。” 佟掌柜将时夏带到了前厅一个雅间，还不等落座，便迫不及待的说：“梁二嫂，您开个价，我想买下你这两道菜的菜谱。” 时夏面上不动声色，心里却已经高兴的飞起，她装作不太懂的样子，羞赧道：“佟掌柜，您看我一村儒妇人，不懂经商论道这些，这两道凉菜只是我自己无意中研究出来的，您要是觉得可以，随便看着给点银子就行。” 话落，佟掌柜面上就是一喜，刚要开口就被时夏打断：“实不相瞒，我现在身上背着十两银子的欠款，家里更是穷的揭不开锅，梁丰是我的大儿子，家里还有一个女儿一个小儿子，三个孩子天天在家饥一顿饱一顿的......” 说着说着，像是受了天大的委屈似的，呜呜咽咽哭了起来。 佟掌柜听的心里也跟着难受起来，他叹了口气道：“梁二嫂，二十两买您这两道菜谱，您看如何？” 时夏预期的就是二十两，听佟掌柜主动开口了，心里又是一喜，面上却表露出歉意：“佟掌柜，这怎么好意思，您这万一买了菜谱去，到时候要是卖的不好怎么办？” 丑话是要说在前头的，时夏可不想，到时候生意不好两个人扯皮。 二十两对于佟掌柜来说不算多大的事，找时夏单独谈话的时候，他就已经想到过这个问题。 但是那两道凉菜实在鲜美的很，他觉得就算卖不出去，送给来吃饭的客人也不失为一件美事。 “这个您不用担心，我自有考量。但是有件事，我希望梁二嫂能答应我。”佟掌柜笑道。 “佟掌柜请讲。”时夏始终淡笑着。 佟掌柜看着她一脸正色道：“这凉菜菜谱只能我醉香楼有。” “这是当然，一切就按佟掌柜您说的办。”时夏满心欢喜的答应。 哦嚯嚯，两道凉菜就解决了困扰她这几天的难题，真想放两挂鞭炮好好庆祝一番。 将菜谱仔细的写下来，又去后厨跟老徐仔细讲解了一番，确认没有问题后，才带着梁丰离开。 只是两人要去的方向，梁丰有点儿摸不着头脑。 “娘，不是去街上转转？我们这是去哪儿？”
