等带鱼饭出锅的时候，钟大厨尝一口就呆若木鸡了。 而这时尤管事也拿着空盘子下来，他笑得一脸贱兮兮的样儿，“东家说好吃，就是这量太少了，嘿嘿嘿。” 说完他看到钟大厨捧着一碗金黄色的饭在吃，以为余小螺又炒了一份，赶紧就伸手要去抢，“我刚才也就吃个半饱呢，你个死人给我留点。” “锅里还有，你非要抢我的。”钟大厨给尤管事摆了个臭脸。 他正郁闷着呢，他从业这么二十几年，若是说海卵、猪下水、还有毛刺球这样的食材他没有想到好吃的做法也就算了。 但是带鱼！一直是不错的食材，他咋就没想到带鱼饭的做法呢！ “哇，带鱼饭啊？”尤管事一开锅盖就被香到了，然后“哼哧、哼哧”的给自己盛了一碗饭。 刚吃两口就觉得不对，又盛了一碗，还贴心的夹了两块焦黄的带鱼盖在上面，又道，“我得先给东家尝尝，正好东家没吃饱。” “尤大哥，你和东家留着点肚子，我还有菜呢！”余小螺忍不住轻笑道。 “还有啊？”钟大厨吹着胡子，感觉自己受不了这个刺激。 余小螺从木桶里就捞出石蛎子。 这石蛎子其实就是海蛎和牡蛎都是同一种东西。 “咋的，这石蛎子你还能变出花来不成，这石蛎子滚咸菜可是我们满客楼的一盘招牌菜，其中还加了笋丝，口感非常的特别。”钟大厨也倒是不信邪了，就算余小螺家里是厨子世家，也不能有这么多新鲜菜式吧。 “您看着就成。” 余小螺又是轻飘飘的一句话就把钟大厨气得吹胡子瞪眼了。 余小螺开石蛎子的时候，尤管事就赶紧的去给东家送饭去了，他和余小螺这段时日也有交情了，也是打心眼里欣赏她，正好趁着东家肚子饿的时候帮她的方子谈个好价格。 这边余小螺做的是一道前世每个看偶像剧的年轻人都知道的菜。 O阿煎。 也叫海蛎煎。 被台言偶像剧蛊毒的那些年，她还真的很小的时候就会做这个，而且自认为做的还不错，虽然不是什么特别香的下饭菜，但是偶尔尝过也是稀奇。 先把石蛎子清洗干净，再在另一口碗里敲三个蛋，加一点地瓜粉，和胡椒粉调味，再撒上一把蒜苗，再打成蛋液，都是简单的操作。 钟大厨在一旁看的认真，没想到这次是这么简单的做法。 只见余小螺先下蛋液，然后把石蛎子肉放下去，等到翻面的时候，这大铁锅太沉，试了好几次都翻不过来。 “我来！”钟大厨关键时候搭了把手。 果然鸡蛋就翻过面来了，然后余小螺道，“这个海蛎煎好不好吃，就要看这石蛎子肉煎的焦不焦，要焦黄，但是不要烧焦了。” “哼，这还要你说，我这二十年做的菜比你吃的米都多。”钟大厨把火候掌握的好好的出锅，刚出锅他就夹了一大块吃。 果然是别有一番风味。 这道菜只能算是一般上而已。 “来了来了，东家让你自己端着新菜上去说。”尤管事再次出现的时候，带来了一个爆炸性的消息。 “让我自己去？”余小螺倒不是社恐。 主要是这东家是高是矮，是扁是圆他都不知道。 而且满客楼的收入几乎是她最大的经济来源，若是这东家看她不顺眼的话，那岂不是这饭碗就要被打破了。 余小螺总算是感受到了贺家人对待自己的感觉。 “没事儿，我们东家好说话的很，你这是有天大的福气，快去吧。”尤管事给余小螺稍微的透了一些底，鼓励她赶紧去。 余小螺点点头，伸头也是一刀，缩头也是一刀。 再说尤管事不会骗他的。 余小螺直接走上了满客楼的二楼，最大的包间汀水居，在这里可以看到一大片海，之前只是听尤管事说过，这次她直接进去了。 那海景的窗边，一个身穿黑衣锦袍的男人坐在窗边，手执一把白羽骨扇，从余小螺的角度看过去恰好能看到他精致的下颌角，还有他束发的银冠。 这汀水居里燃着香料也格外的好闻。 余小螺看着这个满客楼的东家，只有一个词，“精致”，而且是一个格外精致的男人。 “东家，就是小妇人卖的方子。”余小螺出声道。 只见这个年纪不大的东家转过来，模样也是出众，眉宇间嵌着一双琥珀色的瞳仁，其中倒是有商人的精明，他一边扇着扇子一边道，“这么多方子你都卖给我们满客楼，就不想着开一间酒楼。” “小妇人无权无势，这酒楼怕是不好开，若是摆小摊子，怕遇上那些难缠的客人，还不如卖菜方子来的轻省。”余小螺诚实的说道。 她与这个东家对视，诚不诚实他自有自己的判断。 “这些特别的菜方子，你还有多少？”慕晟屿问道。 他是慕家的庶子，自然是犯了些错被派来打理这满客楼，在这里除了尤管事他素来不和人结交，这里的人和他原本的生活是天差地别的，他自然是不屑。 但是在这里却遇到了眼前的这个小妇人，倒是个妙人，短短时间就已经让满客楼的盈利达到了往年一年的收入。 而且各地的满客楼的盈利也是跟着上涨。 光是这些就可以抵消他当初犯的错处，想必归家之日指日可待。 “还有很多，但是一时半会儿让我香不一定想的起来，只有刚好遇到那个食材了才会想起来。这些都是我年幼时我爷爷弄过的菜，我爷爷是个厨子。”余小螺几乎是睁眼说瞎话了，既然都是这么和钟大厨说的就这么糊弄东家呗。 “好，这满客楼的收入我分你三成，我要你所有的方子只能卖给满客楼。”慕晟屿那双琥珀色的眸子追逐着利益。 余小螺明了。 他倒是舍得下本钱，自然也是因为看好自己。 这酒楼有了自己的份子，不怕自己不尽兴，余小螺猜测尤管事和钟大厨在这个酒楼里也是占有份子的。 “怎么不同意？”余小螺的不吭声引起了慕晟屿的皱眉。 “我现在不开酒楼不代表以后也开不起来，东家给的这个条件我觉得还不够。我要一成，但必须是所有的满客楼的盈利。”余小螺说的话虽然轻，但是在这掉根针都能听见的汀水居也可以说是极为大胆的发言了。 慕晟屿的眉头紧紧的皱了起来了，“你倒是狮子大开口啊，你知道所有的满客楼的一成盈利一年有多少收入嘛？”
