血就又下去摸鱼去了。 可是没有几分钟,就感觉肚子疼,跑到河边的土堆后面拉了一次才好。 自从长大了,见识多了,忽然发现以前人见人厌的嘎伢居然没有了。 太可惜了。 野生的嘎伢鱼啊,也不知道是什么味道。 咂了咂嘴,郑飞双手小心的在水里摸索着。 这里离桥近,很多人给小麦玉米打药的时候都会来这里取水。 很多人都会顺手把农药瓶子仍在这里。 随着河水上涨,这些瓶子都会沉入河底。 前面说过,这里在给河道清淤的时候,建造了一座新的石桥,一些破碎的石头就仍在了河里。 玻璃药瓶碰到这些石头,就会造成玻璃瓶碎掉。 这些玻璃慢慢的会陷入淤泥中,等到水不多摸鱼的时候,很多人都会被这些玻璃给划伤。 这也是为什么,郑飞会穿着水靴的原因。 实在是因为他小时候在这里被一块玻璃划到了大脚拇指,那次划的伤口很深,让他记忆深刻。 “我去,这条黑鱼真大。” 郑飞忽然远处传来惊呼声。 抬头看去,发现郑文武双手正抓着一条黑鱼从水里出来。 乖乖,这条黑鱼起码有三四斤。 “水煮鱼有了。” 郑文武笑着对他说道。 “把鱼放桶里,把桶拿远点,别让它蹦出来。” 郑文博说道。 黑鱼劲很大,一不小心就会从水桶里面出来。 时间过的很快。 四个人摸了两个多小时,四个水桶满了两个。 大鱼摸到两条,都是黑鱼,最后那条黑鱼是郑文博摸到的。 大小和郑文武摸到的差不多。 两条黑鱼很大,竖着放进水桶尾巴还露在外面。 这两条鱼大概有六七斤的样子。 另外一桶都是白条,满满的一桶白条,一点水都没有。白条不大,正好回去炸着吃。 “小飞,不在摸会了?” “呦呵,你们摸的不少类,好家伙,这两条黑鱼真大。” “摸了这么多鱼,晚上不得喝点。” “这鱼哪都好,就是废酒。” “你这话说的我不给你抬杠。” 回去的路上,他们引起了很多人的观看。 碰到一个人都会过来瞅两眼。 回到家,郑飞从厨房拿出两个大盆子。 “你们把白条肚子里面的内脏挤出来,然后放到这个盆子里面,我把这两条黑鱼给做了。” 黑鱼,不知道怎么做的人会觉得很麻烦。 特别是黑鱼身上的粘液,滑不溜秋的,根本就抓不住。 用刀背把鱼敲死,然后用热水浇在黑鱼的身上。 全部浇一遍,然后把鱼放在案板上,用刀把上面的粘液刮干净。 把黑鱼放到案板上,郑飞按着黑鱼,把肚子切开,去除里面的内脏。 然后鱼头鱼尾剁下来放到一边,把菜刀擦拭干净,一手按着鱼身,轻轻划开,鱼肉鱼骨就那么分开了。 以他现在的刀工,处理两条黑鱼也就是几分钟的事情。 把鱼片腌制着,郑飞来到外面给他们帮忙。 弄完这些白条,天也快黑了。 “你们谁给我帮忙烧火?” “我来x3” 三人谁都想给他烧火,毕竟炸好的鱼能先尝一尝。 郑文博技高一筹,说完就跑进厨房,一屁股坐在墩子上,把地方占了下来。 得,这下不用争了。 郑飞让两人随便玩,他开始做饭。 煤气灶他早早的就买了,就用它来做水煮鱼。 柴火灶就用来炸鱼。 大锅倒油,让郑文博大火烧起来。 在等待油温升上来的时间,郑飞也没有闲着,把炸鱼用的面糊调出来。 有的人炸鱼不喜欢在上面裹面糊,都是直接炸。 这样做也可以,看个人口味。 有的人喜欢吃焦脆一点的,不裹面糊,有的人不喜欢太焦脆的,就裹上面糊,这样炸出来的鱼外焦里嫩。 把调好的面糊放在锅沿上,等到油温上来,把腌制好的白条裹上面糊,一条接一条的放进油锅。 可千万别一下子都倒进去。 那样别人会问你,你这是把外星人炸了吗? 既然要吃外焦里嫩的,那就不用炸的时间太长。 等到时间差不多了,郑飞拿着长长的筷子,眼疾手快的把炸好的鱼夹出来。 把炸好的鱼放在漏勺上,控一下油。 要是上面的油太多,吃起来会很软。 特别是凉了以后,更不好吃了。 刚从超市回来的两人,闻到香味,抱着酒就往厨房钻。 看到两人进来,正在烧火的郑文博笑着说道:“你们俩进来干什么,还不快出去。” 郑飞往后看了一眼,说道:“别急,马上就好。” 油温上来以后,炸鱼的速度会很