不多,最后把青椒放进去。 颠了两下锅,一股辛辣的味道从锅中冒了出来。 放上盐和味精,最后颠两下锅,然后关火盛出来。 看着诱人的青椒炒鸡胗,郑飞拿起筷子尝了一下。 味道不错。 把锅刷完放在那里,郑飞端着菜回到了堂屋。 经过打扫,堂屋干净了很多。 可惜,柜子都被老鼠给咬坏了,他还没有时间去买。 他决定等忙完这两个活就去县里的家具城去看看。 吃过饭,郑飞玩了会手机就睡了。 明天还要早点去做菜,今天要早点睡。 九月十三号,天气多云转晴。 吃过早餐,郑飞穿上洗干净的厨师服骑着电动车就出门了。 来到王家湾,郑飞就听到了一阵哀乐传来。 好家伙,戏班子来的这么早。 来到王明天家所在的路口,一个戏班子已经在准备。 在戏台上面,一个黑色的音响在放着哀乐。 在王明天家门口,已经来了很多人。 这些人都是留在村里的男人,他们是过来帮忙的。 在紧靠着王明天家的院墙外面,放满了纸人、纸马、电视、汽车和马车。 在马车外面,还坐着两个侍女。 除了这些,还有纸房子、元宝树等等。 王明天和他的两个姐姐确实孝顺,能买的都买了。 王长荣正坐在院子中,等会会有很多人过来祭拜王师傅。 郑飞没有打扰他,直接来到了不远处的厨房。 厨房这里已经有人在这里等着。 是昨天几位大娘中的三位。 三位大娘看到郑飞过来,高兴的给他打招呼。 她们昨天回去也打听了,知道郑飞还没有女朋友。 她们心里都想着把自家的亲戚介绍给他。 郑飞热情的给三位大娘打了个招呼,然后在水管上洗了洗手,准备开始干活。 来到锅前,郑飞打开锅盖,一股诱人的香味瞬间冒来出来。 “我的老天爷,这味道怎么这么香?” “我每年过年都会炖几个肘子,都没有炖出来这么香的味道。” “这肘子炖的真好,你看那颜色,看起来就好吃。” 三位大娘离得近,闻到这股味道馋的不行。 郑飞用筷子试了试,发现肘子已经开始软烂。 盖上锅盖,郑飞招呼着三位大娘开始干活。 羊肉、整鸡要开始炖起来。 羊肉还是老样子炖汤,整鸡要炖成五香烧鸡。 昨天下午鲤鱼就已经炸好,并不着急炖。 把羊肉和鸡炖上,郑飞往另外一个锅里面倒油,他等会要把狮子头炸一下,然后放在蒸笼里面。 做狮子头的馅料昨天就已经剁好,今天只往里面加东西就行了。 三十五桌,也就是三十五个狮子头。 等到油热了起来,狮子头也弄好了。 毕竟只是做成一个圆球出来。 等到油温到了,郑飞把狮子头挨个放进去。 狮子头的做法有两种,一种是放在锅里炸,然后在炖,另外一种是不炸,直接炖。 说不上那种好,一句话,看厨师的厨艺。 郑飞以前吃大席的时候,吃过最多的就是炸过的狮子头。 他感觉炸过一遍的狮子头更加的好吃。 把狮子头捞出来,放在一个个碗里面。 然后在浇上炖肘子的汤。 这味道,挠一下就出来了。 “大娘,把蒸笼拿过来吧。” 郑飞对一旁帮忙的大娘说道。 现在肘子炖好了,狮子头也弄好了,可以上蒸笼了。 把放蒸笼的锅里面倒上一锅水,然后把蒸笼放上。 三十五个肘子,放了整整五层。 因为太高了,等会上菜的时候不好拿,郑飞又把炖肘子的哪个锅也放上了蒸笼。 这个蒸笼里面放狮子头、梅菜扣肉、红烧肉、红烧鸡块、红烧排骨等菜品。 这些菜都是半成品,郑飞很快都能做出来。 随着时间推移。 越来越多的人过来祭拜王师傅。 在他们这里,祭拜也是有讲究的。 比如跪拜礼,就有七拜、九拜和二十四拜。 除了上面两个,最后的二十四拜只有关系最亲的人才能用。 关系不到,是不能用二十四拜的。 丧事的礼仪很繁琐,分好几个步骤。 随着王长荣一声:“来的客人,准备行礼了。” 郑飞就知道要开始最后的几个步骤了。 等到在家的步骤进行完,接下来就是要棺材出门了。 棺材出门后,要有人把纸马车放到路上,然后把灵桌放到马车的车前,最后就是把棺材放到灵牌的后面。 然后就是祭拜的第二个步骤,“路礼”路礼也叫做路祭,去世的家人围绕着棺材和马车哭着绕几圈,然后就是给来客继