“我的娘嘞......” 听到传话匆匆跟着岑侑夏跑出来的刘三丁,看着车斗里整头整头的大黑猪,眼珠子都快瞪下来了。 “都是成猪啊,一下子杀这么多头,司务长是真的准备日子不过了?” 岑侑夏更是二话不说就上前扒住了车挡板,“司务长呢?快把司务长叫来,这些猪我们一号食堂最少得分一半!” “对对对!” 刘三丁把胳膊舞得虎虎生风,催促徒弟去找司务长,嘴上还不忘大声的跟着附和。 “我们一号食堂做的吃食味道最好,出的量也最大,这些猪合该三分之二都是我们的!” “但看在不少战士还得在其他食堂吃饭的份上,我们只要一半就行,可不能再少了!” 一号食堂自从岑侑夏混上掌勺之后,在战士们心中可是声望地位暴涨。 就算不认识她和刘三丁这两位大厨,听他俩的喊话也知道他们是食堂的负责人了,好些小战士都忍不住用炙热的、赞同的目光看过来。 岑侑夏当然不会放过这个用民心“逼宫”的好机会,面不改色的报起了菜名。 “都是新鲜的整猪,一会儿剖开了,猪脸猪尾巴都和肠肚一起卤了,不管是拌面条、夹馒头还是直接吃都香,切好用袋子一装就能随身带着,战士们上哪儿做任务都方便。” “后腿的腱包肉先炖汤再撕了炒菜,前腿肉够肥嫩,剁成肉馅儿蒸包子、烙肉饼、包饺子都是一口下去满嘴油。” “里脊肉肯定是用来大火猛炒的,简单配个辣椒葱段,就是滑爽的嫩。” “至于五花肉,扣扣搜搜的可不行,得切成大大的方块,过水过油炒糖色,再加黄酒放到坛子里炖。” “真吃进嘴里,那叫一个肥而不腻、入口即化,光肉汁就能拌饭吃下去两大碗。” 火急火燎赶来的司务长:“......” 别念了别念了。 再念日子真的不用过了。 岑侑夏确实没再念了,她一看见满脸痛苦的司务长,就板着俏脸,用最专业的态度直接道:“司务长,后厨已经准备好了,把猪搬进去立马就能开始料理!” 被四周小战士们满含期待的目光紧盯着,司务长咬着后槽牙扯出一抹狞笑。 “辛苦小岑师傅和刘师傅了,你们搬三...不,搬两头猪回去吧,等把猪剖好了,记得给二号食堂、三号食堂和友谊食堂,都送一份过去。” “一个食堂两头猪对吧?一号食堂领命!” 岑侑夏鸡贼的故意混淆了司务长的命令,小手一挥,早就准备好的食堂员工们就一拥而上,土匪似的抢了整整八头猪下来。 也不能说是抢的。 车上的小战士不仅没拦他们,还热情地帮着把猪往下送呢。 司务长看得差点儿心梗。 有心想让他们把多的那六头猪还回去,但就喘个大气的功夫,就被岑侑夏笑眯眯地硬拽到了一边。 “小岑!” 司务长痛心疾首的用力跺脚,脸上的软肉都被震得一颤一颤的。 岑侑夏不敢装样了,陪着笑脸给司务长顺气。 “嘿嘿,您消消气,消消气。” “猪嘛,都杀了那么多头了,不趁着新鲜吃,冻久了营养价值都要流失很多的,不划算!” “再说了,这么大的雪灾,等战士们把咱们的农场收拾出来,不得去附近农场、村子帮着抢险救灾的?” 岑侑夏推心置腹的劝道:“年底了还摊上这种事,让战士们多吃口肉,也是党的光辉照大地嘛。” “得得得,好话都让你说完了,我不答应就是阶级敌人了是吧?” 岑侑夏腆着脸笑,司务长扭头看见八头猪早没踪影了,只能没好气的指指她。 “这次情况特殊就算了,下不为例!” 他现在哪儿有空跟岑侑夏计较啊。 一下子死了那么多头猪,还是等着贴膘过年才杀的年猪,要是没人能给他个说法,这重大失职的锅就要他自己背上了! 司务长急匆匆的落实问题去了,得逞的岑侑夏美滋滋的一笑,就一头扎进了后厨。 说是只弄回来八头猪,实际上猪死了之后肉还能靠着天然冰箱冻上一段日子,但猪血、猪下水却是要先清理出来的。 里边儿可操纵的空间可不小。 只靠食堂的这点员工显然不可能一下子就把那么多头猪都处理好。 轮值的炊事班战士都被拉了壮丁,在刘三丁的指挥下流水线似的把一头头整猪分拆成各个部分。 最后一号食堂收下本来就归他们的两头猪后,还以帮兄弟食堂处理食材为由,扣下不少下水、猪血和猪蹄当“手工费”。 整整忙活了一早上,看着整齐排放的食材,岑侑夏精神头十足的把自家小徒弟、刘三丁、他徒弟,和几个学徒工都召集到一起,开始列菜单。 之前在外边儿拉人气的小炒肉、坛子肉肯定是做不了的。 前者被各连队的炊事班带走后,二次加热就老了还腥气,后者根本没那个时间料理。 不过其他的还是可以满足的。 所有肥膘都被拿来炼成了猪油,油渣加豆豉一炒就是一道极其下饭的荤菜。 猪脸、尾巴、耳朵这些零碎部位,和洗刷干净的下水一块儿放入大锅里慢慢卤着,小火催一天,明天入味了吃起来更有滋味。 小排骨红烧,连着多多准备的红烧汁一块儿装进大桶里,没多久就凝成了油冻。 大骨加入切细的猪皮一起炖汤,汤浓稠得喝起来都感觉粘嘴。 还有一大锅一大锅的酸菜猪血肉片粉条,搁在雪地里冻一会儿,就能顺顺当当的带走。 为了最大限度的料理完这批突如其来的猪肉,岑侑夏带着后厨整整忙活了两天。 等最后一批肉饼和大包子也被各个炊事班疯抢干净后,她才终于能歇口气,关心一下自家男人和羊圈那边的情况。 柳青思听了忙道:“师父,秦数哥前两天就抽空来报过平安了。” 岑侑夏小心道:“他们都没事吧?” 柳青思抿嘴笑出两个梨涡,用力摇头,“多亏了师父,大家都好着呢!” 岑侑夏:“......里边儿还有我的功劳?”