范远瞻与范溪说完事便回去，范积蕴还在温书，安娘子则上荆娘家帮忙去了。

    范溪进去后厅，上楼拿着箩筐去谷仓里舀糯米，他们这一带制的酒全是huáng酒，在县里能买到的酒也只是发酵而成的huáng酒或米酒，大多不醉人。

    不知这时代烧酒是否发明出来了，范溪打算先试着弄一批烧酒出来，纵使在这里卖不出去，窖藏好了带去外头卖亦不错。

    若是卖烧酒，不挣钱，他们还能用烧酒与米酒调配出更烈的酒，使他们的酒更有特色一些。酒这种东西，只要比普通的酒不一般，许多人就愿意买来尝一尝。

    他们这县里，huáng酒要十五文一斤，差不多是两斤猪肉的价格，这还是一般的huáng酒，好一点的三十文一斤，再贵的五十文一斤，许多人家自个酿，成本算下来，也需不便宜，即使这般，酒仍旧十分好卖，范远瞻以前当账房的那家杂货铺，每月卖掉五百斤huáng酒压根不在话下。

    地里农活苦，许多人都有饮酒的习俗，许多男子更是将这饮酒当成茶余饭后的唯一消遣，会喝酒之人不比后世少。

    范溪打算先用糯米酿，若是成功，再琢磨用红薯酿酒。

    红薯便宜，多的时候一斤才一个铜板，许多时候还五个铜板六斤，十个铜板十三斤，若是能成功酿出红薯酒来，到时赚个几倍不在话下，且不必那样累。

    他们以后可能得去那人那边生活，手里能拿着些银钱总是好事，不必处处仰人鼻息。

    这些范溪都未与家里头说过，她说要酿酒，正好开chūn天气眼见要暖和起来，家里的粮食又多，家里便放开手脚让她折腾。

    范远瞻从门口拿着扁担出来，打算挑着去小河边碾米。

    他们村里修了个水碾子，村人碾米磨豆腐都去那里。

    还有种了huáng豆和菜籽，要榨油的也去那边榨，一个个油饼团好放到模子里，用水力压要比人力快得多，也轻松得多。

    范溪哗哗地舀出半担谷子来，范远瞻见谷尘扬起，道：“快去洗洗，不然谷尘黏在脖子上要痒。”

    “无碍。”范溪抬手给她兄长看，笑了笑，“穿严实了，谷尘没怎么弄到身上。”

    “那便成。”范远瞻将箩筐的绳子缚在扁担上，轻轻巧巧将半担谷子挑起来，范溪与他一道去。

    出了门便是huáng泥小路，范溪在前，范远瞻在后，兄妹俩慢慢往小河边走。

    今日方年初五，村人还在家中猫冬，路上人极少，走到碾米房那头，基本一人都见不到了。

    兄妹俩又是倒谷子又是接米，弄出一身汗。

    他们这个碾子还成，挺好用，挑来的谷子六成都碾成了米，剩下四成还带着碎米的谷糠。

    范溪瞧了一眼，道：“开chūn我们要抓几只jī回来养了。”

    “还有半年，又是养jī又是开铺子，可忙得过来？”

    “忙得过来罢？”范溪先前极少思量这问题，她不确定，“少少养几只又不费事，关起院门来，给足谷糠菜叶不就成了？”

    “那便抓罢。”范远瞻将谷糠与米一道挑起来，“明日你们是不是要上县里买猪肺去了？”

    “嗯。”话音刚落下，范溪警惕地反应过来，“大兄，你明日末跟我们一道去了，马上就要考试，你与二兄得温书。”

    “成，知晓了。”范远瞻还未来得及说话，便被她堵了回来，无奈地笑笑，屈指轻敲她额头一下，“小管家婆。”

    范溪半点未见不好意思，理直气壮道：“能管好家，那叫福气。”

    范远瞻摇头笑笑，跟在她后头慢慢往前走。

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    第37章 童试

    年初七范溪他们便去县上铺子里洗洗刷刷, 将器具清理gān净, 又将碗煮出来, 准备开业。

    年初八, 码头正式开张, 大大小小的船只停过来，如同一只只停在岸边的水鸟。

    范溪她们的饭一出来，极受欢迎, 许多老客户特地候着，就为尝新年第一口鲜。

    荆娘先前以为刚开市, 客人不会多，却未想到生意一开始便比去年还好些，当即有些惊了。不过瞧着这客似云来的景象, 她乐得合不拢嘴，卖过一轮饭之后，忙过来后院与范溪道：“溪儿，外边锅里的饭菜快卖完了！”

    “怎会？不是抬了将近四百份出去么？”

    范溪在里头忙活，外面人多, 她便不去凑热闹，只在里面卤煮炒制滚汤, 有空余时间再洗洗碗。

    她擦擦手, 站起来，跟着荆娘出去外头看。

    外头不仅菜卖完，饭跟汤也不剩多少，还有零星几位客人坐在铺子内用饭, 范溪甚至瞧见了一家三口。