白司寒拧眉不悦地扫了一眼宋子敬，然后上前安抚：“顾先生息怒，小宋刚研制出一道仿古菜，难免激动，一时控制不住说错了话。您大人不计小人过。”

    白司寒显然在顾博渊面前地位不轻，话一出口，顾博渊就收起了浑身冷意，开口道：“仿古菜？送上来看看。”

    宋子敬立刻低头哈腰，看都不敢看对方一眼，把一屉蟹huáng汤包端上了桌，然后揭开了笼屉上面的盖子。

    盖子一掀开，热气腾起，露出了里面白白胖胖的一个个小包子。

    只不过，这些包子，赫然和林清眠所做的灌汤包一模一样。

    第20章

    蟹huáng独有的诱人香味逐渐蔓延，白司寒用筷子压了一下包子皮，带着油花的汤汁就从包子顶端的小口流了出来。

    根据史料记载，真正的蟹huáng汤包皮薄如纸、chuī弹可破，吃法奇妙。但是做法已经彻底遗失，根本不知道如何制作。

    如今眼前这道蟹huáng汤包，只占了一个“汤”字，根本没有仿出蟹huáng汤包真正的jīng髓，但是对于一个初出茅庐的小厨师来说，能够仿出一个“汤”字已经实属不易了。要知道在他之前，多少厨师仅仅是“汤”都仿不出来。

    顾博渊执筷尝了一口，包子里面的蟹huáng是用了最顶尖的食材，但是调料似乎没放对，有些掩盖了蟹huáng本有的原味。

    “勉qiáng合格。”顾博渊淡淡评价。如果不是因为宋子敬做的是从来没人能做出来的蟹huáng汤包，他连一个合格的评价都得不到。

    但仅仅是这样一个评价，就已经足够宋子敬开心合不拢嘴了。人人皆知，顾先生是出了名的挑剔，能得他一句合格，哪怕这两个字前面还加了勉qiáng二字，那他的这道菜就已经足够外面无数的食客追捧了。

    顾博渊只尝了一口就放下了筷子，然后继续抬头看林清眠的直播，态度堪称专注。

    白司寒心底莫名升起一丝不快，从前顾先生也看过他的烹饪过程，但可没有现在这么专注。

    他忍不住开口：“顾先生似乎很喜欢这个主播？”

    “今天第一次看而已。怎么，你对这个小主播有看法？”顾博渊面对白司寒时，态度显然要重视很多。

    “看法不敢，只不过是觉得这个孩子太过浮躁，心性太差。”白司寒顿了顿，继续道，“至于他的厨艺，呵，哗众取宠罢了。”

    闻言，顾博渊唇角微勾，他虽然不赞同白司寒对这个小主播的看法，但依旧当着白司寒的面关了直播。

    如果仅仅是一个厨子，自然不必顾忌，也不敢这么放肆，但白司寒，可不仅仅是一个厨子。

    宋子敬送完菜肴就退出了直播间，然后躲回自己的厨房里，继续点开了林清眠的直播观看。

    他在林清眠的直播间“学习”了汤包的做法，尝到了甜头，自然一发不可收拾，想要“学习”更多。

    只是，他还没来得及进林清眠的直播间，就发现他之前抨击林清眠的那条动态下，有了新的留言。

    有人把林清眠的话原模原样照搬到了他的评论区。

    最开始他抨击林清眠，只是出于某种隐秘不可告人的心思，才会说出那种言论。但他万万没想到，林清眠竟然胆敢反驳。

    尤其是他刚得到顾博渊勉qiáng算是称赞的评价，本就膨胀得不行，被林清眠这样反驳，只觉得自己的权威收到了挑战，当即勃然大怒。

    他立刻发了一条动态：分明是狡辩，没有任何科学依据，空口白牙就对一道遗失名菜下定论，扯什么鱼香味，美食界的大佬都不敢如此武断，你又是凭的什么？脸皮厚吗？

    好事者立刻吧他的言论发到了林清眠的直播间。

    林清眠的直播已经接近尾声，直播间里弥漫着令人垂涎三尺的香味，蜜汁jī翅、香辣口水jī、炒虾仁这几道色泽饱满诱人的菜已经做好了，他正准备做最后一道手撕包菜，突然就看见了弹幕上的内容。

    他浅笑一声，淡然自若，悠然道：“没有任何科学依据，空口白牙就对遗失名菜下定论，扯什么鱼香肉丝一定要用鱼肉炒，美食界的大佬都不敢如此武断，你又是凭的什么？脸大吗？”

    林清眠直接用宋子敬的原话反驳了他，bī得宋子敬不知说什么是好，最后只憋出一句“恬不知耻”。

    林清眠才不在意这种话，淡定地继续做自己的手撕包菜。

    嫩绿色包菜用手撕成小块，少量五花肉切片。然后先把五花肉煸炒至发白，然后放入切好的姜蒜，炒出香味之后，放入包菜，加生抽醋等调料翻炒。

    手撕包菜做法简单，唯一需要注意的是，调料中的盐一定要在菜炒好，出锅前再放。因为过早加入盐会让包菜变得软绵，失了清脆的口感。