他先是把半只jī切成块，加了淀粉、大蒜、姜片、花椒轻轻揉捏，腌制入味。

    之后则是用jī蛋揉面。

    邵清仪把三个jī蛋敲入面粉中，先是用手指搅拌，随后则是用力搓揉。

    没加一滴水的jī蛋面团被揉的色泽金huáng，看着就诱人极了。

    邵清仪将揉好的面放置在一旁醒面，然后开始处理已经腌制完毕的jī块。

    他将腌制过的jī块表面的淀粉浆液洗净，随后把jī块和其他香料放入砂锅中，大火煸炒值jī皮金huáng后，又加入料酒、水，开始大火炖煮。

    而另一边，大锅里的水也已经烧开，邵清仪拿起醒好的面团，开始拉面。

    拉面这可是非常讲究技术的活儿。

    当年邵清仪练了整整一年，才总算能拉出像样点的面条。

    之后那几年，他虽然没有再去做酒店后厨的兼职，但为了不荒废这门手艺，他还时不时在家自己拉个面煮着吃，所以这手艺非但没退步，还熟练jīng进了不少。

    如今虽然换了具身体，刻在灵魂里的拉面技术却依旧熟练。

    只见邵清仪先把面团放在案板上，搓成条状，然后捏住面团的两边，开始缓缓拉开。他将拉长之后的面条对折，再拉开，再对折，这么来回几次，原本厚重的一团面就变成了粗细一致的纤细面条。

    拉好的面条分成五份放进煮沸的锅中，很快，纤细的面条就被煮沸漂浮翻腾了起来。

    邵清仪把煮好的面条捞起，过了遍凉水，使得煮好的面条更为劲道之后，就放入了提前准备好的大碗中。

    最后，他把砂锅中的jī汤倒入碗中，汤里的jī块和青菜也夹出来摆在煮好的面上，撒上一把葱花，jī汤面就完成了。

    当邵清仪把几碗jī汤面端上桌的时候，原本期待万分的几人都不禁露出了失望的表情。

    jī汤面，就这？

    他们还以为邵清仪能做出什么了不得的东西呢，这jī汤面虽然很少吃，但也不是没吃过，算不上什么稀奇。

    “尝尝。”邵清仪可不管他们怎么想，直接拿事实说话。

    四人的确也饿了，夹起一筷子面就吸溜了下去。

    唔……

    这一尝，他们就惊呆了。

    这，这真的是jī汤面吗？怎么能这么好吃！

    面条细滑劲道，一口咬下甚至感觉有些弹牙，鲜美清澄的汤汁带着点清甜，回味是难以言说的鲜美。

    明明炖煮了那么长时间，但jī块的肉质却依旧非常嫩，一点都不柴，轻轻一咬汁水会溢满口腔，带来新的味觉体验。

    就连平平无奇的青菜，都因为吸满了jī汤而变成了无上美味！

    四人láng吞虎咽，一大碗jī汤面一下子就吃得连汤都没剩。

    吃饱喝足的四人毫无形象地瘫坐在了椅子上，回味着刚才的余韵。

    邵清仪有些好笑地看着吃完之后就咸鱼瘫的众人，想起早上刚见面时他们那副矜持的模样，和现在判若两人。

    他自己也是吃的jī汤面作为晚餐，但他还记得自己是要减肥的人，中午已经吃了炸鱼块这种高热量的食物，晚上就不能再吃得太多太油。

    所以他那碗jī汤面，不但没有了jī肉，连面都少了一半，全靠汤汁维持了饱腹感。

    与被邵清仪投喂吃得心满意足的意林书院四人不同，贺长季和两个娃今晚却只能惨兮兮地吃医馆提供的晚餐了。

    邵清仪的确是给他们父子三人准备了足够的食物，但他是以一大两小的分量算的，哪能想到中途还会多个李大夫抢食呢？

    按说李大夫也四十好几的人，不该如此沉溺口舌之欲，但实际上，除了李扒皮的名号外，他还有个李大饕的诨名。

    想当年成亲前，一溜的姑娘、哥儿任他挑选，而他却不选最美的、不选性格最好的，偏偏挑了其中厨艺最佳的作为自己的妻子，由此可见一斑。

    如今医馆的大食堂正是由李大夫的夫人负责，也正是因为她厨艺了得，所以李大夫才敢那么理直气壮地收伙食费。

    却说今天一大早，医馆学徒被邵清仪拜托，把两个孩子和一大篮子食物转jiāo给了贺长季。

    随后，他又和李大夫提了此事。

    李大夫当时还未用早膳，想起昨日那贺家夫郎带来的饼味道不错，便想再尝一块，于是他以查看贺长季伤势为借口，来到贺长季的病房，蹭了一块煎米饼回去。

    但尝过煎米饼的滋味之后，他又对另一种饼产生了兴趣，趁着还没吃午饭，他又过来查房了，这一回他以“给家里人尝尝”的名义，顺走了好几块野菜饼。

    吃完这几块野菜饼，他就有些饱了，到了午饭时间就随便扒拉了两口应付了事。

    他的异常很快被他夫人敏锐地发现了。