这家酒楼总共三层,装修并不算豪华,但胜在地理位置好,离皇宫最近,下朝的官员们大多都爱来这里。 他们大多都在二层和三层用饭,一楼就只有几位客人,看起来颇有些冷清。 “客官,可有什么想吃的?” 小二从柜台处走来,带着她坐到了楼下的空桌。 姜宁细细看着周围的装修,随后才将视线落到他身上:“有菜单么?” “有的!”小二顺手将手里蓝封的菜单递给了她。 姜宁翻开看了看价钱,素菜大多十文,荤菜二十文,菜色不算多,不知道味道如何。 “你们店卖得最好的菜里挑三样吧,一荤一素一汤就好。” 小二一听这话,不禁对着她竖起大拇指:“姑娘真会吃,您且等等。” 看着小二转身去下单的身影,姜宁从布袋中拿出一个小本和一只炭笔,开始写写画画。 这是她早就做好的调研本,从地段、价钱、装修和口味四个方面调研评价。 “装修两星,但地段是五星,菜价似乎有些低了,口味再看吧。” 她一边嘀咕,一边埋头苦写,放下笔之前,她又看了看周围,添了一句话。 [菜单每桌一份,简约不等于简朴。] 没过多久,小二便陆续摆盘上桌,一素一荤一汤菜陈列眼前,冒着热气,带着香味。 “麻婆豆腐、西湖醋鱼、玉米排骨汤。这可都是本店点的最多的菜式,您请慢用。” 小二没有过多地给她推荐,说完这句话后便又去招呼其他人了。 姜宁看到这些菜式时心里便有了些谱。 这样规格不小的酒楼,最热门的菜式竟然是做法简单的家常菜。 要么是这些家常菜太好吃,要么是只有这些家常菜能吃。 她垂眸扫了一眼,玉米排骨汤色泽有些暗,但属于正常情况,还可以接受。 这几个菜闻起来也像那么回事,就差味道了。 姜宁夹起一块麻婆豆腐放到嘴里,入口便只觉得寡淡,随着一起炒的细肉沫也有些老。 寡淡倒不是说没味,而是层次不丰富。 麻婆豆腐吃的就是一起做的调味料,这盘豆腐却只有辣味,辣而不香,差点意思。 她摇摇头,喝口清水后,夹起了一块鱼肉,但嚼了嚼也不是很对味。 虽说京畿没有西湖,但醋鱼的做法是不会变的,依旧少了些佐料祛味,糖醋汁勾兑也更加偏甜。 姜宁顿时想到了姬恪,若是皇城人口味都偏甜,她以后做菜也要更注意这些。 这道醋鱼无功无过,但比起只有辣味的麻婆豆腐,倒还算好一些。 最后便是这道玉米排骨汤了。 这道汤倒是不需要什么佐料辅助味道,熬出原本食材的清甜就好。 但可能是玉米品种的问题,并没有现代的那么甜,熬出的汤少了很多滋味,虽然做补救加了一些红枣,但还是不够味。 喝了两口,姜宁放下碗,眉头微皱,勉qiáng合格吧。 她掏出本子,在口味那处打了两颗星,随后抬头看着二三楼都差不多坐满的人,摇头感叹。 果然地理位置很重要,皇宫附近富户官员多,这里的酒楼自然就吃香。 “小二,结账。” 姜宁拿着小本,手中不住地写着所见所得,随后走进了下一家客栈。 要做调研,自然不可能是酒楼,她不仅要去酒楼,还要去客栈和小摊看看。 然而就在姜宁在皇城埋头gān饭的这段时间,宫内还有人在等着她的投喂。 临近中午,稍稍有些热意。 姬恪下了早朝,在水榭有一会儿了。 他垂眸站在廊桥上,朝池里撒着鱼食,似乎是在等些什么。 不一会儿,一个小內侍从拐角处匆匆走来,踏上了廊桥。 “督主,于大人请您去鹊桥仙一聚。” 姬恪看着花白的锦鲤争食,淡淡应了一声:“知道了,去取衣裳来。” 他身上穿的是黑底红纹的內侍总管服,要出宫得换一身素净的打扮。 默了一瞬,姬恪将手中的鱼食一概洒进池子,转身对身旁的喜公公说道。 “告诉姜宁,今日的午饭不用做了。” 喜公公常伴姬恪左右,做事利落,却在听这话时犹豫了一下,随后点头称是。 “我说过,仪态万不能畏缩犹豫。” 姬恪说完这话后接过衣裳,其余人也自觉地走了出去。 “她怎么了?” 隔着木门,姬恪的声音不太清晰,但喜公公依然听到了。 他拱拱手,略微提高声音回道。 “姜宁她说今日休沐,不做饭,问奴才借了些银子便出宫了。” 宫里人月底休三日,但像喜公公这样品阶的,每月得和别人轮休,像姬恪这样的,没有休沐日的说法,每天都得工作。