第73章 王道相性 【江湖醬油面】：濃鬱83，分量48，香味68，領導性59！ 對比一下之前蓋子第一碗面的屬性：濃鬱21，分量65，香味44，領導性32。 同樣的蓋子出品，簡直就是天翻地覆的差距！ 最重要的濃鬱暴漲了60多點，香味也升了20多點，領導性更是達到了59點的高度！ 別小看59點的領導性，這個領導性可是比紅星的江湖醬油面都高！ 說明李澤指揮出的這碗粗彎江湖醬油面，在創新上還是相當出色的。 83點的濃鬱，距離紅星牌的江湖醬油面，還有幾十點的差距。 而李澤，得讓這個差距縮小。 …… 李澤默默的思索了幾秒鍾，然後讓蓋子繼續。 目前這一碗粗彎江湖醬油面，還只是一碗素面，而正宗的面城拉麵完成品，各式配菜是少不了的！ 李澤還記得之前蓋子做的那碗江湖醬油面，在配菜上的慘狀：一顆孤單的鵪鶉蛋，一把亂七八糟的蔥花，一片光禿禿的叉燒肉…… 而現在，李澤可不能再讓蓋子那樣瞎搞了。 “在配菜上，我們得更改一下。”李澤說道。 蓋子卻說道：“可是老板，之前的老老板他說過，江湖醬油面，就用鵪鶉蛋、蔥花加上叉燒肉，這種搭配無論從口味還是成本上考慮，都是最好的。這三樣配菜，配合江湖醬油面，味道上可以互有提升！” 味道上有提升？ 李澤表示沒發現啊！ 之前那碗蓋子牌的江湖醬油面，屬性是慘淡的：濃鬱21，分量65，香味44，領導性32。 這種渣渣屬性，確定提升過？ 但既然是創始人老老板的話，那麽還是得尊重一下的。 李澤自己暫時也不懂配菜，便決定依照傳統，繼續使用鵪鶉蛋、蔥花和叉燒肉。 “那好吧，你先把那三樣配菜加上去，我再想想。” 於是蓋子把鵪鶉蛋、蔥花和叉燒肉都放進了碗裡，依然是隨便亂放，毫無美感。 李澤仔細的看著蓋子加配菜，突然發現碗裡一陣微光，利用系統一看，又有了新發現！ 相性：蔥煎蛋，香味+5。 相性！ 李澤幾乎是瞬間就明白了！ 蔥花煎蛋，這是生活中常見的一種搭配，而這種搭配，在拉麵配菜中也得到了體現。 利用蔥花加上鵪鶉蛋，激活蔥煎蛋的相性，從而提升拉麵的屬性！ 在蓋子放入配菜，激活蔥煎蛋相性之後，這一碗江湖醬油面的屬性，變成了：濃鬱83，分量48，香味73，領導性59。 配菜相性系統，這真是意外的驚喜！ 講道理，白送的屬性，真的是美滋滋啊！ 高興歸高興，該做的是還是得繼續做。 李澤收起笑臉，稍微嚴肅一點，指著面條上的亂七八糟毫無美感的配菜，問蓋子道：“蓋子，你看這碗面，你覺得有什麽問題麽？” 蓋子先是遠遠的看一下，然後又湊近來仔細看了看，還抽動鼻翼嗅了嗅。 然後，蓋子一臉懵逼的撓著頭問道：“問題？我感覺沒問題啊，好香啊，我都餓了！” 又問小花。 李澤原本以為小花是女孩子，對於審美一事會比較敏感。 可就像純樸的小花不懂得給自己化妝一樣，小花也不懂得配菜對於拉麵在美學上的提升。 明明是這麽亂七八糟看著就影響食欲的配菜碼放，蓋子和小花卻都沒有發覺問題。 李澤差點被自己的兩個員工的天真無邪給打敗了！ 是該說他們遲鈍呢？ 還是該說他們想法單純呢？ 員工沒有領會到自己的意圖，那麽李澤就隻好把話說明了。 “醜啊！蓋子啊！不好看啊！” 蓋子哭喪著臉：“老板，雖然我不帥，但你這樣說，真的扎心了。” “呃……我說的是拉麵，怎華夏人吃飯講究色香味俱全，而你看看這碗拉麵。” “你看看這一顆鵪鶉蛋，孤零零的，毫不起眼，眼神不好的客人，還以為我們忘了給他加鵪鶉蛋呢！” “再看看這蔥花，這蔥花是用來搭配蛋和肉的，結果蔥花直接堆在面條上了。” “最後看看這片叉燒肉，油膩膩的部分就在上面，一點就是高脂肪高膽固醇食品。現在流行的是養生，是健康，明白嗎？” 李澤不說不要緊，但李澤這樣一說出來，蓋子和小花也發現了不對。 好像這樣胡亂放著的配菜，看上去是不太好看…… 見兩名小弟小妹都一副恍然大悟的表情，李澤表示該自己上陣了。 雖然李澤不懂做菜，但李澤懂得審美啊！ 用筷子夾住叉燒肉，把叉燒肉放在了面條的正中央，然後把蔥花也均勻的灑在叉燒肉上。 接下來把鵪鶉蛋放在叉燒肉的正前方，大概有一半被面條所掩蓋住，只露出一個小小的蛋頭。 最後則是在鵪鶉蛋露出來的部分附近，撒上幾顆蔥花。 看了一下自己改造的作品，李澤滿意的點點頭，看上去好看多了。 李澤指著面碗，正要開口教導一下兩位員工，突然李澤發現拉麵碗裡，又出現了一陣金光！ 金光一閃而過，李澤趕緊利用系統查看屬性。 相性：蔥煎蛋，香味+5。 相性：王道，濃鬱+20。 “哈！”李澤忍不住笑了！ 沒想到自己是個面學奇才啊！ 隨便按照自己的想法調整了一下配菜，居然就激活了王道相性！ 雖然李澤不清楚相性到底有多少種，但講道理，王道相性，一定是最強的相性吧？ 李澤拿著筷子，又試著重新調整了一下配菜的位置。 然後李澤得出了一個結論，這配菜的位置可不能亂放！ 只有放在合適的位置，形成合理的搭配，才能激活王道。 利用系統，再次查看了這碗粗彎江湖醬油面的屬性。 【江湖醬油面】：濃鬱103，分量61，香味73，領導性59！ 濃鬱直接突破百位數大關，達到了103的高度！ 除了濃鬱之外，香味和分量也得到了一定程度的提高。 特別是分量這一欄，更是直接超越了紅星牌的江湖醬油面！ 李澤猜測，這是因為這碗粗彎江湖醬油面，經過調整之後在審美上提升非常大。 而分量，也包括了對拉麵視覺美感的評分。 李澤還在思索，一旁的小花發話了。 “蓋子你看，我覺得這碗面現在好香啊，而且又好看。” 蓋子深吸了一口氣，點點頭，“沒想到，老板你真是太厲害了！簡簡單單的調整了一下配菜，居然就有這麽好的效果。” 李澤心中小得意，但並不表現出來。 點點頭，李澤模仿馬龍白蘭度的教父，淡定的說道：“嗯，蓋子你學到了嗎？” “老板老板！我學到了！” “老板不愧是老板，真專業，真厲害！我們以後都要多學點！” 員工們拍馬屁，李澤也是覺得很舒服。 志得意滿的李澤決定再接再厲，再下一城！ 既然蔥花、鵪鶉蛋加上叉燒肉，能有如此神奇的效果，那麽再加點別的豈不是更妙？ (本章完)
