第33章 如此賣魚
  霍家的攤子前立刻就圍過來裡外兩圈人，都來湊熱鬧。
  新鮮啊，這魚還能拆分來賣的。見霍二淮刀工嫻熟，片魚片極薄，好奇的人拿起一片對著陽光照，還透光。嘖嘖稱奇。
  買了大段魚身的人高高興興付了錢，把魚拎回家。
  見魚頭魚尾沒人要，霍惜又向圍觀的群眾推銷：“這魚頭魚尾才是真正的好東西呢。都說吃啥補啥，魚頭魚尾吃著健腦強身，男人吃著尤其好……”
  “怎個好法呢？”不等霍惜說完，有圍觀的群眾打趣。
  霍惜絲毫不怯：“您回家試試不就知道了？給家裡多添幾個小子姑娘還不樂意啊。”她可沒什麽害羞的。
  面皮能比銅板香？
  圍觀的人一聽，哈哈大笑。都覺得這小子有意思。
  霍二淮本是想阻止的，見她坦蕩，也就沒說什麽，隻笑了笑。
  又聽霍惜說道：“這魚頭啊，你們拿回家放瓦罐砂鍋裡，用薑蒜煸香後文火慢熬，加黃酒熬得爛爛的，那才叫香呢。或是加豆腐熬湯，奶白奶白的，老人小孩婦人，誰吃了都誇。”
  “再說那魚尾，從中間剖兩半，魚骨取出，把肉再切條，讓它連著不斷，在盤裡擺開，是不是像孔雀開屏？或是把魚肉團成圈，擺成花朵的樣子，是不是又好看又好吃！”
  我的天爺，這沒什麽肉的魚頭魚尾，被這小娃這麽一通說，都快成了老百姓吃不起的菜肴了。
  齊齊擠了上去，生怕晚了：“給我來一個魚頭！”
  “我也要一個！”
  “魚尾給我來一個！”
  “也給我留一個魚尾！”
  一堆人圍了上來，生怕被人搶沒了。把霍家的魚攤圍得水泄不通。
  還在觀望猶豫的都恨自己方才為什麽左右搖擺，再想擠進去，卻是不能了。
  會賓樓的溫采辦在外圈看得目瞪口呆。
  賣魚賣成這樣，也是絕了。沒看旁邊的魚攤，生意都不做了，都看呆了嗎？
  搖頭失笑。看了跟在身邊的小廝一眼：“剛才那小娃說的菜肴可記住了？”
  那小廝撓了撓頭，那小娃說得太快，他光顧著看熱鬧了。
  溫采辦也不急，等在外面。
  不一會，魚頭魚尾就售罄了。
  買到的人高高興興地拎著魚頭魚尾家去。買不到的直抱怨：“這怎麽就沒了？怎不多備點？”
  要是沒有霍惜剛才那一通說還好，可聽她說了一通，再吃不到，就讓人抓心撓肝。
  人就是這樣，容易得的不加珍惜，而得不到的，就越發惦記。
  旁邊的魚攤回過神來，跟打了雞血一樣，吆喝著：“我們也有大魚！也給切段，也有魚頭魚尾賣！”眾人一聽，又紛紛圍了過去。
  霍家憑一己之力帶旺了魚市街所有的魚攤生意。
  “明天你們還來嗎？”
  有些人就想買霍家的，不願挪窩。
  買不到大魚的魚頭魚尾，看了看漁筐裡剩的小魚，惦記著霍惜方才說的魚頭魚尾的味道，這些小的便不想要。
  霍惜看著銅板嘩嘩進帳，高興地很。揚起笑臉，朝大家抱歉道：“若是網到了魚，我們就還在這。但江裡河裡，說不清的，經常拉空網。”
  “行吧，希望你們明天還在這。”
  “好勒，借您吉言。”
  等圍觀的群眾散開，魚箱裡還有一斤左右的魚六七條。
  溫采辦這才帶著小廝慢悠悠走了過去，往漁箱裡看了看：“可都是活的？”
  一看又來客人了，霍惜一喜，蹲下小身子，剛想撈，楊福快她一步，從漁箱裡撈了一條魚捧在手裡：“客人您看，還活著呢。新鮮得很呢！”
  惜兒方才那麽賣力，他也想給家裡出份力。
  溫采辦點頭，不動聲色地打量起這一家子。
  那漢子憨厚老實，切魚去鱗去內髒，乾淨，手腳麻利，片魚的功夫更是好，稱也提得高高的，童叟無欺。
  而這兩個小子，雖衣裳補丁打補丁，但面上不見愁苦，活潑開朗，不失生活的熱情。
  心裡直點頭。
  “那這些我全要了。”
  “全要了？好勒，我們這就給您收拾了！”霍惜高興道。霍二淮和楊福就要下手去撈。
  溫采辦忙攔住：“不了，我們帶回去自己處理，這樣到用時也能保證新鮮。”
  “您是酒樓飯館的？”霍惜看了他一眼。
  溫采辦很詫異霍惜的靈敏，笑著點頭：“對，我是內城會賓樓的采辦。”
  會賓樓？內城的？怎麽到外城來買魚了？
  溫采辦見她擰眉思索，朝她笑道：“外城魚蝦便宜啊。”也不想說自己來看看市場，想尋些稀罕貨。
  霍惜朝他笑笑，點頭表示了解。
  “小娃，你看我把你攤上的魚包圓了，方才你說的那幾道菜肴能不能再說給我聽聽？”
  砂鍋瓦罐魚頭，豆腐魚頭湯也不稀奇，就是那小娃方才說的魚尾的做法，稀奇得很。
  還能擺成孔雀開屏，擺成花朵的模樣？
  他們會賓樓很少有用魚尾做的菜。一是魚尾刺多，二是沒什麽肉，他們樓裡還沒有專門拿魚尾做成菜肴過。
  霍惜看了他一眼，方才她為了賣魚，已跟大夥說了菜肴的做法，此時也不好再拿喬。便大大方方地把那兩道魚尾的菜肴做法說給了他聽。
  溫采辦邊聽邊點頭。
  確實是妙。擺盤起來應該很好看。心裡火熱。
  回去說給樓裡的大廚聽，也許還能舉一反三，多研究出幾道魚尾的菜肴來。到時候還怕客人不來吃新鮮？
  很是高興，從懷裡掏了一兩銀子遞給霍惜，做為打賞。
  霍惜大大方方收下，朝對方作揖道謝。
  溫采辦又高看了她一眼。
  看了看這父子三人，便說道：“以後若是得了五斤以上的大魚，可送到內城的會賓樓，就說是溫采辦讓送來的。一斤給你們二十五文，十斤往上的三十文。有大的蝦蟹也盡可送來。”
  “哎呦，多謝您了。若有撈到，一定給您送去！”
  霍二淮高興得聲音都打顫。一斤二十五文，比他方才賣的二十文都貴。若是送過去，還不用費功夫擺攤叫賣。
  得了此渠道，一家人都高興得很。快手快腳收了攤。
  “家去了？”旁邊的幾家魚攤都羨慕地看著。
  “哎，家去了。”霍二淮挑著空空的擔子，心中輕快。
  “明天還來嗎？”
  “若有撈到貨還來。”
  “好勒，那我家若是來得早，給你把攤子佔著。”霍家旁邊的攤主說了句。又看了看霍惜和楊福一眼，想著要不要把他家小子也帶來。
  只不過家中的小的，嘴皮沒那兩個孩子利索。
  “多謝你了。”
  霍二淮朝對方道謝，帶著兩個孩子出了魚市街。買了一些家用，三人腳步輕快地往渡口方向走。
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  (本章完)