第12章 三個女人一台戲 油溫升高後，把火關小，還是用燒肉的叉子固定好肘子在炸。 這樣，炸的時候，就能給肉均勻翻面，保證每一個面都炸到。 雲溪把炸好的肘子，進行最後一步加工。 炒料加水，把肘子放進去，讓接著燉煮。 慢慢的肘子的香味逐漸飄了出來，那個香味勾人胃口，聞著就讓人胃口大開。 程四原本在房間中，看著電視，想著兒子什麽時候回來，這個時候香味飄進來房間。 聞著味道，他就感覺有些受不了，他只是聞到味道，就讓他有些迫不及待想要品嘗一口這香味濃鬱的肘子。 他本來想在房間中待著，可是隨著味道源源不斷的飄進來，實在有些人忍受不了，就走了出去，出去正好看到老婆王鮮花在摘菜，他對著老婆說： “老婆子，多香的味道，還沒出鍋，就忍不住想要吃，那倆不知道好壞東西，還非要整一出試菜。” 王鮮花雖然也在摘菜，不過她目光，一直盯著香味飄出來的地方，看到老公走過來： “是呢，那倆人，以為啥東西一說城裡的就覺得好，我看，還不如咱們這村裡的，就是什麽三星米其林，比起雲溪的飯，都差遠了。” 程四也回應著： “是呢，還非要鬧個試菜，這新鮮詞，我也是今天才知道啥叫試菜。” “哎，兒大不由娘。” 雲溪這邊，油鍋依然沒有閑著，要做虎皮雞爪，關鍵就在於炸。 讓油溫把鹵好的雞爪，瀝乾水分，撈起後，放置20分，在下油炸。 油溫必須升到80到100度，雞爪炸的時候，要放到大的漏杓中，這樣，下了油鍋能夠很好的掌握時間，及時撈起，沒有一個漏網雞爪。 油溫太高了，會把雞爪原有的醬油色炸的更深，反而影響色澤。 這樣，炸好的雞爪，看著就蓬松肉大，涼吃，熱吃，都可以。 看著撈起來色澤油亮，蓬松的雞爪，本來已經被肉香味迷得不行的王鮮花咽著口水，說： “呀，這雞爪，這麽好看，你說，這估計也可好吃了吧，嘿嘿。” 故意這樣說說，王鮮花就是想吃了，說著從盆裡拿起一個，吃了一口，就說： “嗯，嗯，嗯，這雞爪呀，一泯就脫骨了，軟爛軟爛的，勁道，香。” 程四本來不好意思，看著王鮮花從盆裡拿了一個，也忍不住，咽著口水說： “嘿嘿，雲溪呀，你也吃，這忙的一上午了，怪累的。” 邊說邊拿著一個，也吃了起來。 雲溪笑著說： “沒事，叔，你們吃吧，這雞爪涼熱都能吃。” 吃完雞爪的王鮮花，開始準備釀香菇的準備工作了。 香菇是新鮮的，選的香菇都是肉厚，肥大，把蒂去掉，焯水後，加入雲溪提前調好的餡料。 魚肉和豬肉糜一起的餡料加入香菇裡。 不一會，就弄完了，王鮮花乾活也是一把好手。 釀好的香菇，油炸定型，這樣不易散開，肉糜和香菇的互相融合，圓圓的，像丸子一樣的小球，沒有一個散開的。 這時，就聽到門外傳來一聲： “奶奶，奶奶，我們回來了。” 王鮮花聽到孫子的叫聲，起身就出去了。 吳琳剛下車，就已經做好戰鬥的準備，她絕對不能答應回村辦生日宴，她的那些同事，都非常的挑剔，還沒辦到日子就詢問她在哪辦，這要是說了回村，肯定會笑話她。 見著跑來的孫子，王鮮花摟著孫子，說： “我的乖孫，奶奶好想你喲！” 程浩然和吳琳在車的後背箱取東西時，程浩然說： “你聞，這香味，我光聞著就流口水了。” 吳琳揪著程浩然衣角，白了她一眼，看著這個隨時叛變的老公，說： “你這個叛徒，還沒開始呢，你就叛變？” 程浩然沒有說話，乖乖拿著東西往家走。 吳琳扶著自己的爸媽剛下車，就和王鮮花說： “媽，我爸媽經常出去玩，比我懂的多，我讓她們和我一起來試菜。” 王鮮花看著吳琳，知道她也是拉著自己的爸媽助陣，我會怕嗎，於是笑著說： “哦，挺好，親家公，親家母，好久沒見了，還是這麽精神，哈哈哈，尤其親家母，這身材，還是一樣瘦的像麻杆。” 吳琳的媽媽皮笑肉不笑的看著身材肥大的王鮮花，想著你一個村裡婦人，會不會說話，我這是苗條，不是麻杆，都像你得多難看，也笑著回道： “哦，還行吧，呵呵。” 王鮮花也不知道該說什麽了，就說： “別在外邊站著了，咱們先進去吧。” 剛進院子，雲溪做的炸雞已經好了，正在做椒鹽皮皮蝦。 爆香辣椒和洋蔥，加入皮皮蝦，一杓白酒下鍋，猛火炒，鍋內瞬間燃起的明火，雲溪繼續顛鍋，讓辣椒和花椒的香味滲入蝦內。 珂珂跑到最前邊，喊著： “哇塞，好香，好好看啊！” 說完就跑到雲溪身邊，說： “我回去要好好和同學們誇一誇。” 程浩然盯著雲溪看，也驚訝到了，原來是個小廚娘。 印象裡的廚子，不管怎樣，年齡沒有40也得有50大幾。 看到這個穿著乾淨樸素，長的漂亮的小廚娘，有點不敢相信自己的眼睛，這農村大席的規格什麽時候改了？ 程浩然和兒子站在院子裡看雲溪做飯。 吳琳看著老公和兒子的樣子，就有點生氣，她回來的目的，已經很明顯了，顯然他倆是沒指望了，已經叛變了，吳琳拉著臉，回了房間。 雲溪這邊，椒鹽皮皮蝦已經炒好了，關火，裝盤。 熟練的動作，杓子一扣，最後倆顆蝦也完美裝盤。 看著還繼續守在廚房的珂珂，雲溪笑著說： “你就是小壽星吧。” 珂珂看著美麗的姐姐和他說話，開心的說： “嗯嗯，姐姐，你好酷。” 進了房間，程浩然看著吳琳還是那麽強硬態度，什麽也沒說，放下東西就出去了。 程浩然剛才一下車，聞到燒肉香味已經算是妥協了。 吳琳語氣生硬的和婆婆說： “媽，咱們提前說好了，如果不滿足我的心意，我還是那句話，堅決不回村辦。” 王鮮花看著兒媳婦的樣子，轉頭看到兒子在玩著手機，一句話也不說，哎！這兒子怎麽也是一個男子漢，連個媳婦也拿不住，算什麽男子漢，還是得靠老媽我自己，於是和兒媳婦回道： “噢，我知道，你先洗手去吧，一會開飯。” 好話壞話都讓王鮮花自己說盡了，她可能都忘記了，遠嫁的女兒和老公吵架，給她打電話抱怨，她是這樣說：一個女人，連自己男人都拿不住，怎麽管理家庭。 這.道理它好像也沒毛病，但就是感覺不對。 說著就來了廚房，問雲溪： “雲溪呀，咱們什麽時候開飯？” 雲溪炒著菜，鍋灶聲音有點亮，對著外邊喊： “姨，你收拾碗筷吧，咱們20分後開飯。” 王鮮花邊收拾碗筷，邊和程四嘀咕著戰鬥前的口號： “今天這菜，絕對讓她們服軟。” “那必須。” 程四也響應者老婆的口號。 過了一會雲溪喊道： “姨，能開飯了，我就剩下最後一個菜和湯了。” 王鮮花喊著開飯，所有人都圍坐在桌子前。 都入座以後，氛圍有些尷尬，回村組和城市組，目前來看，城市組的穿著裝備，氣勢這方面成功壓過回村組，這樣看勝算較高的就是城市組了。 回村組這邊，先看到的就是，話語權擔當程四，地中海髮型顯然是不加分的，加上這一說一笑，露著那顆上個月剛因為磕大豆給崩了的虎牙，說話都走風漏氣，更別說戰鬥了。 看過來就是王鮮花，氣勢十足，戰鬥力絕對爆表。 小孩就是個跑堂小嘍囉，話語權可忽略不計。 唯獨坐在媳婦和媽這個凸字中間的男人，直接棄權，誰贏聽誰的。 回村組這邊，目前來看，只剩下王鮮花獨自單打獨鬥，也充分展示了，誰頭硬誰上。 廚房這邊，雲溪炒菜的聲音，鍋鏟的碰撞，和食材的翻炒，那叫一個熱鬧，加上香味的溢出，珂珂早就叫著： “好香，我想吃飯。” 這孩子打小脾胃不好，不好好吃飯，想不到今天居然自己要求吃飯，吳琳也比較稀奇。 王鮮花看著那個拿不住兒媳婦的男子漢，眼神使勁瞟著他，這個沒眼色的男人，還沒有意識到老媽的眼神殺。 王鮮花直接伸腿踢著程浩然說： “不端菜，坐著幹嘛？等著菜自己走來上桌？” 氛圍的緊張感，王鮮花不能懈怠，絕對不端菜，一端菜首先氣勢就輸了。 老媽這一腳踢的他吱哇亂叫，揉著腳踝說： “哎呦，哎呦，疼，媽，我這就去，這就去。” 程浩然去廚房一看，驚呆了，整整20道菜，琳琅滿目，都看不過來。 程浩然端著盤子，看著桌子上的倆股勢力，哪個都得罪不起。 就想著緩和一下氛圍，邊走邊喊： “肘子，燒肉，糖醋魚來嘍。” (本章完)
