第88章 土豆 土豆是一樣近乎全能的食材。 原產於南美洲安第斯山區，16世紀就已經傳入中國，舶來物，畝產高，易生長，江奶奶閑著無聊種了半畝地的土豆，江楓想怎麽做就怎麽做，蒸、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可，反正最後都是給豬吃的。 比起青菜，江楓也更喜歡土豆。青菜只能加火候和一點調味，土豆就不同了，可以加大量刀工和火候不說，調味加的也比炒青菜時多。 連帶著，老爺子罵他的方式也多了起來。 “你那切的是土豆片嗎，切那麽薄你給神仙炒呢？” “你炒土豆還是炸土豆啊，加油都不會加了，你那盤土豆絲用得了那麽多油嗎，再切六根土豆絲出來，快點，等下油熱了我看你怎麽辦！” “中午沒吃飯啊，你翻杓怎麽翻的，菜都要被你翻出來了。” “前兩天剛誇你你就飄了是吧，你自己看看你炒的這土豆片，料酒加多了你沒感覺？” …… 老爺子是暴君怒吼，江衛明就是刺客補刀。 “剛才晃杓沒晃好。” “土豆條熟炒時間不夠。” “勾芡早了。” “你剛剛刀偏了一下。” …… 江楓痛並快樂著。 能被兩位廚藝大師一起教導絕對是一件非常幸運的事情，尋常廚師求都求不來一位廚藝大師指點，他這一下有兩位，再叫苦叫累就有點身在福中不知福了。 但是，是真的累。 半畝地的土豆，六百多斤，江楓十天不到就全用完了，這些天豬圈裡的四頭豬天天吃土豆，一頭頭整天撐得肚皮朝天躺在地上，尤其是二花，吃得最多，有多少吃多少，肥膘又厚了一層。 江楓現在，天天出了廚房什麽都不想乾，隻想躺在床上睡覺，睜眼是土豆，閉眼也是土豆，腦子裡充滿了土豆的各種做法，吃什麽都是土豆味，看什麽都像土豆。 炒完最後一盤土豆，江楓覺得恍如隔世。 下面該是什麽，紅薯，茄子，還是黃瓜？江奶奶還種了點黃瓜，全摘了應該夠一天的練習量。 “行了，這麽多天小楓你也累了，馬上就過年了，休息兩個，和你幾個堂哥去市裡玩兩天。”江衛國看著最後那盤明顯發揮失常的酸辣土豆絲，非但沒有罵人，反而給江楓放了個小長假。 江楓：(˙o˙) 放假？ 放假！ 居然放假了！！ 江楓嗖的一下就溜出了廚房，片刻都不想多留。 江楓從手機相冊裡翻出來二堂哥經常往家族群裡發的那張【等我出去了也要找你們玩】的表情包，往他們幾個堂兄弟的小群裡一發。 學物理挺好就是學不懂：［圖片］ 學醫挺好就是頭頂涼：呦，楓楓逃獄了。 設計師挺好全靠脾氣好：爺爺準我們回去蹭飯了嗎？ 在下經管有何貴乾（三堂哥）：二哥你今天是不是該來我家吃飯了？ 學物理挺好就是學不懂：爺爺把我轟出來了~\(≧▽≦)/~ …… 和幾個堂兄東聊西扯了一通，江楓終於有了一點重新做回人的感覺，調味的等級前兩天就刷到高級，但那時江楓已經炒土豆炒到麻木了，沒多大感覺。 現在突然一下刑滿出獄了，才想起來看看屬性面板。 刀工（高級）：你的刀工已經超過絕大多數廚師。（熟練度：86111/100000） 火候（高級）：你的火候已經超過絕大多數廚師。（熟練度：7962/100000） 調味（高級）：你的調味已經超過絕大多數廚師。（熟練度：4765/100000） 短短十天刷了一萬多的刀工熟練度，這是多麽痛的領悟。 江楓回屋收拾收拾行李，就拖著行李箱去鎮上準備坐小巴車回A市了。他需要好好回歸一下正常人的生活，實在不行躺在家裡肥宅幾天也是好的。 江衛明在廚房裡聽見江楓拖行李箱的動靜，無奈地道：“小楓這兩天都不在狀態，今天上午生抽老抽都沒分清。” “沒日沒夜地炒了十天的菜，鐵打的身體也吃不消，能分清就有鬼了。”這些天江楓是什麽狀態江衛國都看在眼裡，看著江衛明，歎了口氣，“三哥，你太心急了。” “你明明很清楚，廚藝這事急不得，你把小楓逼的太狠了。我再不讓他休息幾天，我老伴非找我拚命不可。” “我知道，是我的錯。”江衛明看著一滿桶泔水桶的土豆，“小楓是個好孩子。” “那小子確實聽話，馬上就要過年了，讓孩子們好好玩玩，你也別太心急，咱們還有時間，慢慢教。” 沒多少時間了。江衛明心裡想著，卻沒有說出口。 過了最初認親的狂喜，江衛明越發感覺到時間不夠。江楓還太年輕，底子打得是好，但是很多技術都不過關，可偏偏，他年紀太大了。 他空有一身的絕學，卻無人可傳。 他怕江楓學得太慢，他怕他來不及教，他很清楚，小弟的大翻杓和整雞脫骨的技藝都沒有練到家，可他水平高又有什麽用。 他日益腐朽的身體，不濟的精神，無時無刻地不在提醒著他，他是一跤就能摔進鬼門關的老人。 江家的那些絕學，脫骨，片魚，拔絲，芡汁，江衛明其實自己也沒有完全吃透，但他比江衛國強，他比江衛國會得多。 他是真的心急，恨不得立刻把畢生所學全部教給江楓。 或許，是他太心急了。 小弟說的沒錯，這樣逼孩子只會害了他。 “慢慢來吧。”江衛明道，垂下了眼。 只能這樣了。 *這章是加更 對這本書有什麽什麽意見，大家可以隨便提，但請不要人身攻擊。我一般不刪本章說和評論，你可以攻擊作者，但請不要攻擊我筆下的角色。我喜歡我寫的所有角色，我不擅長寫反派，所以就不寫。 【不對，請不要攻擊作者￣へ￣】 江老爺子是廚師，還是金字塔最頂尖的那一小撮廚師，他扔激素肉對食材有追求是我的設定，江家人均體重200＋也是我的設定。我不管是有心無心，是不是玩笑，罵江家人是200斤的豬我就是不高興，我很不高興，我非常不高興！ 我比較級的不高興，他們都是我寫的角色，都是我喜歡的我創造的虛構人物，有人罵他們，我最高級的不高興！ 各種形容詞形式的不高興！！ ヽ(‘⌒メ)ノ 【超大聲逼逼！】 謝謝能下死點100起點幣的打賞 (本章完)
